Решение по делу № 2-4821/2012 ~ М-4592/2012 от 09.11.2012

Гр.дело № копия

РЕШЕНИЕ

именем Российской Федерации

г. Улан-Удэ 12 декабря 2012 года

Судья Октябрьского районного суда г. Улан-Удэ Н.Л. Гармаева, при секретаре Цыдыповой Т.А., рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия к ООО "Базаров" об обязании устранить нарушения санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей,

УСТАНОВИЛА:

Обращаясь в суд, истец просит обязать ответчика в срок до ДД.ММ.ГГГГ устранить нарушения санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей в кафе «<данные изъяты>», расположенном по адресу: <адрес>.

В судебном заседании представитель истца по доверенности Барлукова А.В. пояснила, что Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в период времени со ДД.ММ.ГГГГ при проведении внеплановой выездной проверки выявлены факты невыполнения Обществом с ограниченной ответственностью «Базаров» в установленный срок ранее выданного ему предписания № от ДД.ММ.ГГГГ об устранении нарушений законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства о защите прав потребителей в кафе «<данные изъяты>» по адресу: г. Улан-Удэ, ул. <адрес>. Так, проверкой установлено, что не проведены следующие мероприятия:

1.      в овощном цехе производственная раковина не подключена к системе горячего и холодного водоснабжения, не подключена к системе канализации, содержится в нерабочем состоянии, что является нарушением п. 3.3 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 01.04.2003 (далее - СП 2.3.6.1079-01) (пункт 2 предписания);

2.      в складе для хранения сухих продуктов питания механическая приточно-вытяжная вентиляция не оборудована, что является нарушением п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 (пункт 5 предписания);

3.      в подсобном помещении, предназначенном для хранения чистой столовой посуды лампы электрического освещения (одна лампа накаливания и вторая лампа - люминисцентная) не обеспечены защитными плафонами, что является нарушением п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 (пункт 10 предписания);

4.      в складе сухих продуктов хранятся два наименования соусов производства КНР, не имеющих на потребительской упаковке информацию на русском языке, что является нарушением ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования». Так, отсутствовала информация для потребителя на русском языке на потребительских упаковках соевых соусов «SUPERIUR DARK SOY SAUCE» (объемом 1,9 л. в количестве 2 шт.), «PREMIUM YIPINXIAN SOY SAUCE» (7 бутылок по 500 мл.). Вышеуказанные соевые соусы находились на хранении в складе сухих продуктов в кафе «Бамбук» ООО «Базаров» и предназначались для подачи потребителям. Декларации о соответствии на эти соевые соусы не представлены в ходе проведения проверки. Отсутствие декларации о соответствии на соусы соевые «SUPERIUR DARK SOY SAUCE», «PREMIUM YIPINXIAN SOY SAUCE» является нарушением п. 9162 Единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ № (пункт 11 предписания);

5.      гигиеническое обучение и аттестация при поступлении на работу не пройдены работниками кафе ФИО4, ФИО5. Своевременно не пройдено периодическое гигиеническое обучение и аттестация ФИО6, которая проходила обучение ДД.ММ.ГГГГ и подлежала обучению в срок до ДД.ММ.ГГГГ (пункт 13 предписания). Указанное является нарушением п.15.1 СП 2.3.6.1079-01, ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

За день до настоящего судебного заседания Управлением была проведена проверка, которой установлено, часть предписания выполнена, а именно: в овощном цехе производственная раковина подключена к системе горячего и холодного водоснабжения, к системе канализации; в подсобном помещении, предназначенном для хранения чистой столовой посуды, лампы электрического освещения обеспечены защитными плафонами; обеспечено наличие на русском языке информации, определенной ст. 10 Закона
РФ «О защите прав потребителей», на всех пищевых продуктах, подлежащих реализации
потребителям.

До настоящего времени не выполнены два требования из искового заявления, в связи с чем уточняет исковые требования и просит обязать ответчика оборудовать механическую приточно-вытяжную вентиляцию в складе для хранения сухих продуктов питания и организовать своевременное прохождение гигиенического обучения и аттестации по программе «Общественное питание» всеми работниками кафе.

