Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-40/2015 от 19.03.2015

№5-40/2015

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Воронеж, ул. Комиссаржевской, д. 18 А                                                   23 марта 2015 г.

Судья Центрального районного суда г. Воронежа Бруданина О. Н.,

с участием <данные изъяты> Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО5

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении юридического лица ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ», находящегося: юридический адрес: г<адрес>, фактический адрес: <адрес>, ИНН № ОГРН №

У С Т А Н О В И Л:

ДД.ММ.ГГГГ г. в 14 час. 00 мин. в кафе ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ», расположенном в д. <адрес>, при проведении Управлением Роспотребнадзора плановой выездной проверки выявлены нарушения требований санитарного законодательства:

- объёмно - планировочные и конструкторские решения помещений данного кафе не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции – через рабочие зоны для приготовления салатов, первых и вторых блюд осуществляется перемещение полуфабрикатов мяса, мяса птицы, сырых овощей, гастрономической продукции в транспортной таре, через бар доставляется использованная посуда, что является нарушением ст. 11, п. 5 ст. 17 ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. № 52-ФЗ; п. 5.1. СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- набор и площади помещений не соответствуют мощности кафе и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: при однозальной планировке в кафе, работа его осуществляется на сырье, при этом отсутствуют отдельные производственные цеха – мясо-рыбный, холодный, горячий, коренный цеха; при применении столовой посуды и приборов многоразового использования моечные для кухонной и столовой посуды совмещены, посудомоечная машина отсутствует, что является нарушением ст. 11, ст. 17, ст. 24 Федерального Закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52-ФЗ; п. 5.2. п. 5.4. п. 6.21., п. 8.4 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- в холодильном оборудовании осуществляется хранение сырья и готовой продукции – полуфабрикатов мяса птицы замороженные и готовая кулинарная продукция, что является нарушением ст. 11, ст. 17 ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. 52-ФЗ; п. 7.11. СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно –эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий проводится выборочно, не ежедневно, что является нарушением ст. 11, ст. 17 ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. 52-ФЗ; п. 9.1 СП 2.3.6 1079-

01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- допускается использование в кафе не промаркированных разделочных досок и ножей, что является нарушением ст. 11, ст. 17 ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. 52-ФЗ; п. 6.5 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно –эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств не выделено специально оборудованное место, что является нарушением ст. 11, ст. 17 ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. 52-ФЗ; п. 5.13, 5.15 СП 2.3.6 1079-01 «Санитарно –эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Данные нарушения допущены в связи с отсутствием должного контроля со стороны юридического лица ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» и могут являться причиной возникновения пищевых отравлений и желудочно – кишечных заболеваний среди посетителей данного кафе, за которое предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.

     В связи с выявленными нарушениям в отношении ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» был составлен протокол № от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ», расположенного по адресу: <адрес>, в срок до рассмотрения дела судом, время фактического прекращения деятельности 20 час. 00 мин. ДД.ММ.ГГГГ

Главный специалист – эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по <адрес> ФИО4 в суде пояснила, что на основании распоряжения руководителя Управления № от ДД.ММ.ГГГГ проводилась плановая проверка юридического лица ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» с целью установления соответствия деятельности субъекта проверки требованиям в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей. ДД.ММ.ГГГГ в ходе проведения проверки в помещении кафе ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» были выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, которые отражены в акте проверки. Данные нарушения допущены в связи с отсутствием должного контроля со стороны руководителя юридического лица и могут явиться причиной возникновения пищевых отравлений и желудочно-кишечных заболеваний среди посетителей кафе.

Законный представитель ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» - <данные изъяты> ФИО2 в судебное заседание не явился. О месте и времени рассмотрения дела извещен лично телеграфом, о чем имеется уведомление. Ходатайства от законного представителя об отложении рассмотрения дела не поступило. Суд находит возможным рассмотрение дела в отсутствие законного представителя лица, привлекаемого к административной ответственности.

В судебное заседание явилась Киселева И.Н., представившая доверенность представителю предприятия, выданную ФИО2 ДД.ММ.ГГГГ, однако данная доверенность не наделяет Киселеву И.Н. полномочиями в производстве по делам об административном правонарушении, в связи с чем данное лицо не допущено в качестве законного представителя юридического лица, привлекаемого к административной ответственности.

Вместе с тем, Киселева И.Н. в суде пояснила, как администратор кафе, в котором проводилась проверка, что указанные в акте проверки нарушения, имели место. В

настоящее время в налоговую службу подано заявление о прекращении предпринимательской деятельности и в дальнейшем возможно в арендуемом ФИО2 помещении, кафе вообще не будет существовать. В настоящее время выявленные нарушения полностью не устранены.

Выслушав участников производства по делу об административном правонарушении, изучив представленные материалы, нахожу, что в действиях ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» усматривается состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Учитывая характер и степень общественной опасности выявленного нарушения, которое до настоящего времени не устранено и представляет непосредственную угрозу для здоровья людей, суд не находит оснований для назначения более мягкого наказания, чем административное приостановление деятельности – организации общественного питания - кафе ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ».

На основании изложенного и, руководствуясь ст. ст. 3.12., 23.1., 29.9., 29.10. и 29.11. Кодекса РФ об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности кафе ООО ТД «ЦЕНТРАЛЬНЫЙ», расположенного по адресу: <адрес>А, - на 90 (девяносто) суток, засчитав в срок приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с 20 часов 00 минут ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ включительно.

    Постановление для немедленного исполнения направить в Центральный РОСП <адрес> УФССП по <адрес>.

Постановление может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение 10 суток со дня получения его копии.

    Судья                                                                                       О. Н. Бруданина