Постановление по делу № 5-193/2016 от 13.12.2016

№ 5-193/2016

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

село Большеустьикинское 13 декабря 2016 года

Судья Белокатайского межрайонного суда Республики Башкортостан Зиангирова Э.Д.,

директора Общества с ограниченной ответственностью «Империя» ФИО3,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении возбужденного по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Империя»,

установил:

ДД.ММ.ГГГГ в 11 часов 55 минут до 16 часов 55 минут при проведении плановой, выездной проверки в кафе Общества с ограниченной ответственностью «Империя», (далее ООО «Империя», расположенного по адресу: <адрес> км. автодороги <адрес>, были проведены измерения световой среды. Выявлены нарушения обязательных требований: СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту - СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01), ТР № «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от ДД.ММ.ГГГГ №)», СанПиН 2.2.1/2.ДД.ММ.ГГГГ-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», представляющую угрозу жизни и здоровью людей, так как, согласно статьи 1 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравления среди населения) заболеваний, а именно:

- в нарушение п.п.5.1, 5.2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01, п. 1 ст. 14 ТР №, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, соблюдение санитарных правил и норм. В наборе помещения отсутствуют производственные цеха. В результате отсутствия необходимых помещений первичная обработка овощей, обработка мяса, мяса птицы, рыбы, приготовление салатов, осуществляется непосредственно в одном помещении;

- в нарушение п.3.3. СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01, отсутствует помещение для обработки овощей, не оборудована раковина с подводкой холодной и горячей воды отдельно для обработки и помывки овощей, для обработки сырой продукции (неочищенных овощей) и полуфабрикатов;

- в нарушение п.5.5, п.5.6 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01, ст.14 ТР № «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в помещении предназначенной для обработки овощей и мяса не проведены ремонтные работы (частично побелка загрязнена, полы с дефектами, щелями);

- в нарушение п.2 ст.14 ТР №, производственные помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудованы естественным или искусственным освещением, соответствующим требованиям, установленным законодательством государства – члена Таможенного союза;

Директор Общества с ограниченной ответственностью «Империя» ФИО3, вину признал, пояснил, что у них действительно имеются вышеуказанные нарушения.

Представитель Роспотребнадзора ФИО6 в судебное заседание не явился, извещен надлежащим образом, направил в суд ходатайство о рассмотрение материала в его отсутствие.

Выслушав директора ООО «Империя» ФИО3, проверив материалы дела, исследовав и оценив представленные доказательства, прихожу к выводу о виновности юридического лица ООО «Империя» в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, т.е. в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Согласно протоколу лабораторных испытаний № от ДД.ММ.ГГГГ. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском. Мечетлинском и Салаватском районах» параметры освещенности не соответствуют нормативным величинам в точке замера (кухня), установленным п.3.3.1.СанПиН 2.2.1/2.ДД.ММ.ГГГГ-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных здания» по результатам исследования измерения освещенность составила (60лк), при допустимом нормативе (не менее 200лк);

- в нарушение п.5 ст. 14 ТР №, в процессе производства (изготовления) пищевой продукции используется технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, не имеет конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции (на одном разделочном столе разделываются готовые продукты и полуфабрикаты, нет стола для разделки мяса, мяса птицы, рыбы), что является нарушением технологического процесса приготовления блюд.

Согласно протоколу лабораторных испытаний № от ДД.ММ.ГГГГ. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском. Мечетлинском и Салаватском районах» в пробе № «Овощная нарезка» показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1г. (норматив не допускается в 0,1), в результате проба не соответствует требованиями прил. 1, прил. 2, п.1.8 ТР № «О безопасности пищевой продукции».

Вышеуказанное нарушение создает реальную угрозу жизни людей, так как согласно статьи 1 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения заболеваний.

Выявленные нарушения подтверждаются протоколом об административном правонарушении №; предписанием об устранении выявленных нарушений №, экспертным заключением на соответствие санитарных норм и правил №, протоколом лабораторных испытаний №, протоколом лабораторных испытаний №, актом проверки.

Действия юридического лица ООО «Империя» квалифицируются по ст.6.4 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений.

Смягчающих и отягчающих обстоятельств суд не находит, оснований для освобождения от административной ответственности не имеется.

Учитывая характер совершенного административного правонарушения, финансовое положение юридического лица суд считает, необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности в части эксплуатации овощного цеха кафе ООО «Империя».

Руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ,

постановил:

░░░░░░░░ ░░░░░░░░ ░░░░░░░░ ░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░ «░░░░░░░» ░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░. 6.6 ░░░░ ░░, ░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░ ░ ░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░ ░░ ░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░ ░░░░ ░░░░ ░░░ «░░░░░░░», ░░░░░░░░░░░░░░ ░░ ░░░░░░: <░░░░░> ░░., ░░░░░░░░░░ <░░░░░> ░░░░░░ ░░ 7 ░░░░░.

░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░ ░░.░░.░░░░

░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░.

░░░░░░░░░░, ░░░ ░ ░░░░░░░░░░░░ ░ ░.4 ░░.4.1 ░░░░ ░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░ ░░ ░░░░░░░░░░░ ░░░░ ░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░, ░░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░ ░░░░ ░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░.

░░░░░░░░░░, ░░░ ░░░░░░░░ ░.3 ░░. 3.12 ░░░░ ░░ ░░░░░ ░░ ░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░, ░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░ ░ ░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░, ░░░░ ░░░░░ ░░░░░░░░░░░, ░░░ ░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░, ░░░░░░░░░ ░ ░░░░░ 1 ░░░░░░░░░ ░░░░░░, ░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░.

░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░ ░░ ░░░░░ ░░ ░░ ░░, ░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░ ░░ ░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░ ░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░.

░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░ ░░░░ ░░░░░░░░░░ ░ ░░░░░░░░░ ░░░ ░░ ░ ░░░░░░░ ░░░░░░ ░░░░░ ░░ ░░░ ░░░░░░░░ ░░░ ░░░░░░░░░ ░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░.

░░░░░: ░.░. ░░░░░░░░░░