Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-41/2017 от 11.04.2017

№ 5-41/2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

28 апреля 2017 года     г. Кемь Республика Карелия

Судья Кемского городского суда Республики Карелия Клепцов Б.А. (<адрес>),

рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении:

Гайсиной М.Ю., <данные изъяты>

у с т а н о в и л:

Индивидуальный предприниматель Гайсина М.Ю., 09 марта 2017 года в период времени с 09 час.10 мин. до 11 час.10 мин. при оказании услуг общественного питания в кафе на 857 км трассы «Кола», допустила нарушения обязательных требований :

- ч.1 ст. 17, ст. 34, ст. 35, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», выразившихся в нарушении:

- п.п.4.15, 6.5, 6.11, 8.1, 8.11, 8.21, 13.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- п.2, п. 4 прил. № 1 СанПин 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;

- п. 6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно:

- в производственном цехе кафе на 3-х светильниках отсутствует защитная арматура; в процессе работы используется 3 ножа без специальной маркировки; для мытья посуды используется двухсекционная ванна; в холодильнике в пластмассовой емкости, в воде хранится очищенный, нарезанный картофель (1,6 кг.) На этикетке указана дата производства - 07.03.2017, не указано время производства; в холодильнике в пластмассовой емкости хранится нарезка вареной и копченой колбасы (0,36 кг.) На этикетке указана дата производства - 07.03.2017, не указано время производства; в холодильнике в пластмассовой емкости хранится нарезка соленых огурцов ( 1кг.) На этикетке указана дата производства - 07.03.2017, не указано время производства; - в холодильнике в пластмассовой емкости хранится нарезка рыбы вареной (форель) ( 0,2 кг.) На этикетке указана дата производства - 08.03.2017, не указано время производства; - в холодильнике хранится салат «Крабовый с капустой». На этикетке указана дата производства 09.03.2017, не указано время производства; в холодильнике хранится салат «Весенний». На этикетке указана дата производства - 09.03.2017, не указано время производства; в холодильнике хранится салат «Оливье». На этикетке указана дата производства - 09.03.2017, не указано время производства; - в холодильнике хранится сельдь соленая измельченная. На этикетке указана дата производства 08.03.2017, не указано время производства; в холодильнике в пластмассовом ведре, в воде хранится очищенный картофель. На этикетке указана дата производства - 08.03.2017, не указано время производства; в холодильнике при температуре минус 18 гр.С хранится мясной полуфабрикат, приготовленный в кафе 07.11.2016 (свинина кусочками)-1,3 кг; при температуре минус 18 гр.С хранится мясной полуфабрикат, приготовленный в кафе 21.02.2017 (говядина кусочками)- 0,5 кг; в холодильнике при температуре минус 18 гр.С хранится фарш, приготовленный в кафе 04.02.2017 1,3 кг; в зале кафе в холодильном ларе для мороженого отсутствует термометр; представлено 5 личных медицинских книжек, работающего персонала, в которых: у М. - отсутствует информация <данные изъяты> у Б. - отсутствует информация <данные изъяты> у Ф. - отсутствует информация о <данные изъяты> у О. - отсутствует информация <данные изъяты>.), у Т. - отсутствует информация <данные изъяты>

В действиях Гайсиной М.Ю. при нарушении обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Гайсина М.Ю. в судебное заседание не явилась, о времени и месте рассмотрения дела извещена надлежащим образом.

В судебном заседании представитель ИП Гайсиной М.Ю. по доверенности – Петровский С.В. вину, в совершенном административном правонарушении, признал в полном объеме, и пояснил, что выявленные нарушения практически все устранены.

Должностное лицо – заместитель начальника Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия в Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах Задков Г.Н. в судебном заседании полагал привлечение ИП Гайсиной М.Ю. к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ правомерным.

Статья 6.6 КоАП РФ предусматривает ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии со статьей 2.4 КоАП РФ административной ответственности подлежит должностное лицо в случае совершения им административного правонарушения в связи с неисполнением либо ненадлежащим исполнением своих служебных обязанностей.

Факт совершения правонарушения индивидуальным предпринимателем Гайсиной М.Ю. подтверждается: протоколом об административном правонарушении от 10 апреля 2017 года; определением Территориального отдела в Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования от 06 марта 2017 года; протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 09.03.2017; приложением № 1 к протоколу осмотра от 09.03.2017 с результатами проверки наличия медицинских книжек, прохождения медицинского осмотра и гигиенической аттестации персоналом субъекта кафе на 857 км трассы «Кола»; копиями медицинских книжек: М., Б., Ф., О., Т.; протоколом о взятии проб и образцов; выпиской из ЕГР индивидуальных предпринимателей.

Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения.

Оснований, предусмотренных статьей 2.9. КоАП РФ для признания совершенного административного правонарушения малозначительным, не имеется. Срок давности привлечения к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, в соответствии с положениями ч. 1 ст. 4.5 КоАП РФ не истек.

Учитывая личность правонарушителя, признание вины, отсутствие отягчающих ответственность правонарушителя обстоятельств, судья полагает возможным назначить наказание в виде административного штрафа в пределах минимальной санкции статьи 6.6 КоАП РФ.

    Руководствуясь изложенным и ст.ст. 2.4, 3.5, 6.6, 29.9, 29.10 КоАП РФ, судья

П О С Т А Н О В И Л :

Признать Гайсину М.Ю. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса об административных правонарушениях РФ.

Назначить Гайсиной М.Ю. наказание в виде административного штрафа в размере <данные изъяты>.

Получатель штрафа: Управление федерального казначейства по Республике Карелия (Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия, л/сч 04061788030) р/с 40101810600000010006 в ГРКЦ НБ Республики Карелия г. Петрозаводск, БИК 048602001, ИНН- 1001048857, КПП 100101001, КБК 14111628000016000140, ОКТМО 86612000 (Кемский район).

Штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления постановления в законную силу, с предоставлением квитанции об оплате в Кемский городской суд в указанный период. При отсутствии документа об оплате штрафа суд направляет материалы судебному приставу исполнителю для взыскания штрафа в принудительном порядке, что является основанием для привлечения к административной ответственности по ч. 1 ст. 20.25 КоАП РФ.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Карелия через Кемский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления.

Судья: Б.А. Клепцов

Резолютивная часть постановления оглашена 27 апреля 2017 года.