Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-60/2014 от 10.06.2014

Дело № 5-60/2014

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

25 июня 2014 г.                                                                                                                 г. Кемь РК

Судья Кемского городского суда Республики Карелия Клепцова Б А..,

рассмотрев материалы дела об административном правонарушении по ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ в отношении должностного лица - Лайкачевой А.С., <данные изъяты>,

УСТАНОВИЛ:

Лайкачева А.С., является директором "С.", расположенного по ул. <адрес>.

На основании распоряжения главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия от 11 марта 2014 года №, 25 апреля 2014 года проведена внеплановая проверка по контролю исполнения предписания должностного лица № от 01.04.2014 года, срок исполнения которого истек 01.04.2014 года, В ходе проверки исполнения предписания установлено, что предписание № от 06.02.2014 года не выполнено, не обеспечено соответствие фактической калорийности готовых блюд производства пищеблока "С."», гигиеническим требованиям, п.2.3.2.1078-01 СанПин «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» а именно: из трёх проб готовых блюд (обед), изготовленных на пищеблоке "С." 07.04.2014 года: борщ с окорочком куриным, жаркое по домашнему, компот из изюма, в первом и третьем блюде выявлено:

в пробе готового блюда «Борщ с окорочком куриным» 400 г, изготовитель пищеблок "С.", дата изготовления 07.04.2014 Г., изъятой 07.04.2014 г. протоколом изъятия вещей и документов в "С." по адресу: <адрес>, фактическая калорийность 200,4 ккал - не соответствует расчетной, (гигиенический норматив от 216,4 ккал до 267,2 ккал), массовая доля сухих веществ - 41,9г (гигиенический норматив от 48,3г до 56,8г), содержание белков и углеводов -28,2г (гигиенический норматив от 36,4г до 41,6г);

в пробе готового блюда «Компот из изюма» 200 Г., изготовитель пищеблок "С.", дата изготовления 07.04.2014 Г., изъятой 07.04.2014 г~ протоколом изъятия вещей и документов в "С." по адресу: <адрес>, :J фактическая калорийность 99,3 ккал - не соответствует расчетной (гигиенический норматив от 160,8 ккал до 178,8 ккал), массовая доля сухих веществ 24,8 г (гигиенический норматив от 40,2г до 44,7 г).

При организации питания в специализированных учреждениях обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания детей в соответствии с требованиями п.2.ст.17. Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.1. СанПиН 2.4.1201-03 «Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации».

В соответствии с требованиями п.4.8. СанПиН 2.4.1201-03 «Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации» «Кулинарная обработка пищевых продуктов проводится в соответствии с рецептурой блюд и технологией приготовления кулинарных изделий.

Выявленные нарушения свидетельствуют о нарушении 07.04.2014 года на пищеблоке "С." технологии приготовления первого блюда «Борщ с окорочком куриным», третьего блюда «Компот из изюма», в связи с чем директором "С." Лайкачевой А.С. не исполнено предписания должностного лица № от 01.04.2014 года, срок исполнения которого истек 01.04.2014 года, то есть совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ, - невыполнение в установленный срок законного предписания (постановления, представления, решения) органа (должностного лица), осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства.

Директор "С." Лайкачева А.С. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения полностью признала.

Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РК Территориального отдела в Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском района, Х. в судебном заседании поддержала доводы и обоснования, указанные в протоколе об административном нарушении.

Виновность Лайкачевой А.С. в совершении данного правонарушения подтверждается: протоколом об административном правонарушении от 25.04.2014г., Распоряжением органа государственного контроля (надзора) о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица от 11.03.2014г., Предписанием № от 06.02.2014 года должностного лица; протоколом изъятия вещей и документов от 07.04.2014 г., протоколом лабораторных исследований № 892/Г/К от 10.04.2014 г., экспертным заключением № 173 от 15.04.2014 г.,        Актом проверки № 47 от 21.04.2014 г., распоряжением от 25.01.2008г. № 16-р о назначении на должность, должностной инструкцией директора, уставом "С.".

При назначении наказания суд учитывает, что Лайкачева А.С., является должностным лицом, к административной ответственности не привлекалась, <данные изъяты>, обстоятельством, смягчающим административную ответственность является признание вины, отягчающих административную ответственность обстоятельств судом не установлено.

Руководствуясь ст.ст. 19.5 ч. 1, 29.1 - 29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

Лайкачеву А.С. признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ, назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 1000 (одна тысяча) рублей.

Реквизиты для перечисления штрафа: <данные изъяты>

Штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления постановления в законную силу, с предоставлением квитанции об оплате в Кемский городской суд в указанный период. При отсутствии документа об оплате штрафа суд направляет материалы судебному приставу исполнителю для взыскания штрафа в принудительном порядке; имеются основания для составления протокола по ст. 20.25 ч. 1 КоАП РФ.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Карелия через Кемский городской суд в течение 10 суток со дня вручения копии.

      Судья:                                                                                                               Б.А. Клепцов