Постановление по делу № 5-166/2013 от 05.07.2013

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

ДД.ММ.ГГГГ <адрес>

Судья Кировского районного суда <адрес> Еаджимагомедов Е.Р., при секретаре Сафаралиевой А.А..,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело № об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.3 КоАП РФ в отношении ООО «Экзотика-М»,

УСТАНОВИЛ:

Юридическое лицо ООО «Экзотика-М» совершило административное правонарушение, предусмотренное ст.6.3 КоАП РФ, при следующих обстоятельствах.

ДД.ММ.ГГГГ с 12:00 по 12:45 часов ООО «Экзотика-М» в банкетном зале № «Экзотика», по адресу г Махачкала, <адрес> выявлены нарушения санитарного законодательства и обязательных требований санитарных норм и правил:

- при банкетном зале отсутствует необходимый набор помещений в соответствии с действующими нормами Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не соответствуют мощности организации (предусмотрено 300 посадочных мест в обеденном зале), не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала (в нарушение п. 5.1. и 5.2. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-хранение пищевых продуктов и их первичная обработка происходит в одном помещении, а также через данное помещение осуществляется проход к сан узлам для посетителей (в нарушение п. 5.1. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-помещение кафе нуждается в проведении капитального ремонта, поверхность стен местами с нарушенной целостность покрытия и местами с подтеками (в нарушение п. 5.6. и 5.8. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-полы моечного отделения не оборудованы сливными трапами с уклонами к ним (в нарушение п. 3.13. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-не предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением над источниками влаговыделения (в нарушение п. 4.5. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-не соблюдаются условия мытья кухонной, столовой посуды, столовых приборов и стеклянной посуды, оборудование моечными ваннами недостаточная: установлена одна моечная ванная для мытья кухонной посуды в горячем цеху, и 2-х гнездная моечная ванная в моечном отделении для мытья столовой посуды, столовых приборов и стеклянной посуды. Не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря (в нарушение п. 6.П., 6.12., 6.14., 6.15., 6.16., 6.21. СП2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-не предусмотрены условия для соблюдения личной гигиены персонала, отсутствуют дозаторы с дезинфицирующими средствами для обработки рук (в нарушение п. 4.13. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-не выделен раздельный цех для приготовления холодных закусок, салатов и др. оборудованная бактерицидным облучателем (в нарушение п.5.9. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-не все разделочные столы покрыты гигиеническим покрытием, крупный и мелкий разделочный инвентарь не промаркирован (в нарушение п.6.5., 6.9. СП2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

-не организован производственный контроль, не представлена программа (план) производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (в нарушение п. 14.1. и 15.1. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ и СП ДД.ММ.ГГГГ-01);

-при банкетном зале работают 4 работника На момент обследования представлена 1 мед книжка на администратора (в нарушение п. 15.1. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 и СП ДД.ММ.ГГГГ-01);

-не организовано проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных (в нарушении и 15.1. СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-01);

- уборочный инвентарь не имеет сигнальной маркировки, не упорядочено его хранение (в нарушение п. 5.13., 5.14. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01).

Представитель юридического лица ООО «Экзотика-М» и Управления Роспотребнадзора по РД, извещенные надлежащим образом о месте и времени слушания дела, в суд своих представителей не направили. Суд считает возможным рассмотреть данное дело в их отсутствие.

Суд в соответствии с ч.2 ст. 25.1 КоАП РФ считает возможным рассмотрение дела в отсутствие юридического лица ООО «Экзотика-М».

Исследовав письменные материалы дела, суд приходит к следующему.

Из протокола об административном правонарушении за № от ДД.ММ.ГГГГ следует, что ООО «Экзотика-М» совершило административное правонариушение, предусмотренное ст. 6.3 КоАП РФ.

Как видно из акта № санитарно-гигиенического обследования от ДД.ММ.ГГГГ, в ходе проверки в отношении ООО «Экзотика-М» выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных предписаний): № от ДД.ММ.ГГГГ

Таким образом, вина ООО «Экзотика-М» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ, доказана, необходимо назначить штраф.

Руководствуясь ст.ст. 29.10, 29.11 и 30.1 КоАП РФ, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ООО «Экзотика-М», расположенное по адресу <адрес> виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде штрафа в размере 20 000 (двадцати тысяч) рублей.

Судья

Взыскатель: ИНН 0560029210, КПП 057301001, УФК по РД (л/сч 04031788000 Управление Роспотребнадзора по РД) р/сч. 40101810600000010021 в ГРКЦ НБ РД Банка России <адрес> БИК 048209001 КБК 14111628000016000140 ОКАТО 82401000000. Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд РД в течение 10 дней.

Г.Р. Гаджимагомедов