Постановление о назначении административного наказания по делу № 05-1417/2022 от 06.07.2022

№ 5-1417/22

УИД 77RS0031-02-2022-014342-14

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

адрес 11.07.2022 г.

Судья Хорошевского районного суда адрес фио (адрес), рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ООО «Перемена», ОГРН 1207700421895, ИНН 9725038946, ранее к административной ответственности не привлекалось, зарегистрированное по адресу: адрес, пом. 6Б, фактически находится по адресу: адрес,

У С Т А Н О В И Л :

05.07.2022 г. 19 ч. 30 мин., по адресу: адрес, в ходе проведения внеплановой, выездной проверки в отношении ООО «Перемена» при проведении эпидемиологического расследования, с установлением причинно-следственной связи формирования очага установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранению и реализации населению, а именно:

- в холодильной камере осуществляется хранение мяса в полиэтиленовых черных пакетах без маркировки с указанием наименования продукции, даты изготовления, сроке годности, информации об изготовителе, его местонахождении, что не позволяет идентифицировать продукцию в соответствии с требованиями действующего законодательства, снято с реализации 33,2 кг. мяса;

- в холодильной камере для хранения молочной продукции находится продукция с истекшим сроком годности: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 22,0%, изготовлено 19.01.2022 г., годен до - 19.05.2022 г., изготовитель адрес;

- реализация пищевой продукции вне предприятия общественного питания осуществляется без документов, подтверждающих её качество и безопасность;

- приготовление кулинарного блюда «Макароны по-флотски» осуществлялось без технико-технологической карты», утвержденной руководителем. ООО «Перемена» допустило изготовление для реализации в дошкольном образовательном учреждении пищевой продукции, включенной в «Перечень продукции, которая не допускается при организации питания детей», а именно: макароны по-флотски;

- не от каждой партии приготовленной пищевой продукции отобрана суточная проба, а именно: пищевая продукция, изготовленная 04.07.2022 г. отсутствует в полном объеме; продукция, изготовленная 05.07.2022 г. - отсутствует каша рисовая молочная, бутерброд с сыром, кофейный напиток, полностью суточные пробы блюд из полдника и ужина; разделочный инвентарь в цехе первичной обработки овощей не имеет маркировки, в других цехах - маркирован частично;

- у 2-х сотрудников организации в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о вакцинации: у повара фиоБ.У отсутствует прививка от шигеллеза, вирусного гепатита А, АДСМ, от кори, вирусного гепатита В, у повара фио отсутствует прививка от шигеллеза, вирусного гепатита А; не ведется ежедневная регистрации показателей температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складских помещениях на бумажном и электронном носителях.

Выявленные нарушения привели к возникновению и распространению массовых инфекционных заболеваний, массовых пищевых отравлений, острых кишечных инфекций у 9 детей.

ООО «Перемена» нарушило ст. 17, ч. 1 ст. 24, ст. 50 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.ст. 17, 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 2.3, 2.4, 2.8, 8.13, 8.1.10, 3.2, 2.21, 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания», ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.

В судебное заседание явились законный представитель ООО «Перемена» фио, защитник по доверенности фио

Защитник просил приобщить к материалам дела возражения, с указанным в них приложением.

Суд, находит ходатайство защитника о приобщении к материалам дела письменных возражений, с приложением, подлежащим удовлетворению.

В судебном заседании законный представитель Общества, защитник, пояснили, что с нарушением согласны частично, в настоящее время сотрудники отстранены от работы, направлены на вакцинацию, сдачу анализов, у часть сотрудников прошедших анализы стафилококк не выявлен, по блюду «макароны по-флотски» допущена ошибка в названии, по факту это были отварные макароны с отварным мясом. В настоящее время оказывается поддержка семьям, в которых были пищевые отравления у детей, просили при назначении наказания учесть смягчающие обстоятельства, признать нарушение малозначительным либо назначить наказание в виде административного штрафа.

В судебное заседание явился представитель Роспотребнадзора фио, суду пояснила, что потупила информация о массовом отравлении детей, проводила проверку в отношении ООО «Перемена», во всех трех детских садах были отравления детей, всего сумма детей, 16 детей госпитализированы, производились пробы готового блюда «макароны по-флотски», в которых был обнаружен токсин стафилококка, также стафилококк был обнаружен у пяти сотрудников, в том числе у повара, представила суду протоколы исследования, копию журнала бракеража, карты инфекционных больных.

Выслушав законного представителя, защитника привлекаемого лица, допросив свидетеля, исследовав материалы дела, прихожу к следующему.

В силу ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до сумма прописью; на должностных лиц - от пяти тысяч до сумма прописью; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до сумма прописью или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до сумма прописью или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Как установлено в судебном заседании ООО «Перемена» допустило нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищевой продукции для организации питания детских организованных коллективов, их хранении и реализации населению, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.

Факт совершения ООО «Перемена» административного правонарушения, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ доказан материалами дела, а именно: протоколом об административном правонарушении; протоколом о временном запрете деятельности юридического лица; протоколом осмотра помещений; картами инфекционных больных; фотоматериалом; другими материалами дела.

Оценивая вышеизложенное, действия ООО «Перемена» верно квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ, так как нарушили законодательство в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению и вина доказана вышеуказанными материалами дела, которым не доверять у суда нет оснований.

Объяснения законного представителя, защитника привлекаемого лица о признании нарушения малозначительным, не принимаются судом, так как оснований для признания нарушения малозначительным, не имеется, выявленное нарушение не отвечает признакам малозначительности, причинен вред здоровью несовершеннолетним детям, также не оснований для назначения наказания в виде административного штрафа.

Переходя к вопросу о назначении наказания, суд учитывает, степень и характер совершенного административного правонарушения, данные о привлекаемом лице, которые ранее к административной ответственности за аналогичные правонарушение не привлекались, при этом суд учитывает, что нарушения повлекли массовое отравление детей, в связи с чем суд считает правильным приостановить деятельность юридического лица сроком на 60 дней, с момента фактического приостановления деятельности, иной вид наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9-29.11 КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л :

Признать ООО «Перемена» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ и назначить административное наказание в виде приостановления деятельности предприятия по изготовлению пищевой продукции для организации питания детских организованных коллективов ООО «Перемена» по адресу: адрес, сроком на 60 (шестьдесят) дней с момента фактического приостановления деятельности, с 06.07.2022 г. 00 ч. 22 мин.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня его вынесения, а привлекаемым в тот же срок, но со дня получения копии постановления через Хорошевский районный суд адрес.

Судья фио