Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-99/2017 от 30.08.2017

ПОСТАНОВЛЕНИЕ №

по делу об административном правонарушении

«08» сентября 2017 года                                                                                             с. Красный Яр

Судья Красноярского районного суда Самарской области Акинцев В.А.,

с участием главного специалиста -эксперта отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Самарской области ФИО2,

генерального директора ООО «<данные изъяты>» ФИО1,

рассмотрев дело № об административном правонарушении, предусмотренном ч. 2 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ООО «<данные изъяты>», ИНН6318154148

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в 15-00 в ходе проведенной Управления Роспотребнадзора по Самарской области проверки установлено, что ООО «<данные изъяты>» ранее, ДД.ММ.ГГГГ, привлеченный к административной ответственности по ч.2 ст.6.7. КоАП РФ, повторно в ДОЛ «<данные изъяты>» по адресу: 446372<адрес>, нарушает санитарно - эпидемиологические требования кусловиям отдыха и оздоровления детей, а именно:СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию иорганизации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»:

п. 4.10: в помещениях спален отсутствуют москитные сетки, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения (в момент проведения проверки в 3 корпусе летали мухи);

п. 4.13: не все санитарно-техническое оборудование находится в исправном состоянии (в момент проверки в туалете для девочек на 2 этаже 4 корпуса у крана раковины для мытья рук отсутствует вентиль горячей воды, в 1 корпусе в туалете для девочек сломан смеситель крана у раковины для мытья рук, в помещениях душевых отсутствуют душевые рожки (4 корпус 2 этаж в туалете для мальчиков, 3 корпус в туалете для мальчиков 1 этаж, 2 корпус 2 этаж в туалете для мальчиков);

п. 8.6: допускается использование для разделки продуктов досок с трещинами;

для кипячения молока в момент проведения проверки отсутствовала отдельная промаркированная емкость;

п. 8.9. отсутствует душевая насадка на гибком шланге для ополаскивания посуды;

п. 8.12: в моечных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды, оборудования и инвентаря
указанием концентраций и объемов применяемого моющего и дезинфицирующего средства «Mr.
Washer»;

п. 8.13: нарушаются правила мытья кухонной посуды, а именно: отсутствует водный термометр с отметкой 65 °С для измерения температуры воды в моечных ваннах;

п. 8.22: отсутствует промаркированная емкость для чистой ветоши в помещении мясного овощного цеха, в помещении моечной, кондитерском цехе,

п. 8.25: в помещении столовой в момент проведения проверки летали мухи;

п. 9.1: отсутствует маркировочный ярлык (или его копия) до конца срока реализации сливочного;

п. 9.3: нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием
изготовителем (в помещении склада для сыпучих продуктов нарушаются условия хранения напитка злакового растворимого «Старая мельница», листа лаврового, хлопьев овсяных: в момент
проведения проверки влажность воздуха согласно показаниям психрометра составляет
вышеуказанные продукты должны хранится при влажности воздуха не более 75%»; сметана
находится в холодильнике на пищеблоке при температуре +13 °С); в холодильнике на складе кисломолочная продукция (йогурты питьевые, варенец) хранятся при температуре +13 С,
этикетке указаны условия хранения 4+-2 С; в накладной на масло сливочное не указаны условия хранения продукта;

п. 9.7: в момент проведения проверки масло сливочное хранится в холодильнике в открытом виде; крупа и макаронные изделия хранятся на расстоянии менее 20 см от стены (хранятся вплотную к стене); допускается совместное хранение ржаного и пшеничного хлеба;

п. 9.12: при приготовлении блюд не соблюдается принцип «щадящего питания», а имени технологических картах №272/1 «биточки из курицы под соусом», №255 «печень по-строгановски», №272 «шницель из говядины», №283 «тефтели куриные», №242 «шницель рыб натуральный» в технологии приготовления указана жарка и обжаривание;

п. 9.14: в технологической карте № 224 «запеканка из творога со сгущенным молоком», в со которой входит яйцо куриное не указана толщина слоя изделия; допускается промывка готовых макаронных изделий во время проведения проверки 04.08.2017г.;

п. 9.20.1: допускается хранение очищенных овощей (лука) более 2-х часов (в момент проведения проверки в 13.30 в помещении овощного цеха находился очищенный лук для приготовления блюда на ужин);

