Судебный акт #1 (Постановление) по делу № П4А-1115/2019 от 01.08.2019

Федеральный судья Жметкин Р.Г. 4А-1115/19

Судья краевого суда Кривцов А.С.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Краснодар 20 сентября 2019 года

Заместитель председателя Краснодарского краевого суда Пятигора А.И., рассмотрев жалобу Генерального директора ООО «Юг Альянс», поступившей в краевой суд 01 августа 2019 года, на постановление судьи Ленинского районного суда г.Краснодара от 04 июня 2019 года, решение судьи Краснодарского краевого суда от 21 июня 2019 года по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ в отношении ООО «Юг Альянс»,

УСТАНОВИЛ:

Постановлением судьи Ленинского районного суда г.Краснодара от 04 июня 2019 года ООО «Юг Альянс» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и ему назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания - ресторана «МясоЛов» (адрес: г.Краснодар, ул.Красная, 109) сроком на 60 (шестьдесят) суток.

Решением судьи Краснодарского краевого суда от 21 июня 2019 года постановление судьи Ленинского районного суда г.Краснодара от 04 июня 2019 года оставлено без изменения.

В жалобе заявитель просит отменить принятые по делу судебные постановления со ссылкой на их незаконность.

Рассмотрев доводы жалобы, нахожу ее не подлежащей удовлетворению по следующим основаниям.

Из обжалуемых судебных постановлений следует, что в ходе проведения внеплановой проверки организации общественного питания ООО «Юг-Альянс» ресторана «МясоЛов», осуществляющего Деятельность по адресу: г.Краснодар, ул.Красная, 109, на основании Распоряжения о проведении внеплановой проверки № 126-р-12-2019 от 15 февраля 2019 г. было выявлено нарушение требований действующего Унитарного законодательства, а именно: нарушение требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в частности: не соблюдается Поточность, последовательность технологических процессов, исключающих пересечение встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной столовой посуды, выработка блюд из сырья производится при отсутствии набора помещений; набор и площади производственных помещений не соответствуют мощности организации; обработка сырых овощей., корнеплодов, мяса, рыбы, птицы производится в горячем цехе (мясной и овощной цеха отсутствуют); загрузка мяса сырья в холодильную камеру осуществляется через горячий цех, непосредственно через тепловое оборудование (пароконвектомат, варочные плиты); в производственном коридоре, соединяющим производственные помещения отмечается пересечение потоков движения чистой грязной столовой посуды, готовой продукции, полуфабрикатов и сырья. Кроме того, загрузка продукции в организацию, движение персонала осуществляется через общий вход для посетителей ресторана. Указанное является нарушением пп. 5.1, 5,2, 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01.

Также установлено, что выработка холодных блюд (2 наименования салатов) осуществляется в условиях отсутствия холодного цеха в доготовочном помещении открытой кухни в непосредственной близости с тепловым оборудованием, при отсутствие бактерицидной лампы - п.п. 5.9, 9.3 СП 2.3.6.1079-01. Требуется проведение ремонта (в загрузочном помещении стены загрязнены и требуют обновления окраски); на потолке на кухне частично отбита штукатурка; часть гигиенического покрытия пола (керамическая плитка) разрушена, что является нарушением п.5.5, 5.6, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; производственные помещения организации общественного питания на день проверки находились в условиях грязного содержания, что свидетельствует о несвоевременном проведении текущей, генеральной влажной уборки с применением разрешенных моющих и дезинфицирующих средств (местная вытяжная вентиляция над тепловым оборудованием зажирена, грязная, моечные раковины кухонной и столовой посуды грязные, полы под стеллажами и оборудованием грязные), что является нарушением п.п. 5.11, 5.12 СП 2.3.6.1079- 01; над моечными ваннами для обработки столовой и кухонной посуды не оборудована местная вытяжная вентиляция, что является нарушением п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01; отсутствуют маркировочные ярлыки для каждого тарного места с указанием срока годности до полного использования продукта, что является нарушением п. 7.29 СП 2.3,6.1079-01; гардеробная комната для персонала содержится неудовлетворительно, не упорядочено хранение личных вещей и санитарной одежды персонала (на вешалках навалом хранятся совместно как личные, вещи так и санитарная одежда), что является нарушением п. 5.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01; выявлены факты несоблюдения правил личной гигиены сотрудниками предприятий (сотрудник организации перед посещением сан. Узла не сняла санитарную одежду), в качестве санитарной одежды сотрудницей используется фартук и головной убор, при этом личные вещи не прикрыты санитарной одеждой, что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.

В соответствии с ст.6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лип - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Объектами административного правонарушения, ответственность за которые предусмотрена статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, выступают здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, предметами - специально оборудованные места для организации питания населения (столовые, рестораны, кафе, бары и т.д.), а субъектами - достигший 16-летнего возраста гражданин, должностное лицо, индивидуальный предприниматель и юридическое лицо.

Вина ООО «Юг Альянс» подтверждается собранными по делу доказательствами, которым была дана оценка на предмет допустимости, достоверности, достаточности в соответствии с требованиями статьи 26.11 Кодекса об административных правонарушениях РФ.

Доводы жалобы о нарушении процессуальных норм при производстве по делу об административном правонарушении, выразившемся в неизвещении лица привлекаемого к административной ответственности о составлении протокола об административном правонарушении, обоснованно признаны не состоятельными, поскольку, судом достоверно установлено, о времени и месте составления протокола об административном правонарушении юридическое лицо извещалось надлежащим образом, по адресу, указанному в бланке предъявленной представителем общества доверенности. Копия протокола об административном правонарушении была направлена обществу в установленный законом срок.

Доводы жалобы о том, что при производстве осмотра помещений не участвовали понятые, также являются несостоятельными, поскольку опровергаются соответствующими подписями понятых в протоколе осмотра от 18 февраля 2019 года.

В соответствии с требованиями статьи 24.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях при рассмотрении дела об административном правонарушении на основании полного и всестороннего анализа собранных по делу доказательств установлены все юридически значимые обстоятельства его совершения, предусмотренные статьей 26.1 данного Кодекса.

Административное наказание в виде приостановления деятельности сроком на 60 (шестьдесят) суток назначено в пределах санкции, установленной ст.6.6 КоАП РФ.

Учитывая изложенные обстоятельства дела, оснований к отмене обжалуемых судебных постановлений не установлено.

Руководствуясь ст. ст. 30.16, 30.17 КоАП РФ

ПОСТАНОВИЛ:

Постановление судьи Ленинского районного суда г.Краснодара от 04 июня 2019 года, решение судьи Краснодарского краевого суда от 21 июня 2019 года по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ в отношении ООО «Юг Альянс». оставить без изменения, а жалобу без удовлетворения.

Заместитель председателя

Краснодарского краевого судаА.И.Пятигора