Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-423/2015 от 21.05.2015

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Тольятти      «10» июня 2015 года

Судья Центрального районного суда города Тольятти Марочкин Н.Г.,

с участием Федотовой Т.Н.,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ в отношении Федотовой ФИО4,

У С Т А Н О В И Л:

    Должностным лицом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в <адрес> главным специалистом-экспертом ФИО3 ДД.ММ.ГГГГ при проведении внеплановой выездной проверки пирожкового цеха индивидуального предпринимателя Федотовой Т.Н. установлено, что моечная ванна присоединена к канализационной сети без воздушных разрывов; помещение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; осветительные приборы не имеют защитную арматуру; производственный цех не содержится в чистоте, текущая уборка не проводится постоянно; отсутствуют разрешенные к использованию дезинфицирующие средства; помещение нуждается в капитальном ремонте; стены и потолок поражены плесневым грибком, водоэмульсионная краска отслаивается и обсыпается; используется инвентарь не предназначенный для контакта с пищевыми продуктами (строительные шпатели, малярная кисть, автомобильная щетка), санитарная обработка технологического оборудования кухонной посуды, мелкого инвентаря проводится некачественно; разделочный инвентарь закреплен за каждым цехом и не имеет специальную маркировку; для мытья посуды используется губчатый материал; нет инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря; на момент обследования отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов; в холодильнике хранения готовой продукции осуществляется хранение сырого мяса с признаками биологической порчи; тарное место не имеет маркировочного ярлыка с указанием срока годности; не проводится оценка фритбюных жиров; не проводится ежедневная оценка качества готовой продукции; имеются остатки пищи от предыдущего дня; мероприятия по дезинсекции и дератизации не ведется; санитарные книжки работников отсутствуют; работники цеха не соблюдают правила личной гигиены; ежедневно не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на гнойничковые заболевания; в организации не осуществляется производственный контроль, что является нарушением п.п.3.7, 3.8, 4.4, 4.15, 5.11, 5.15, 5.16, 6.2, 6.4, 6.5, 6.19, 6.21, 7.8, 7.11, 7.12, 7.29, 8.16, 9.1, 9.5, 12.2, 13.1, 13.4, 13.5, 13.6, 14.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологического требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Статьей 6.6 КоАП РФ за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, предусмотрена ответственность в виде административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Таким образом, проверкой установлено, что в действиях индивидуального предпринимателя Федотовой ФИО5 содержится состав административного правонарушения – нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, предусмотренный ст.6.6 КоАП РФ.

В судебном заседании индивидуальный предприниматель Федотова Т.Н. факт нарушения признала полностью.

Проверив материалы дела, выслушав Федотову Т.Н., суд считает, что виновность в совершении административного правонарушения в судебном заседании была полностью доказана, факт нарушения установлена федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении проверки ДД.ММ.ГГГГ, а также подтверждается материалами административного дела, действия индивидуального предпринимателя Федотовой Т.Н. следует квалифицировать по ст.6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания суд учел характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения, считает возможным назначить Федотовой Т.Н. наказание в виде штрафа.

    На основании изложенного и, руководствуясь ст.ст.6.6, 29.9-29.11 КоАП РФ,

П О С Т А Н О В И Л :

    Признать индивидуального предпринимателя Федотову ФИО6 виновной в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, на основании которой назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 5 000 (пяти тысяч) рублей, которую перечислить по следующим реквизитам:

Получатель платежа

УФК по <адрес> (Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес>)

Счет № 401.018.102.000.000.100.01

Банк получателя: отделение Самара <адрес>

БИК 043601001

ИНН 6316098843

ОГРН 1056316019935

КПП 631601001

ОКТМО 36740000

КБК 141 1 16 90040 04 6000 140

    Постановление может быть обжаловано в Самарский областной суд через Центральный районный суд <адрес> в течение 10 суток со дня получения его копии.

Судья: Н.<адрес>