Решение по делу № 2-1063/2021 ~ М-1006/2021 от 20.08.2021

Дело № 2-1063/2021

03RS0031-01-2021-001872-23

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

20 сентября 2021 года с. Языково

    Благоварский межрайонный суд Республики Башкортостан в составе председательствующего судьи Имашева Э.М., при секретаре Рустямовой О.А., рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан к директору Потребительского кооператива «Языково» Якуповой Риде Рифовне о прекращении противоправных действий в отношении неопределенного круга потребителей,

установил:

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан обратилось в суд с иском в интересах неопределенного круга лиц к директору Потребительского кооператива «Языково» Якуповой Риде Рифовне о прекращении противоправных действий в отношении неопределенного круга потребителей, указывая, что Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в Чишминском, Архангельском, Благоварском, Буздякском, Давлекановском, Кармаскалинском, Кушнаренковском районах в период с 15 февраля 2021 года по 09 марта 2021 года проведена внеплановая выездная проверка деятельности Потребительского общества «Языково», зарегистрированного по адресу: <адрес>. В ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО4 от ДД.ММ.ГГГГ № в отношении ПО «Языково» Благоварского района выявлены нарушения обязательных требований. ДД.ММ.ГГГГ с 10.30 часов до 12.30 часов в <данные изъяты> расположенного по адресу: <адрес> при визуальном осмотре принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов и при непосредственном обнаружении правонарушений, в складском помещении для хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, выявлены нарушения пунктов СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», а именно: в нарушение требований п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20 - в складском помещении, на участке фасовки непосредственно употребляемой в пищу без предварительной обработки (мытье, термическая обработка) продукции, не оборудованы моечные ванны для мытья разделочного инвентаря (для мытья разделочных ножей, разделочных досок); в нарушение требований п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20 – в складском помещении для хранения молочных продуктов стены имеют дефекты (отслоение краски, побелки), что исключает качественную влажную уборку в помещении с применением моющих и дезинфицирующих средств, и создает угрозу загрязнения пищевой продукции; в нарушение требований п. 5.8 СП 2.3.6.3668-20 – в складских помещениях, раковины для мытья рук не подключены к системе холодного и горячего водоснабжения, к системе канализации; в нарушение требований п. 4.2 СП 2.3.6.3668-20 – производственные и санитарно-бытовые помещения не обеспечены естественной и механической вентиляцией, фрамуги в оконных блоках заблокированы, что исключает организацию проветривания через окна, тем самым создается угроза ухудшения условий труда на рабочих местах, а также порчу пищевой продукции при ее хранении. В ходе проведения внеплановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ с 11.30 часов до 14.30 часов в отношении <данные изъяты> <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан по адресу: <адрес> выявлены нарушения СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», а именно: в нарушение п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в помещении для приготовления и раздачи пищи нет цехового деления, отсутствует мясо - рыбный цех, цех первичной и вторичной обработки овощей, моечная; в нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 для приготовления блюд используется алюминиевая и деформированная, с механическими повреждениями посуда, при норме посуда должна быть из нержавеющей стали. В Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средняя общеобразовательная школа <адрес> муниципального района <адрес> <адрес>, значения показателей «Жесткость общая», «Нитрат-ион» превышают нормативные. Фактически жесткость общая составила, °Ж (мг-экв./л) 10,3±1,5 при норме не более 7.0 (СанПиН 2.1.4.1074-01), не более 8.1 мг-экв./л (с учетом № 416-ФЗ от 07.12.2011); Нитрат-ион- 132±13, при норме не более 49,5; значения контролируемых показателей: жесткость общая и нитрат-ион не соответствует требованиям п.3.4.1, табл.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» с учетом величины допустимой ошибки метода определения согласно ст.23. ч.4 Федерального закона «О водоснабжении и водоотведении» от 07.12.2011 № 416-ФЗ. В нарушение п. 2.6.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»- горячей водой не обеспечены производственные помещения пищеблока (мойка овощей, мойка для мытья столовой и кухонной посуды), умывальные перед обеденным залом. В нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 для приготовления блюд используется алюминиевая и деформированная, с механическими повреждениями и сколами эмалированная посуда, при норме посуда должна быть из нержавеющей стали. В ходе внеплановой выездной проверки по распоряжению от ДД.ММ.ГГГГ № в <данные изъяты> по адресу: <адрес> <адрес>, выявлены нарушения обязательных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»» (далее в тексте СанПиН 2.3/2.4.3590-20): 1. Пищеблок МОБУ ООШ д. Шарлык в своем составе имеет: горячий цех и складское помещение для овощей и сыпучих продуктов. Отсутствуют цеха (зоны разделения в горячем цехе) для обработки мяса, овощей. Не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: горячий цех, где установлены электрическая плита, разделочные столы для сырых продуктов, сырых овощей и разделочный стол для готовых блюд. В столовой отсутствует ванны для обработки овощей, мяса, круп, отсутствуют ванны для мытья кухонной посуды. Вход на пищеблок только с одной стороны. Окно и стол для раздачи готовой пищи не используется, т.