Постановление по делу № 5-428/2021 от 10.06.2021

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

село Месягутово                         01 июля 2021 года

Судья Салаватского межрайонного суда Республики Башкортостан Привалов Е.Н., с участием привлекаемого лица Сагадиевой Г.З., специалиста-эксперта Роспотребнадзора ФИО5, рассмотрев в открытом судебном заседании протокол об административном правонарушении в отношении Индивидуального предпринимателя Сагадиевой Г.З., ОГРНИП: 312022001900031, ИНН 022002406919, и зарегистрированной по адресу: <адрес>, проживающей по адресу: <адрес>, замужней, осуществляющей деятельность в пекарне по адресу: <адрес>, обвиняемой в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,

установил:

Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, Салаватском районах на основании распоряжения органа государственного контроля (надзора) о проведении плановой, выездной проверки № от ДД.ММ.ГГГГ заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан А.С.Жеребцова, проведена внеплановая выездная    проверкав отношении ИП Сагадиевой Г.З. ОГРНИП 312022001900031 дата регистрации 19.01.2012, ИНН 022002406919.

ДД.ММ.ГГГГ с 10 час.35 мин. до 15 час.35 мин. в ходе проверки пекарни ИП Сагадиевой Г.З. по адресу: 452535, <адрес>, установлено:

-в нарушение п.п. 2.5., 2.7. СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», при производстве мучных кулинарных изделий не соблюдается технология приготовления пирожков печеных с капустой, картошкой, обработка корнеплодов, овощей осуществляется с нарушением требований, так, объемно - планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, соблюдение санитарных правил и норм. В наборе помещений отсутствуют производственные цеха. В результате отсутствия необходимых помещений первичная обработка корнеплодов, овощей (лука репчатого, моркови свежей, картофеля свежего), осуществляется на участке около входа в пекарню, где хранятся овощи в мешках, коробках, обрабатывают и моют (грязные) овощи в тазу на полу, чистят картошку, лук, морковь, капусту. На участке где организовано мытье и обработка овощей отсутствуют раковины для мытья овощей с подводкой холодной и горячей воды, нет отдельно моечной для кухонного инвентаря предназначенного для овощей (всего одно помещение, где пекут хлеб, здесь же установлена ванна для мытья лотков для хлеба, транспортного инвентаря (ящиков), отсутствует раковина для мытья рук персонала;

-в нарушение п.2.6. СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", п. 2.13. СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», для мытья овощей не установлены моечные ванны, не оборудованы локальные вытяжные системы, дляприготовления готовой продукции из капусты, картофеля, установлена электроплитка, надкоторой нет вентиляции;

-в нарушение п.2.9., 3.2., СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», кухонная посуда предназначенная для овощей выполнена не из нержавеющей стали (используется алюминиевая, эмалированная посуда (кастрюли), пластмассовые тазы). Для овощей выделен стол, на котором хранится использованная ветошь, кухонный инвентарь (тазы), для хранения продукции используют подоконник, кухонная посуда предназначенная для овощей не маркируется в зависимости о т назначения и не используется в соответствии с маркировкой;

-в нарушение п. 2.2. СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", п. 2.15. СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», на участке предназначенного для обработки овощей, отсутствует холодная и горячая вода, не установлены ванны, нет раковины для соблюдения правил личной гигиены персонала;

- в нарушение п. 3.2. СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», мытье кухонной посуды предназначенной для овощей проводится в ванной для мытья лотков для хлеба, транспортного инвентаря (ящиков);

- в нарушение п. 2.7. СГ1 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", покрытие стен на участке где обрабатывают овощи, имеет дефекты и повреждения (на стенах штукатурка осыпается, на потолке, стенах грязные разводы, краска отслаивается).

Вышеуказанные нарушения допущены по вине ИП СагадиевойГ.З., которой не исполнены обязанности в соответствии с действующими санитарными правилами, за нарушение которых предусмотрена административная ответственность, но им не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

Выявленные нарушения подлежат квалификации по ст.6.6. Кодекса административных правонарушений Российской Федерации, в соответствии с которой предусмотрены санкции за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Таким образом, ДД.ММ.ГГГГ с 10 час.35 мин. до 15 час.35 мин. ИП СагадиевойГ.З. на рабочем месте по адресу: <адрес>, совершено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6. КоАП РФ.

В судебное заседание представитель ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском, <адрес>х ФИО5 пояснила, что нарушения действительно имелись, в настоящее время, поскольку данные нарушения непосредственно связаны с организацией питания людей, наиболее актуальным наказанием она считает приостановление деятельности на определенный срок участка где организовано мытье и обработка овощей.

ИП Сагадиева Г.З. в судебном заседании вину признала полностью, указала, что недостатки устраняются, не возражала против приостановления деятельности.

Суд, исследовав материалы дела, приходит к следующему.

Вина ИП Сагадиевой Г.З. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подтверждается исследованными в судебном заседании материалами административного дела, в частности: протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении, актом проверки органом государственного контроля (надзора) органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя № от ДД.ММ.ГГГГ, предписанием об устранении выявленных нарушений № от ДД.ММ.ГГГГ, распоряжением (приказ) органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о проведении плановой выездной проверки № от ДД.ММ.ГГГГ, выпиской из ЕГРН от ДД.ММ.ГГГГ.

Оценивая собранные по делу доказательства, суд считает, что вина ИП Сагадиевой Г.З. в совершении вменяемого ей административного правонарушения установлена и доказана. У суда не имеется оснований не доверять представленным материалам дела, полученным в установленном порядке. Представленные доказательства суд находит допустимыми, достоверными и достаточными для разрешения дела, не находит обстоятельств, исключающих производство по делу об административном правонарушении. Существенных нарушений при сборе административного материала, влекущих прекращение производства по делу, не имеется.

Смягчающим наказание обстоятельством суд признает признание вины, отягчающих обстоятельств суд не находит.

Оснований для освобождения ИП Сагадиевой Г.З. от административной ответственности не имеется, срок привлечения к административной ответственности не истек.

При таких обстоятельствах, судья считает вину ИП Сагадиевой Г.З. в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, полностью доказанной.

Учитывая характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение лица, факта принятия мер для устранения выявленных нарушений, суд считает возможным назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

В соответствии с частью 1 статьи 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности назначается только в случаях, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

С учетом объема и характера выявленных нарушений, создающих реальную опасность санитарно-эпидемиологического благополучия населения, назначение менее строгого вида административного наказания не обеспечит достижение предусмотренных частью 1 статьи 3.1 КоАП РФ целей административного наказания, связанных с предупреждением совершения новых административных правонарушений как лицом, привлеченным к административной ответственности, так и другими лицами.

Руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, судья

постановил:

Признать Индивидуального предпринимателя Сагадиеву Г.З., ОГРНИП: 312022001900031, ИНН 022002406919 виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и подвергнуть наказанию в виде в виде административного приостановления деятельности участка мытья и обработки овощей, расположенного в помещении пекарни ИП Сагадиевой Г.З. по адресу: <адрес>, сроком на 30 суток.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд РБ через Салаватский межрайонный РБ суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья:                          Привалов Е.Н.