Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-202/2012 от 13.08.2012

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г. Самара 14 августа 2012 года

Судья Кировского районного суда г. Самары Васильева О.М. рассмотрев материалы Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области дела об административном правонарушении, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ООО «Городок», юр. адрес: <адрес> фактический адрес: <адрес>, <адрес>,

У С Т А Н О В И Л:

Согласно протоколу об административном правонарушении от 11.08.2012 года, 11.08.2012 года в 18-00 часов в ресторане ООО «Городок», расположенном по адресу: г. Самара, <адрес> юридическим лицом нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и др. местах), в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

-в производственных цехах (мясо- овощном, цехе приготовления холодных закусок) отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители;

-для временного хранения готовых блюд до их реализации в кафе не предусмотрено помещение, оборудованное холодильниками и стеллажами;

-на участке для приготовления холодных блюд, по порционированию готовых блюд, формированию готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа;

-во всех производственных помещениях отсутствуют воздушные разрывы ( не менее 20 мм от верха приемной воронки) при подсоединении моечных ванн к канализационной сети;

-разделочный инвентарь (ножи) со стеркой маркировкой;

-разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно;

-не соблюдается режим мытья столовой посуды( на третьей моечной ванне отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой для ошпаривания посуды);

-не проводится оценка качества блюд, кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности продукции, Ф.И.О. проводившего оценку, Ф.И.О. изготовителя продукции, времени разрешения на реализацию продукции;

-в производственных цехах осветительные приборы не имеют защитной арматуры, в варочном цехе- размещены над плитами;

-маркировочный ярлык с указанием срока годности не сохранен до конца использования филе куриного замороженного;

-не представлено ветеринарное свидетельство на куриное филе замороженное, документы, подтверждающие качество и безопасность, оформленные в установленном порядке; указанные нарушения являются нарушением ст.11, ч.5 ст.15, ч.1 ст.17 ФЗ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99; п.п. 3.3, 5.2, 5.9, 3.8, 6.5, 6.14, 7.29, 9.1, 4.15, 15.1 СП 2.3.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;

-периодические медицинские обследования сотрудников ресторана организованы с нарушением требований Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 года № 302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинских осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда (не полный объем лабораторных исследований).

Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области Гасанов Р.Д. протокол об административном правонарушении поддержал в полном объеме, дополнив, что учитывая тот факт, что после банкета в ООО «Городок» отравилось более 20 человек, часть из них находятся в больнице, а также учитывая то, что выявленные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, угрозу возникновения и распространения заболевания, просил назначить ООО «Городок» наказание в виде приостановления деятельности сроком на 90 суток.

Представитель ООО «Городок» Б. вину признала полностью, дополнила, что они сами заинтересованы в выяснении причин массового отравления людей, они уже добровольно приостановили деятельность ресторана. Не возражает против приостановления деятельности ООО «Городок» на 90 суток.

Выслушав представителя правонарушителя, представителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области, исследовав материалы административного дела, суд пришел к выводу, что установлены достаточные данные, указывающие на наличие события административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях

Вина ООО «Городок» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается: протоколом об административном правонарушении № 03-2/534 от 11.08.2012 года; протоколом о временном запрете деятельности № 03-2/4 от 11.08.2012 года; предписанием № 03-2/348 от 11.08.2012 года об устранении выявленных нарушений в срок до 27.08.2012 года.

Рассмотрев материалы дела, суд полагает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности ООО «Городок» сроком на 90 суток. Обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении, отягчающих или смягчающих ответственность за совершенное правонарушение, судом не установлено.

При определении размера назначенного наказания суд учитывает характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения, время необходимое для устранения выявленных нарушений, а также мнение как представителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области, так и представителя правонарушителя, которые просили о приостановили деятельности на максимальный сроком 90 суток, и считает необходимым назначить ООО «Городок» наказание в виде приостановление деятельности ресторана ООО «Городок» сроком на 90 суток.

На основании изложенного, руководствуясь п.1 ч.1 ст. 29.9 КоАП РФ,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать виновным ООО «Городок», юр. адрес: <адрес> фактически расположенного по адресу: <адрес> совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде приостановления деятельности ресторана ООО «Городок» сроком на 90 (девяносто) суток.

Постановление может быть обжаловано в Самарский областной суд в течение 10 дней через Кировский районный суд г.Самары.

Судья: О.М. Васильева