к. заставлен посудой и журналами. Вытяжки от плиты нет. Выявлены нарушения требований главы 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее ТР ТС 021/2011), а именно: в нарушение обязательных требований, согласно протоколу лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № от ДД.ММ.ГГГГ – результаты лабораторных испытаний образца пищевой продукции - каша пшеничная, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГг., изготовитель: ПО «Языково», по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.2, п. 1,8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (КМАФАнМ - норма не более 1х 103 кое/г, фактически 2,2 х 103 кое/г), что свидетельствует о ненадлежащем содержании технологического оборудования и производственного инвентаря при производстве пищевых продуктов, тем самым создается угроза для здоровья обучающихся. В ходе проведения внеплановой выездной проверки с ДД.ММ.ГГГГг. в <адрес> по адресу: <адрес> - в филиале <адрес> <адрес> – начальная общеобразовательная школа <адрес> по адресу: <адрес>; в филиале <адрес> <адрес> – основная общеобразовательная школа <адрес> по адресу: <адрес>Н 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»» (далее в тексте СанПиН 2.3/2.4.3590-20), СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». В МОБУ СОШ <адрес>: в столовых в филиалах МОБУ СОШ <адрес> – ООШ <адрес> и ООШ с.В.Каргалы отсутствуют цеха (зоны разделения в горячем цехе) для обработки мяса, овощей, не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: горячий цех, где установлены электрическая плита, разделочные столы для сырых продуктов, сырых овощей и разделочный стол для готовых блюд. В столовой отсутствует раковина для обработки овощей, мяса, круп.     Ссылаясь на изложенные обстоятельства, истец просит признать действия (бездействие) директора потребительского общества «Языково» в части нарушений, допущенных в ПО «Языково», по адресу: <адрес> - в складском помещении, на участке фасовки непосредственно употребляемой в пищу без предварительной обработки (мытье, термическая обработка) продукции, не оборудованы моечные ванны для мытья разделочного инвентаря (для мытья разделочных ножей, разделочных досок); в складском помещении для хранения молочных продуктов стены имеют дефекты (отслоение краски, побелки); в складских помещениях, раковины для мытья рук не подключены к системе холодного и горячего водоснабжения, к системе канализации; производственные и санитарно-бытовые помещения не обеспечены естественной и механической вентиляцией; при оказании услуг общественного питания в Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средняя общеобразовательная школа <адрес> муниципального района <адрес> <адрес> по адресу: <адрес> - в помещении для приготовления и раздачи пищи нет цехового деления, отсутствует мясо - рыбный цех, цех первичной и вторичной обработки овощей, моечная; для приготовления блюд используется алюминиевая и деформированная посуда; при оказании услуг общественного питания в Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средняя общеобразовательная школа <адрес> муниципального района <адрес> Республики Башкортостан: <адрес> <адрес> значения показателей «Жесткость общая», «Нитрат-ион» превышают нормативные; не обеспечены горячей водой производственные помещения пищеблока (мойка овощей, мойка для мытья столовой и кухонной посуды), умывальные перед обеденным залом; нет цехового деления, отсутствует мясо-рыбный цех, цех первичной и вторичной обработки овощей; для приготовления блюд используется алюминиевая и деформированная, с механическими повреждениями и сколами эмалированная посуда; при оказании услуг общественного питания в МОБУ ООШ <адрес> по адресу: <адрес>, <адрес> цеха (зоны разделения в горячем цехе) для обработки мяса, овощей. Не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: в столовой отсутствует ванны для обработки овощей, мяса, круп, отсутствуют ванны для мытья кухонной посуды4 каша пшеничная, дата изготовления ДД.ММ.ГГГГ, изготовитель: ПО «Языково», по микробиологическим показателям не соответствует требованиям, при оказании услуг общественного питания в МОБУ СОШ <адрес> и его филиалах, а именно в филиале ООШ <адрес> по адресу: <адрес>, <адрес> <адрес> и ООШ <адрес> по адресу: <адрес> <адрес>, отсутствуют цеха (зоны разделения в горячем цехе) для обработки мяса, овощей, не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: горячий цех, где установлены электрическая плита, разделочные столы для сырых продуктов, сырых овощей и разделочный стол для готовых блюд. В столовой отсутствует раковина для обработки овощей, мяса, круп, имеющих место до ДД.ММ.ГГГГ противоправными в отношении неопределенного круга потребителей. Обязать ответчика в 10 - дневный срок со дня вступления решения в законную силу, довести через средства массовой информации или иным способом до сведения потребителей решение суда.

    Истец – представитель территориального отдела Роспотребнадзора по Республике Башкортостан на судебное заседание не явился, извещен надлежащим образом.