В судебном заседании представитель ответчика ООО «Базаров» по должности Цыпилова О.Н. исковые требования признала в полном объеме, пояснила, что действительно часть недостатков устранены. Что касается вентиляции, то Общество является арендатором помещения, в котором находится кафе, в связи с чем, арендодателю направлено письмо с просьбой произвести в помещении конструктивные изменения, для оборудования приточно-вытяжной вентиляции. Кроме того, весь персонал при приеме на работу обязательно проходит медицинский осмотр, однако из-за частой смены персонала кафе, трудно организовать своевременное прохождение медосмотров и обучение, однако указанное принято к вниманию и будет вестись постоянный контроль.

Суд, выслушав стороны, изучив материалы дела, считает, что иск подлежит удовлетворению.

Статьями 11, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Закон № 52-ФЗ) установлено, что юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять гигиеническое обучение работников.

Статьей 17 Закона № 52-ФЗ установлено, что при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.

В соответствии со ст. 39 Закона № 52-ФЗ на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое регулирование в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Пунктами 1.1, 1.2 СП 2.3.6.1079-01 установлено, что настоящие правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников. Санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения, в том числе в период проведения массовых общественных мероприятий (ярмарок, спортивных соревнований, олимпиад, универсиад, культурно-развлекательных, слетов и других аналогичных общественных мероприятий).

Согласно п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 руководитель организации обеспечивает: выполнение санитарных правил всеми работниками предприятия; должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них; необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года; исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия; наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения.

Судом установлено, что Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия в период времени со ДД.ММ.ГГГГ при проведении внеплановой выездной проверки выявлены факты невыполнения Обществом с ограниченной ответственностью «Базаров» в установленный срок ранее выданного ему предписания № от ДД.ММ.ГГГГ об устранении нарушений законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства о защите прав потребителей в кафе «<данные изъяты>» по адресу: г. Улан-Удэ, ул. <адрес>. На момент вынесения настоящего решения ответчиком не оборудовано помещение склада для хранения сухих продуктов питания механической приточно-вытяжной вентиляцией. Согласно пояснений генерального директора ООО «Базаров» Цымпиловой О.Н. помещение кафе «<данные изъяты>» по ул. <адрес> г. Улан-Удэ используется обществом по договору аренды, в связи с чем, конструктивные изменения в помещении произвести без согласия собственника помещения невозможно. Обществом направлено письмо собственнику помещения по <адрес> о разрешении проведения механической приточно-вытяжной вентиляции. Таким образом, суд считает необходимым удовлетворить требования истца в полном объеме, однако полагает, что для установки вентиляции требуется время в связи с чем, считает целесообразным установить перед ответчиком срок для устранения недостатков в 2 месяца.

В соответствии со ст. 103 ГПК РФ с ответчика в доход бюджета «МО г. Улан-Удэ» подлежит взысканию государственная пошлина, от оплаты которой был освобожден истец в размере 2000 рублей.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 194-198 ГПК РФ, судья

РЕШИЛА:

Исковые требования Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Бурятия к ООО "Базаров" об обязании устранить нарушения санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей, удовлетворить.

Обязать Общество с ограниченной ответственностью «Базаров» устранить нарушения санитарного законодательства в кафе «Бамбук», расположенном по адресу: г. Улан-Удэ, ул. <адрес>, в том числе:

1.      оборудовать механическую приточно-вытяжную вентиляцию в складе для хранения сухих продуктов питания, предоставив срок для устранения 2 месяца после вступления в законную силу настоящего решения;

2.      организовать своевременное прохождение гигиенического обучения и аттестации по программе «Общественное питание» всеми работниками кафе.

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке Верховный Суд Республики Бурятия в течение месяца со дня изготовления мотивированного решения, путем подачи апелляционной жалобы в Октябрьский районный суд г. Улан-Удэ.

Судья: подпись Н.Л. Гармаева

Верно: Судья Н.Л. Гармаева

Секретарь Т.А. Цыдыпова