Исполнительный документ по делу № 05-3803/2021 от 02.09.2021

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

9 сентября 2021 года адрес

Судья Перовского районного суда адрес фио в зале суда по адресу: адрес, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 ч. 2 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении ООО «МДН И КО», зарегистрированного по адресу: адрес,

УСТАНОВИЛ:

ООО «МДН И КО» совершило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих. Данное правонарушение совершено при следующих обстоятельствах.

       23.08.2021 г. с 19:20 до 22:30 по адресу: адрес, сотрудниками Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес, совместно с сотрудниками УВД по адрес ГУ МВД России по адрес на основании полученной информации (вх. № 25-05559-2 от 11.08.2021 г.), о нарушениях санитарно-эпидемиологического законодательства в области защиты прав потребителей, а также нарушении нормативных актов и предписаний в связи с профилактикой распространения коронавирусной инфекции (COVID-19) в ресторане ООО «МДН И КО», расположенном по адресу: адрес, в рамках ст. 28.1 КоАП РФ проведен осмотр, принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов, по результатом которого в помещениях ресторана выявлены следующие нарушения: не проводятся мероприятия, направленные на "разрыв" механизма передачи коронавирусной инфекции, а именно:

- на предприятии не организован дезинфекционный режим, а именно: отсутствуют дезинфицирующие средства для обработки столовой посуды и кухонного инвентаря - нарушение п.п. 4.4. СП 3.1.3597-20, п. 4.6 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СП 2.3/2.4.3590-20), п.п. 1.3, 2.7, 3.6.1 СП 3.5.1378-03 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»;

- не представлены документы, подтверждающие проведение работ по очистке и дезинфекции (обеззараживанию) системы приточно-вытяжной вентиляции предприятия силами специализированной организации, с кратностью не реже 1 раз в месяц (договор, акты выполненных работ) - нарушение п. 4.4 СП 3.1.3597-20,

- на сотрудников не представлены личные медицинские книжки — нарушение п. 2.21 СП 2.3/2.4.3590-20;

- в производственном помещении ресторана отсутствует устройство для обеззараживания воздуха (рециркулятор) - нарушение п. 4.4. СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID -19)».

Выявлены иные нарушения санитарно-эпидемиологических требований действующих санитарных правил, а именно:

- в предприятии общественного питания не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: при отсутствии цехового деления осуществляется работа с использованием сырья (необработанные овощи свежие), коренной (овощной цех отсутствует), овощи свежие обрабатываются в производственном помещении, в двухсекционной моечной ванне, осуществляется занос необработанных овощей свежих в производственный цех, а также пищевых продуктов транспортной таре (мука пшеничная в групповой таре) - нарушение п. 2.5 СП 2.3/2.4.3590-20;

- отсутствуют условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены - в производственном помещении не оборудован умывальник для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, в туалете для сотрудников в зоне раковины для мытья рук, отсутствуют кожные антисептики, мыло и устройство для вытирания и (или) сушки рук - нарушение п. 2.5 СП 2.3/2.4.3590-20, ст. 14 ч.2 п.4 TP ТС021/2011;

- для обеззараживания воздуха в помещениях при приготовлении холодных блюд и (или) на участках порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование, которое должно использоваться в соответствии с инструкцией по эксплуатации - нарушение п. 2.14 СП 2.3/2.4.3590-20;

- санитарно-техническое состояние помещений ресторана неудовлетворительное - текущий ремонт производственных помещений своевременно не проводится: отмечается нарушение плиточного покрытия пола с наличием скол, трещин, в производственном помещении отмечается нарушение целостности покрытия потолка, с наличием сквозных дыр, в производственном цехе по верхнему периметру стен отсутствует плиточное покрытие, в раздевалке для сотрудников отмечено нарушение целостности навесного потолка с наличием сквозных дыр - нарушение п. 2.16 СП 2.3/2.4.3590-20;

- в моечном отделении и в производственном цехе над моечными ваннами, в зоне являющейся источником выделения влаги, отсутствуют локальные вытяжные системы, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений - нарушение п. 2.13 СП 2.3/2.4.3590-20;

- санитарное содержание производственных помещений, оборудования неудовлетворительное: в производственных помещениях влажная уборка с применением (дезинфицирующих средств не проводится - в производственном помещении вентиляционная система с наличием на поверхности слоя грязи, жира, полы в подсобном коридоре грязные, не промытые, в производственном помещении на потолке (вентиляционная система грязная, не промытая, подсобные помещения захламлены (твердыми бытовыми отходами (транспортная тара), в производственном помещении осуществляется хранение посторонних предметов (сотовый телефон, сумка), в подсобном помещении, в коридоре пищевые продукты хранятся на полу - нарушение п. п. 2.18, 2.23 СП 2.3/2.4.3590-20;

- инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не промаркированный - нарушение п. 2.19 СП 2.3/2.4.3590-20;

- не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал на бумажном и /или электронном носителях - нарушение п. 22 СП 2.3/2.4.3590-20;

- разделочный инвентарь без маркировки – нарушение п. 3.2 СП 2.3/2.4.3590-20;

- на предприятии общественного питания не осуществляется прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами а именно: на хранении в холодильном оборудовании, на складе обнаружена пищевая продукция без маркировочных этикеток с указанием информации в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: 5,0 кг. лук репчатый свежий; 2,3 кг. картофель свежий; 3,9 кг. морковь свежая; 1,5 кг. малина заморож; 1,3 кг. облепиха заморож; 0,5 кг. клубника заморож; 1,5 кг. ежевика заморож; 0,8 кг. хлебобулочные изделия; 3,5 кг. лук репчатый красный свежий - нарушение п. 2.2 СП 2.3/2.4.3590-20. Всего изъято из оборота 9 партий, общим весом 20,3 кг., в ходе осмотра пищевые продукты были утилизированы. В холодильных камерах отмечено хранение пищевых продуктов, полуфабрикатов без даты и времени изготовления.

Указанные факты создают непосредственную угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей и свидетельствуют о нарушении требований: ст. ст.11, 17, 29 (ч.1 и ч.3), 11, 34, 35, 36, 39 ч.3 Федерального закона от 30.03.1999 г. 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 11 Федерального Закона от 19.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», ст. 14 ч. 2 п. 4 ТР ТС 021/2011; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. п. 2.2, 2.5, 2.13, 2.14, 2.16, 2.18, 2.19, 2.21, 2.22, 2.23, 3.2, 4.6 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.п. 4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID -19), п.п. 1.3, 2.7, 3.6.1 СП 3.5.1378-03 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности».

Законный представитель ООО «МДН И КО» в судебное заседание не явился, о времени и месте рассмотрения дела был уведомлен надлежащим образом, об уважительных причинах неявки в судебное заседание не сообщил, защитника в суд не направил и не ходатайствовал об отложении судебного заседания, в связи с чем, суд нашел возможным рассмотреть дело в их отсутствие.

Изучив материалы дела и представленные материалы, суд приходит к выводу о том, что виновность ООО «МДН И КО» в совершении вышеуказанного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 ч. 2 Кодекса РФ об административных правонарушениях, полностью подтверждается следующими доказательствами: протоколом об административном правонарушении, содержащим обстоятельства правонарушения; протоколом о временном запрете деятельности юридического лица от 1.09.2021 г.; протоколом об осмотре принадлежащих юридическому лицу помещений и находящихся там вещей; актом об утилизации пищевой продукции; материалом проверки ОЭБиПК УВД по ВАОР ГУ МВД России по адрес; выпиской из ЕГРЮЛ в отношении ООО «МДН И КО»; фото- и видео-материалом.

Оснований не доверять указанным доказательствам у суда не имеется, поскольку они получены без нарушений закона и полностью согласуются между собой, в связи с чем, суд признает их допустимыми и достоверными.

При таких обстоятельствах, суд признает ООО «МДН И КО» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 ч. 2 Кодекса РФ об административных правонарушениях, поскольку оно совершило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих.

Назначая наказание, суд учитывает характер правонарушения, финансовое положение юридического лица, обстоятельства, смягчающие ответственность юридического лица: ранее Общество не привлекалось к административной ответственности. Отягчающих ответственность обстоятельств не установлено.

Так же суд учитывает характер деятельности юридического лица, характер совершенного им правонарушения, посягающего на санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, и все обстоятельства правонарушения, которые влияют на создание условий для реальной возможности наступления негативных последствий в виде причинения существенного вреда жизни и здоровью людей.

При таких обстоятельствах, суд полагает необходимым назначить наказание в виде в виде административного приостановления деятельности юридического лица.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9, ст.29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ООО «МДН И КО» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 ч. 2 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «МДН И КО» в ресторане, расположенном по адресу: адрес, на срок 60 (шестьдесят) суток, способом, позволяющим устранить допущенные нарушения.

Срок приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности, то есть с 1.09.2021 года 13:55.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд, через Перовский районный суд адрес, в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Т.Н. Журавлева