Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-376/2016 от 28.04.2016

                                                                                                                  № 5-376/2016

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

          город Ульяновск                                          19 мая 2016 года

    Судья Заволжского районного суда города Ульяновска Калашникова Е.В.,

при секретаре Васькиной М.В.,

    рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении:

общества с ограниченной ответственностью «Авиакомпания Волга-Днепр», ИНН №, расположенного по адресу: <адрес>,

по факту совершения административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ главным специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее по тексту - Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области) Фоминовой Г.В. составлен протокол об административном правонарушении в отношении общества с ограниченной ответственностью «Авиакомпания Волга-Днепр» (далее – ООО «АК Волга-Днепр») по факту совершения административного правонарушения по ст. 6.6 КоАП РФ за нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

1) в ходе проведения плановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ в столовой ООО «Авиакомпания Волга Днепр», расположенной по адресу: <адрес>, установлены следующие нарушена требований СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01):

В соответствии с п. 6.6 СП 2.3.6.1079-01 колода для разруба мяса устанавливается на крестовине или специальной подставке, скрепляется металлическими обручами.

В нарушение указанных требований разруб мяса осуществлялся на пластиковой доске.

В соответствии с п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах.

В нарушение указанных требований на момент проверки мытье кухонной посуды осуществлялось односекционной емкости.

- В соответствии с п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 чистые кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола.

В нарушение указанных требований на момент проверки часть чистой кухонной посуды хранилась на нижней полке стеллажа на высоте менее 0,5 м от пола.

В соответствии с требованиями п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.

В нарушение указанных требований на момент проверки в обороте находились пищевые продукты без маркировочных ярлыков (маркировки): томаты свежие в количестве 1 кг, огурцы свежие в количестве 0,5 кг. перец болгарский в количестве 0,2 кг, грудка копченая в количестве 1 кг, арахис очищенный в количестве 2 кг, форель свежемороженая в количестве 5 кг, яблоки свежие зеленые в количестве 11 кг, капуста Пекинская в количестве 9 кг.

2) В ходе проведения плановой выездной проверки 29.03.2016 в столовой ООО «Авиакомпания Волга-Днепр», расположенной по адресу: <адрес>, территория Международного аэропорта «Ульяновск-Восточный», установлены следующие нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (СанПиН 2.1.4.1074-01):

в соответствии с требованиями п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.

В нарушение указанных требований на момент проверки в обороте находились пищевые продукты без маркировочных ярлыков (маркировки): картофель свежий в количестве 7 кг, лук свежий репчатый в количестве 7 кг, свекла свежая в количестве 3 кг, вишня замороженная в количестве 1 кг, черная смородина замороженная в количестве 1 кг, клубника замороженная в количестве 1 кг, рыба треска замороженная в количестве 2 кг.

В соответствии с требованиями п.7.26 СП 2.3.6.1079-01хлеб хранят на стеллажах, в шкафах.

В нарушение указанных требований на момент проверки хранение хлеба осуществлялось на открытом стеллаже в пластмассовой емкости в холодном цеху.

В соответствии с требованиями п.7.11 СП 2.3.6.1079-01при хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения.

В нарушение указанных требований на момент проверки на складе хранения сыпучих продуктов не контролировался влажностной режим хранения продуктов из-за отсутствия прибора измерения.

    Представители лица, привлекаемого к административной ответственности – Салмина О.В. и Красильников И.А. в судебном заседании пояснили, что ООО «АК Волга-Днепр» вину в инкриминируемом правонарушении не оспаривают. Выявленные в ходе проверок недостатки устраняются. Учитывая, что ранее юридическое лицо не привлекалось к административной ответственности, просили ограничиться минимальным наказанием.

    Главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области Фоминова Г.В. в судебное заседание не явилась, о месте и времени рассмотрении дела извещалась судом, просила рассмотреть дело об административном правонарушении без ее участия.

      Выслушав представителей лица, привлекаемого к административной ответственности, изучив представленные материалы дела, суд приходит к следующему.

В соответствии со ст. 11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.