Ответчик – директор Потребительского кооператива «Благовар» Якупова Р.Р. на судебное заседание не явилась, извещена надлежащим образом, предоставила заявление в котором просила рассмотреть дело без ее участия, в заявлении указала, что исковые требования признает в полном объеме.

В соответствии со ст. 167 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации суд считает возможным рассмотреть дело в отсутствии не явившихся сторон.

Исследовав материалы дела, суд находит иск подлежащим удовлетворению по следующим основаниям.

Согласно ст. 173 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации при признании ответчиком иска и принятии его судом принимается решение об удовлетворении заявленных истцом требований.

    На основании ч. 4 ст. 198 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части решения суда может быть указано только на признание иска и принятие его судом.

    Суд принимает признание иска ответчиком, поскольку признание иска ответчиком не противоречит закону, не нарушает права и законные интересы других лиц.

В соответствии со ст. 103 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации расходы по уплате государственной пошлины, от которых истец освобожден, подлежат взысканию с ответчика по правилам ст. 333.19 Налогового кодекса Российской Федерации.

С учетом вышеприведенных норм, размер государственной пошлины составляет 300 рублей, которая в силу ч.1 ст. 98 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации подлежит взысканию с ответчика в доход местного бюджета.

    На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 173, 194-198 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, суд

решил:

исковые требования Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан к директору Потребительского кооператива «Языково» Якуповой Риде Рифовне о прекращении противоправных действий в отношении неопределенного круга потребителей удовлетворить.

Признать действия (бездействие) директора потребительского общества «Языково» в части нарушений, допущенных в <адрес>», по адресу: <адрес> <адрес> - в складском помещении, на участке фасовки непосредственно употребляемой в пищу без предварительной обработки (мытье, термическая обработка) продукции, не оборудованы моечные ванны для мытья разделочного инвентаря (для мытья разделочных ножей, разделочных досок); в складском помещении для хранения молочных продуктов стены имеют дефекты (отслоение краски, побелки); в складских помещениях, раковины для мытья рук не подключены к системе холодного и горячего водоснабжения, к системе канализации; производственные и санитарно-бытовые помещения не обеспечены естественной и механической вентиляцией; при оказании услуг общественного питания в Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средняя общеобразовательная школа <адрес> муниципального района <адрес> <адрес> по адресу: <адрес> <адрес> - в помещении для приготовления и раздачи пищи нет цехового деления, отсутствует мясо - рыбный цех, цех первичной и вторичной обработки овощей, моечная; для приготовления блюд используется алюминиевая и деформированная посуда; при оказании услуг общественного питания в Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении средняя общеобразовательная школа <адрес> муниципального района <адрес> <адрес>: <адрес> <адрес> значения показателей «Жесткость общая», «Нитрат-ион» превышают нормативные; не обеспечены горячей водой производственные помещения пищеблока (мойка овощей, мойка для мытья столовой и кухонной посуды), умывальные перед обеденным залом; нет цехового деления, отсутствует мясо-рыбный цех, цех первичной и вторичной обработки овощей; для приготовления блюд используется алюминиевая и деформированная, с механическими повреждениями и сколами эмалированная посуда; при оказании услуг общественного питания в МОБУ ООШ <адрес> по адресу: <адрес> <адрес>, <адрес> цеха (зоны разделения в горячем цехе) для обработки мяса, овощей. Не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: в столовой отсутствует ванны для обработки овощей, мяса, круп, отсутствуют ванны для мытья кухонной посуды4 каша пшеничная, дата изготовления 09.02.2021г., изготовитель: ПО «Языково», по микробиологическим показателям не соответствует требованиям; при оказании услуг общественного питания в МОБУ СОШ <адрес> и его филиалах, а именно в филиале ООШ <адрес> по адресу: <адрес> <адрес> и ООШ <адрес> по адресу: <адрес>, <адрес>, отсутствуют цеха (зоны разделения в горячем цехе) для обработки мяса, овощей, не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: горячий цех, где установлены электрическая плита, разделочные столы для сырых продуктов, сырых овощей и разделочный стол для готовых блюд. В столовой отсутствует раковина для обработки овощей, мяса, круп, имеющих место до 09 марта 2021 г. противоправными в отношении неопределенного круга потребителей.

Обязать директора Потребительского кооператива «Языково» Якупову Риду Рифовну в 10 дневный срок со дня вступления решения в законную силу, довести через средства массовой информации или иным способом до сведения потребителей решение суда.

Взыскать с директора Потребительского кооператива «Языково» Якуповой Риды Рифовны государственную пошлину в доход местного бюджета в размере 300 рублей.

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение одного месяца через Благоварский межрайонный суд Республики Башкортостан.

Судья

Благоварского межрайонного суда

Республики Башкортостан Э.М.Имашева