п.9.26: нарушаются правила хранения суточной пробы (не отобрана суточная проба салат
«Свеколка-2» и пюре гороховое, указанные в журнале бракеража готовой продукции 30.07.2017,
в момент проведения проверки в 14.00 31.07.2017 отсутствуют суточные пробы ужина, и полдника,
29.07.2017, второго завтрака и полдника 30.07.2017 и второго завтрака 31.07.2017 (пробы должны сохраняться не менее 48 часов); при проведении проверки 4.08.2017 в 11.00 отсутствуют про полдника и второго ужина за 02.08.2017 и 03.08.2017;

СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:

п. 5.23: не засечен дверной проем помещения пищеблока, в связи с чем допущен залет насекомых (мухи);

п. 13.2: в столовой не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены: в кондитерском цехе у раковины для мытья рук отсутствует мыло, в зоне мытья посуды и мясном цехе у раковины для мытья рук отсутствует полотенце;

п. 13.3: в момент проверки 31.07.2017г. нет спецодежды у вожатой, которая находилась на пищеблоке и участвовала в раздаче пищи, что является нарушением ст. 28, ст. 11 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п.п.4.10., 4.13., 8.6., 8.9., 8.12., 8.13., 8.22., 8.25., 9.1., 9.3., 9.7., 9.12., 9.14., 9.20.1., 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п. 5.23, 13.3.,13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Своими действиями ООО «<данные изъяты>» совершило повторное нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, т.е. правонарушение, предусмотренное ч.2 ст.6.7. КоАп РФ.

Представитель Управления Роспотребнадзора по С/о полагала вину юридического лица доказанной, вид и размер наказания оставила на усмотрение суда.

Представитель ООО «<данные изъяты>» не отрицала допущение фактов, перечисленных выше СанПиН, пояснила, что нарушения в большинстве устранены, ходатайствовала о применении ст.4.1 КоАП РФ назначение минимально возможного наказания.

Выслушав участников процесса, суд полагает, что в действиях юридического лица усматривается состав административного правонарушения, предусмотренный ч.2 ст.6.7 КоАП РФ.

Как установлено в судебном заседании ДД.ММ.ГГГГ судьей Красноярского районного суда С/о вынесено постановление №, которым ООО «<данные изъяты>» признано виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ч.2 ст.6.7. КоАп РФ,

Настоящее правонарушение совершено ДД.ММ.ГГГГ, то есть в течении одного года со дня привлечения к административной ответственности.

Вина юридического лица помимо признания вины законным представителем подтверждается пояснениями представителя Управления Росприроднадзора, протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом от ДД.ММ.ГГГГ № о временном запрете деятельности, актом проверки № от ДД.ММ.ГГГГ, распоряжением о проведении проверки юридического лица № от ДД.ММ.ГГГГ, копией постановления о привлечении к административной ответственности.

При определении вида и размера административного наказания в соответствии со ст. 4.1. КоАП РФ, учитывается характер совершенного административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение. Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, является частичное устранение выявленных нарушений законодательства. Обстоятельств отягчающих ответственность не усмотрено.

С учетом общественной опасности совершенного правонарушения, создающего угрозу санитарно-эпидемиологической обстановке в детском учреждении, угрозу жизни и здоровью детей, в настоящее время нарушения не устранены, целесообразно приостановить деятельность юридического лица.

Согласно ст.3.12 административное приостановление деятельности заключается во временном прекращении деятельности лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, юридических лиц, их филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ), оказания услуг. Административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей, возникновения эпидемии, эпизоотии, заражения (засорения) подкарантинных объектов карантинными объектами, наступления радиационной аварии или техногенной катастрофы, причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды, а также в случае совершения административного правонарушения, посягающего на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и общественную нравственность

Руководствуясь 29.7- 29.12 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать юридическое лицо ООО «<данные изъяты>», №, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.2 ст.6.7. КоАП РФ, и назначить наказание в виде и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности по организации отдыха детей на территории ДОЛ «<данные изъяты>» по адресу: <адрес> сроком 60 (шестьдесят) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчисляется с момента фактического приостановления деятельности юридического лица, его филиалов, представительств, структурных подразделений, производственных участков, а также эксплуатации агрегатов, объектов, зданий или сооружений, осуществления отдельных видов деятельности (работ).

В срок административного приостановления деятельности зачесть срок временного запрета деятельности с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ

Разъяснить правонарушителю, что судья, орган, должностное лицо, назначившие административное наказание в виде административного приостановления деятельности, на основании ходатайства юридического лица досрочно прекращают исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Самарский областной суд через Красноярский районный суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья:                                                          В.А.Акинцев