На основании ч. 3 ст. 39 указанного закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Статьёй 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В ходе проведения плановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ в столовой ООО «Авиакомпания Волга Днепр», расположенной по адресу: <адрес>, установлены следующие нарушена требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01):

В соответствии с п. 6.6 СП 2.3.6.1079-01 колода для разруба мяса устанавливается на крестовине или специальной подставке, скрепляется металлическими обручами.

В нарушение указанных требований разруб мяса осуществлялся на пластиковой доске.

В соответствии с п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах.

В нарушение указанных требований на момент проверки мытье кухонной посуды осуществлялось односекционной емкости.

-      В соответствии с п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 чистые кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола.

В нарушение указанных требований на момент проверки часть чистой кухонной посуды хранилась на нижней полке стеллажа на высоте менее 0,5 м от пола.

В соответствии с требованиями п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.

В нарушение указанных требований на момент проверки в обороте находились пищевые продукты без маркировочных ярлыков (маркировки): томаты свежие в количестве 1 кг, огурцы свежие в количестве 0,5 кг. перец болгарский в количестве 0,2 кг, грудка копченая в количестве 1 кг, арахис очищенный в количестве 2 кг, форель свежемороженая в количестве 5 кг, яблоки свежие зеленые в количестве 11 кг, капуста Пекинская в количестве 9 кг.

2) В ходе проведения плановой выездной проверки ДД.ММ.ГГГГ в столовой ООО «Авиакомпания Волга-Днепр», расположенной по адресу: <адрес>», установлены следующие нарушения требований санитарно- эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (СанПиН 2.1.4.1074-01):

В соответствии с требованиями п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.

В нарушение указанных требований на момент проверки в обороте находились пищевые продукты без маркировочных ярлыков (маркировки): картофель свежий в количестве 7 кг, лук свежий репчатый в количестве 7 кг, свекла свежая в количестве 3 кг, вишня замороженная в количестве 1 кг, черная смородина замороженная в количестве 1 кг, клубника замороженная в количестве 1 кг, рыба треска замороженная в количестве 2 кг.

В соответствии с требованиями п.7.26 СП 2.3.6.1079-01хлеб хранят на стеллажах, в шкафах.

В нарушение указанных требований на момент проверки хранение хлеба осуществлялось на открытом стеллаже в пластмассовой емкости в холодном цеху.

В соответствии с требованиями п.7.11 СП 2.3.6.1079-01при хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения.

В нарушение указанных требований на момент проверки на складе хранения сыпучих продуктов не контролировался влажностной режим хранения продуктов из-за отсутствия прибора измерения.

Проанализировав исследованные в судебном заседании доказательства, заслушав представителей юридического лица, привлекаемого к административной ответственности, суд приходит к выводу о том, что ООО «АК Волга-Днепр» совершено правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.

При определении вида и размера наказания судом учитывается тот факт, что не соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания может создать угрозу жизни или здоровью людей.

Вместе с тем, судом принимается во внимание признание своей вины лицом, привлекаемым к административной ответственности, факт представления доказательств, подтверждающих, что для устранения недостатков по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения данным юридически лицом были своевременно приняты все зависящие от него меры, юридическое лицо ранее административной ответственности не подвергалось.

При изложенных обстоятельствах суд полагает возможным назначить ООО «АК «Волга-Днепр» минимальное наказание в виде административного штрафа в размере 20 000 руб.

На основании изложенного и, руководствуясь ст.29.7, 29.9 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать общество с ограниченной ответственностью «Авиакомпания Волга-Днепр», №, расположенное по адресу: <адрес>, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 20 000 руб.

Штраф должен быть уплачен на счет: УФК по Ульяновской области (Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области), ИНН 7325052734, КПП 732501001, р/с № 40101810100000010003 в ГРКЦ ГУ Банка России по Ульяновской области г.Ульяновска, БИК 047308001, ОКТМО 732501001, КБК 14111628000016000140, УИН 14102730008200032921, ЕИП 27328510118732801001, наименование платежа - денежные взыскания (штрафы) зачисляемые в бюджеты городских округов, за нарушение законодательства.

Постановление может быть обжаловано в Ульяновский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья                                                                                             Е.В. Калашникова