Постановление по делу № 5-193/2016 от 13.12.2016

№ 5-193/2016

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

село Большеустьикинское 13 декабря 2016 года

Судья Белокатайского межрайонного суда Республики Башкортостан Зиангирова Э.Д.,

директора Общества с ограниченной ответственностью «Империя» ФИО3,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении возбужденного по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Империя»,

установил:

ДД.ММ.ГГГГ в 11 часов 55 минут до 16 часов 55 минут при проведении плановой, выездной проверки в кафе Общества с ограниченной ответственностью «Империя», (далее ООО «Империя», расположенного по адресу: <адрес> км. автодороги <адрес>, были проведены измерения световой среды. Выявлены нарушения обязательных требований: СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту - СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01), ТР № «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от ДД.ММ.ГГГГ №)», СанПиН 2.2.1/2.ДД.ММ.ГГГГ-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», представляющую угрозу жизни и здоровью людей, так как, согласно статьи 1 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравления среди населения) заболеваний, а именно:

- в нарушение п.п.5.1, 5.2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01, п. 1 ст. 14 ТР №, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, соблюдение санитарных правил и норм. В наборе помещения отсутствуют производственные цеха. В результате отсутствия необходимых помещений первичная обработка овощей, обработка мяса, мяса птицы, рыбы, приготовление салатов, осуществляется непосредственно в одном помещении;

- в нарушение п.3.3. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01, отсутствует помещение для обработки овощей, не оборудована раковина с подводкой холодной и горячей воды отдельно для обработки и помывки овощей, для обработки сырой продукции (неочищенных овощей) и полуфабрикатов;

- в нарушение п.5.5, п.5.6 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01, ст.14 ТР № «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в помещении предназначенной для обработки овощей и мяса не проведены ремонтные работы (частично побелка загрязнена, полы с дефектами, щелями);

- в нарушение п.2 ст.14 ТР №, производственные помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудованы естественным или искусственным освещением, соответствующим требованиям, установленным законодательством государства – члена Таможенного союза;

Директор Общества с ограниченной ответственностью «Империя» ФИО3, вину признал, пояснил, что у них действительно имеются вышеуказанные нарушения.

Представитель Роспотребнадзора ФИО6 в судебное заседание не явился, извещен надлежащим образом, направил в суд ходатайство о рассмотрение материала в его отсутствие.

Выслушав директора ООО «Империя» ФИО3, проверив материалы дела, исследовав и оценив представленные доказательства, прихожу к выводу о виновности юридического лица ООО «Империя» в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, т.е. в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Согласно протоколу лабораторных испытаний № от ДД.ММ.ГГГГ. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском. Мечетлинском и Салаватском районах» параметры освещенности не соответствуют нормативным величинам в точке замера (кухня), установленным п.3.3.1.СанПиН 2.2.1/2.ДД.ММ.ГГГГ-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных здания» по результатам исследования измерения освещенность составила (60лк), при допустимом нормативе (не менее 200лк);

- в нарушение п.5 ст. 14 ТР №, в процессе производства (изготовления) пищевой продукции используется технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, не имеет конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции (на одном разделочном столе разделываются готовые продукты и полуфабрикаты, нет стола для разделки мяса, мяса птицы, рыбы), что является нарушением технологического процесса приготовления блюд.

Согласно протоколу лабораторных испытаний № от ДД.ММ.ГГГГ. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском. Мечетлинском и Салаватском районах» в пробе № «Овощная нарезка» показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1г. (норматив не допускается в 0,1), в результате проба не соответствует требованиями прил. 1, прил. 2, п.1.8 ТР № «О безопасности пищевой продукции».

Вышеуказанное нарушение создает реальную угрозу жизни людей, так как согласно статьи 1 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения заболеваний.

Выявленные нарушения подтверждаются протоколом об административном правонарушении №; предписанием об устранении выявленных нарушений №, экспертным заключением на соответствие санитарных норм и правил №, протоколом лабораторных испытаний №, протоколом лабораторных испытаний №, актом проверки.

Действия юридического лица ООО «Империя» квалифицируются по ст.6.4 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений.

Смягчающих и отягчающих обстоятельств суд не находит, оснований для освобождения от административной ответственности не имеется.

Учитывая характер совершенного административного правонарушения, финансовое положение юридического лица суд считает, необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности в части эксплуатации овощного цеха кафе ООО «Империя».

Руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ,

постановил:

Признать виновным Общество с ограниченной ответственностью «Империя» в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, назначить административное наказание в виде приостановления деятельности по использованию овощного цеха кафе ООО «Империя», расположенного по адресу: <адрес> км., автодороги <адрес> сроком на 7 суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять ДД.ММ.ГГГГ

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Разъяснить, что в соответствии с ч.4 ст.4.1 КоАП РФ назначение административного наказания не освобождает лицо от исполнения обязанности, за неисполнение которой было назначено административное наказание.

Разъяснить, что согласно ч.3 ст. 3.12 КоАП РФ судья на основании ходатайства юридического лица, досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, указанные в части 1 настоящей статьи, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

Разъяснить Мечетлинскому РО УФССП РФ по РБ, что исполнение назначенного административного наказания не должно препятствовать проведению работ по устранению выявленных нарушений.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд РБ в течении десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: Э.Д. Зиангирова