Постановление по делу № 5-483/2021 от 08.07.2021

Дело № 5-483/2021

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

09 июля 2021 года г. Дюртюли РБ

    Судья Дюртюлинского районного суда Республики Башкортостан Крамаренко Е.Г., с участием представителя лица, привлекаемого к административной ответственности, директора МБОУ СОШ с. Асяново муниципального района Дюртюлинский район Республики Башкортостан Гильманова Р.Н., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренным ст. 6.6. КоАП РФ в отношении, МБОУ СОШ с. Асяново муниципального района Дюртюлинский район Республики Башкортостан,

У С Т А Н О В И Л :

08.07.2021 г. в 14:00 часов в ходе внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ СОШ с. Асяново юридический и фактический адреса: <адрес> <адрес>, выявлены нарушения требований п. 2.5, п. 2.7, п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3, п. 2.4.6.1, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

Изготовление холодных закусок осуществляется в горячем цехе пищеблока на производственном столе, выделенном для работы с полуфабрикатами высокой степени готовности. Для изготовления холодных закусок горячий цех не оснащен производственным столом с маркировкой «Холодные закуски» с оборудованием указанной зоны бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха. Таким образом, объемно-планировочное и конструкторское решение помещения пищеблока (отсутствие зоны приготовления холодных закусок и отсутствие бактерицидной лампы в указанной зоне), не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья (полуфабрикаты высокой степени готовности и чистые сырые нарезанные овощи и готовые холодные блюда для реализации детям), что свидетельствует об отсутствии необходимых условий для соблюдения санитарно-эпидемиологического режима в горячем цехе пищеблока и представляет непосредственную угрозу жизни или здоровью детей, находящихся в организации отдыха и оздоровления детей в каникулярное время с дневным пребыванием на базе МБОУ СОШ <адрес>, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравлений среди детей) заболеваний.

    Выявленное нарушение представляет непосредственную угрозу жизни и здоровью детей, находящихся в организации отдыха и оздоровления детей в каникулярное время с дневным пребыванием на базе МБОУ СОШ с. Асяново по адресу: район Дюртюлинский, <адрес>, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравлений среди детей) заболеваний и не может быть предотвращено другими способами, кроме административного приостановления деятельности по изготовлению холодных закусок и салатов в горячем цехе пищеблока МБОУ СОШ с. Асяново по адресу: район Дюртюлинский, <адрес>.

На судебном заседании представитель МБОУ СОШ с. Асяново директор Гильманов пояснил, что все нарушения устранены.    

Вина СОШ в совершении вышеуказанного административного правонарушения подтверждается так же протоколом об административном правонарушении от 08.07.2021, при составлении которого представитель учреждения дал объяснения о согласии с выявленными нарушениями, актом проверки от 08.07.2021, распоряжением от 10.06.2021, протоколом о временном запрете деятельности от 08.07.2021.

Обстоятельством смягчающим административную ответственность в соответствии со ст. 4.2. КоАП РФ судья признаёт совершение правонарушения впервые, признание вины и раскаяние в содеянном, лицом, совершившим административное правонарушение.

Обстоятельств отягчающих административную ответственность СОШ в ходе судебного заседания не установлено.

С учётом того, что деятельность по изготовлению холодных закусок в горячем цехе не оснащенном производственным столом с маркировкой «Холодные закуски» с оборудованием указанной зоны бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха создаёт непосредственную угрозу жизни и здоровью детей, судья полагает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности вышеуказанной деятельности.

Вместе с тем, поскольку вышеуказанные нарушения в настоящее время устранены, судья полагает возможным назначить срок приставления деятельности близкой к минимальному.

    На основании изложенного и руководствуясь ст. 18.8 КоАП РФ,

П О С Т А Н О В И Л :

Признать Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа села Асяново муниципального района Дюртюлинский район Республики Башкортостан, виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ, и назначить наказание в виде приостановления деятельности по изготовлению холодных закусок и салатов в горячем цехе пищеблока МБОУ СОШ с. Асяново, расположенного по адресу: <адрес> сроком одни сутки.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение десяти суток со дня получения его копии, путём подачи жалобы или протеста через Дюртюлинский районный суд РБ.

Судья Е.Г. Крамаренко