Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-14/2013 от 23.04.2013

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г.Оренбург « 25 » апреля 2013г.

    Судья Промышленного районного суда г.Оренбурга В.В.Воронин, при секретаре Ушмодиной Е.Н., с участием представителя УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области ФИО8, а также индивидуального предпринимателя Лях Л.В., рассмотрев в открытом судебном заседании материал о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ индивидуальным предпринимателем ЛЯХ Л.В., <данные изъяты>, проживающей на ул.<адрес>,№ г.Оренбурга (свидетельство о регистрации №№ от 29.10.2004г., ИНН-№, ОГРНИП-№).

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ. в 12час.00мин. Лях Л.В. осуществляла свою деятельность в качестве индивидуального предпринимателя по организации общественного питания населения в предприятии «<данные изъяты>» на ул.<адрес> г.Оренбурга в нарушение п.3.8, п.4.15, п.5.1, п.5.2, п.5.9., п,5.15, п.5.16, п.6.10, п.6.11, п.6.16, п.6.18, п.6.21, п.7.29, п.8.19 и п.9.6 СП-2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а также ст.39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» за №52-ФЗ от 30.03.1999г., то есть: 1) при отсутствии ежедневной оценки качества полуфабрикатов; 2) при отсутствии специальной маркированной ёмкости для хранения и обработки яиц; 3) при отсутствии указания о концентрациях и объёмах применяемых моющих и дезинфицирующих средств в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря; 4) при отсутствии последовательности технологических процессов, исключающей встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также использованной и чистой посуды; 5) при отсутствии надлежащей площади помещений, соответствующей мощности организации; 6) при отсутствии защитной арматуры на четырёх светильниках; 7) при отсутствии надлежащей окраски поверхности стены над раковиной для мытья столовой посуды в помещении производственного цеха; 8) при отсутствии надлежащего режима мытья кухонной и столовой посуды ввиду отсутствия ванн, с надлежащим количеством секций; 9) при отсутствии надлежащего хранения чистой кухонной посуды, с использованием эмалированной посуды с повреждённой эмалью; 10) при отсутствии воздушных разрывов в соединениях между моечными ванными и канализационной сетью; 11) при отсутствии отдельного стола и разделочной доски для обработки сырой птицы; 12) при отсутствии надлежащего хранения чистой столовой посуды; 13) при отсутствии отдельного цеха для приготовления холодных блюд; 14) при отсутствии маркировочных ярлыков на входящее сырьё до полного его использования; 15) при отсутствии отметки о дате и времени приготовления замороженной готовой продукции; 16) при отсутствии соответствуюих дезинфицирующих средств для мытья посуды и инвентаря.

    Представитель УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области Замарзаев Д.Д. подтвердил тот факт, что ДД.ММ.ГГГГ при проверке предприятия «<данные изъяты>» на ул.<адрес> г.Оренбурга, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организации питания населения, которые в настоящий момент уже устранены.

    Индивидуальный предприниматель Лях Л.В. признала, что на момент проверки её предприятия «<данные изъяты>», действительно имели место нарушения санитарно-эпидемиологических требований, но в настоящее время все эти нарушения уже устранены.    

    Давая оценку акту обследования предприятия «<данные изъяты>» от ДД.ММ.ГГГГ. - суд признаёт его достоверным, поскольку он составлен надлежащим должностным лицом, в соответствии с действующим законодательством, содержание которого никем не оспаривается, поэтому нет оснований ему не верить.

    Из чего следует, что факт нарушения индивидуальным предпринимателем Лях Л.В. санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения нашёл своё подтверждение в судебном заседании.

    Таким образом, суд приходит к выводу, что индивидуальный предприниматель Лях Л.В., нарушив санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организации питания населения, в том числе при приготовлении пищи и реализации населению, совершила административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ.

    Руководствуясь принципами гуманизма и справедливости, учитывая характер, степень общественной опасности данного правонарушения и мнение представителей УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области, суд в соответствии со ст.4.1 КоАП РФ приходит к выводу о необходимости назначения такого вида наказания, как штраф, поскольку основные нарушения ею уже устранены.

    На основании вышеизложенного и руководствуясь ст.29.1-29.10 КоАП РФ,-

ПОСТАНОВИЛ:

    ░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░ ░.░. ░░░░░░░░ ░ ░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░░░░, ░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░.6.6 ░░░░ ░░, ░░░░░░░░ ░░ ░░░░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░ ░ ░░░░ ░░░░░░ ░ ░░░░░░░ <░░░░░░ ░░░░░░> ░░░░░░ ░ ░░░░░ ░░░░░░░░░░░, ░░░░░░░ ░░░░░░░░░░░ ░ <░░░░░░ ░░░░░░>.

    ░░░░░░░░░░░░░ ░░░░░ ░░░░ ░░░░░░░░░░ ░ ░░░░░░░░░░░░ ░░░░░░░░░ ░░░ ░ ░░░░░░░ ░░░░░░ ░░░░░ ░░ ░░░ ░░░ ░░░░░░░░░.

░░░░░ _______░.░.░░░░░░░

░░░░░░░░ ░ ░░░░░░░░ ░░░░ 07.05.2013░.