Судебный акт #1 (Постановления) по делу № 5-1789/2017 от 10.05.2017

Дело № 5 – 1789/2017

Протокол № от 04.05.2017

УИН №

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Вологда, ул. Гоголя, д. 89                                     16 июня 2017 года

Судья Вологодского городского суда Вологодской области Давыдова О.Н., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении ИП Мальцевой Т. Ю., ОГРНИП 314352534200045, ИНН 352521132017, фактический адрес: <адрес>,

установил:

В отношении ИП Мальцевой Т.Ю. Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области проводилась проверка, в ходе которой были выявлены следующие нарушения:

- для мытья столовой посуды не предусмотрена двухгнездная моечная ванна, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4, 4.33, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13,

- не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4, 13.2, 13.3, 14.8 СанПиН 2.4.1.3049-13,

- весь кухонный инвентарь и кухонная посуда не имеют маркировки для сырых и готовых пищевых продуктов, за исключением разделочных досок, использующихся согласно проведенной маркировке для двух видов продукции одновременно (промаркированы с двух сторон), что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, 1.4, 13.2, 13.3, 14.8 СанПиН 2.4.1.3049-13,

- прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется в отсутствие документов, подтверждающих их качество и безопасность, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4., 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- не осуществляется контроль за соблюдением условий и сроков хранения пищевых продуктов (отсутствуют термометры в холодильном оборудовании, психрометры – в местах хранения сухих сыпучих продуктов), что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4., 14.2, 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- при наличии одной холодильной камеры не разграничены места хранения мяса, рыбы и молочных продуктов, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4., 14.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- отсутствуют технологические карты на приготовление блюд, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4., 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- не проводится обработка яиц с использованием промаркированных емкостей и разрешенных дезинфицирующих средств, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4., 14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- отсутствуют дезинфицирующие средства для обеззараживания санитарно-технического оборудования, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4., 17.5 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- не предусмотрено наличие туалетного помещения для детей (раковина для детей и горшки расположены в помещении кухни), что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4., 4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- не осуществляется контроль за качеством готовых блюд (не проводится бракераж готовой кулинарной продукции с оформлением соответствующего журнала), что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4, 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- не отбираются суточные пробы готовой продукции, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4, 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- допускается использование в питании детей запрещенных продуктов, а именно пищевых продуктов домашнего (не промышленного) изготовления, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4, 14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- не разработано примерное меню для питания детей с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах и рекомендуемых суточных наборов продуктов, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4, 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.

- не представлены личные медицинские книжки на работников (3 человека) с информацией о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации, что является нарушением ч.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, п.п. 1.4, 19.1, 19.2, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Представитель Управления Роспотребнадзора по Вологодской области по доверенности Долганова А.Н. протокол поддержала, просит приостановить деятельность ИП Мальцевой Т.Ю. в помещении частного детского сада «Неваляшка» по адресу: г. Вологда, ул. Северная, д. 34.

ИП Мальцева Т.Ю. в судебном заседании пояснила, что с нарушениями согласна, часть недостатков устранено, установить двухгнездную моечную раковину и туалетное помещение для детей не имеется возможности, в связи с отсутствием денежных средств. Со средины мая детский сад прекратил деятельность. Не возражает против приостановления деятельности.

Суд, заслушав явившихся лиц, изучив материалы дела, приходит к следующему:

По результатам административного расследования установлено, что ИП Мальцевой Т.Ю. не обеспечено соблюдение требований ч.1 ст.17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ), СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Оценив представленные в материалах дела доказательства в их совокупности, суд приходит к выводу, что они объективно подтверждают событие административного правонарушения и свидетельствуют о виновности ИП Мальцевой Т.Ю. в его совершении.

Протокол об административном правонарушении и прилагаемые к нему материалы составлены надлежащим образом, получены с соблюдением требований закона, являются допустимыми.

Приведённые доказательства согласуются между собой, являются достаточными, чтобы исключить какие-либо сомнения в виновности ИП Мальцевой Т.Ю. в совершении административного правонарушения.

Суд не находит оснований не доверять указанным процессуальным документам и изложенным в них фактам.

Суд находит вину ИП Мальцевой Т.Ю. в совершении административного правонарушения доказанной, и считает правильной квалификацию её действий по ст.6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении, не имеется.

К обстоятельствам, смягчающим административную ответственность суд относит признание вины.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судом не установлено.

При назначении наказания суд учитывает характер совершённого административного правонарушения, и приходит к выводу о необходимости назначения наказания в виде приостановления деятельности.

Руководствуясь ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд

постановил:

Признать ИП Мальцеву Т. Ю. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и подвергнуть её административному наказанию в виде приостановления деятельности в помещении частного детского сада «Неваляшка» по адресу: г. Вологда, ул. Северная, д. 34 сроком на 60 (шестьдесят) суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Вологодский городской суд в течение 10 дней.

Судья                                                                                            О.Н. Давыдова