Постановление о назначении административного наказания по делу № 05-2089/2020 от 03.11.2020

5-2089/20

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

адрес дата

Судья Савеловского районного суда адрес фио,

рассмотрев дело об административном правонарушении по ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении Индивидуального предпринимателя: наименование организации, паспортные данные, зарегистрированного по адресу: адрес, ОГРН ИП 319508100201096, ИНН 330704532009, дата регистрации дата, ранее не привлекавшегося к административной ответственности,

УСТАНОВИЛ:

наименование организации нарушил санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованном месте, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Прокуратурой округа совместно со специалистами ТО Управления Роспотребнадзора по адрес в С АО адрес, 1 РОНПР Управления по С адрес МЧС России по адрес в период с дата по дата проведена проверка по обращению фио о нарушении федерального законодательства при оказании услуг общественного питания наименование организации в кафе «Болтай и Жуй» по адресу: адрес. В ходе проверки дата выявлены следующие нарушения СанПиН 2.3.6.1079-01: объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой кухонной посуды, осуществляется приготовление продукции из сырья (мясо, сырые овощи, в том числе корнеплоды, яйцо) - п.п. 5.1; 8.1; неудовлетворительное санитарное содержание производственных помещений и оборудования (на стенах, оборудовании, вентиляционном оборудовании, стеллажах грязь), не организовано проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств - п. 5.11; санитарно-техническое состояние помещений неудовлетворительное, требуется проведение ремонта производственного помещения – п. п. 5.5, 516; дезинфекционный режим не организован: отсутствует дезинфекционное средство, отсутствуют мерные емкости для дозирования препарата, промаркированные емкости для приготовления рабочего раствора дезинфицирующих средств, для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений не выделен отдельный инвентарь, уборочный инвентарь не промаркирован - п.п. 5.11, 5.13, 5.14, 5.15; не проводится осмотр открытых поверхностей тела сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний - п. 13.5; разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркирован - п.п. 6.5, 6.6; нарушен режим обработки кухонного инвентаря - моется в общих ваннах, которые также используются для мойки сырья - п. 6.16; в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств - п. 6.21; отсутствует гардеробная, одежда хранится в производственном помещении, санитарная одежда отсутствует - п. 13.4; не сохраняется маркировочный ярлык на сырье с указанием срока годности до полного использования продукта - п. 7.29; поступающие в организацию продовольственное сырье и пищевые продукты не сопровождаются документами, подтверждающими их качество и безопасность - п. 7.7; отсутствует маркировка (дата и время изготовления) на заготовках, используемых для приготовления блюд, хранящихся в холодильном оборудовании, не организовано ежедневное проведение оценки качества йолуфабрикатов и блюд - п. 9.1; не организована централизованная стирка санитарной одежды - п. 15.1; режим обработки сырых яиц не соблюдается (отсутствуют: специально промаркированные емкости, дезинфицирующие средства, специально отведенное место для обработки) - п. 8.19; все моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва - п. 3.8; не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования: в холодильном оборудовании осуществляется совместное хранение готовой продукции сырья п. 7.11; не представлены личные медицинские книжки на сотрудников предприятия с данными о прохождении медицинских обследований и гигиенической аттестации, о профилактических прививках -п.п. 13.1, 13.3.

наименование организации в судебное заседание не явился, извещался надлежащим образом, в связи с чем, суд считает возможным рассмотреть дело в его отсутствие.

Заместитель прокурора адрес фио в судебное заседание явился, указал, что в действиях наименование организации имеется состав административного правонарушения предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Выслушав заместителя прокурора адрес фио, исследовав материалы дела, суд считает, что вина наименование организации в совершении административного правонарушения подтверждается следующими доказательствами:

- Постановлением о возбуждении производства по делу об административном правонарушении от дата, согласно которому в период с дата по дата проведена проверка по обращению фио о нарушении федерального законодательства при оказании услуг общественного питания наименование организации в кафе «Болтай и Жуй» по адресу: адрес. В ходе проверки дата выявлены нарушения СанПиН 2.3.6.1079-01;

-Решением о проведении проверки от дата № 64;

-Рапортом старшего помощником прокурора фио от дата;

-объяснениями фио от дата;

-Договором предоставления помещения от дата;

-Жалобой фио;

-фотоматериалом.

Собранных и исследованных в судебном заседании доказательств в совокупности суд счи­тает достаточными для установления всех обстоятельств, предусмотренных ст. 26.1 КоАП РФ, подлежащих выяснению по делу об ад­министративном правонарушении.

Действия наименование организации суд квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованном месте, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность не усматривается.

Назначая наказание, суд учитывает характер и общественную опасность совершенного правонарушения, обстоятельства его совершения, отсутствие смягчающих и отягчающих обстоятельств.

Учитывая изложенное, исходя из принципов ст. ст. 3.1, 4.1 КоАП РФ, суд полагает необходимым назначить наименование организации наказание в виде административного штрафа, полагая, что иной вид наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9, 29.10, 29.11 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

наименование организации признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере сумма.

Реквизиты получателя штрафа:

УФК по адрес (Прокуратура адрес) л/с 04731443380, Банк получателя: Главное управление Банка России по адрес Москвы, КБК  41511690010016000140, БИК 044525000, р/с 40101810045250010041, ОКТМО 45381000, ИНН 7705019420, КПП 770501001, УИН 0.

Разъяснить, что в соответствии со статьей 32.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 КоАП РФ.

При отсутствии документа, свидетельствующего об уплате административного штрафа, по истечении шестидесяти дней судья, орган, должностное лицо, вынесшие постановление, направляют соответствующие материалы судебному приставу-исполнителю для взыскания суммы административного штрафа в порядке, предусмотренном федеральным законодательством. Кроме того, судья, орган, должностное лицо, вынесшие постановление, принимают решение о привлечении лица, не уплатившего административный штраф, к административной ответственности в соответствии с частью 1 статьи 20.25 КоАП РФ.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток с момента вручения или получения копии постановления.

Судья фио