Судебный акт #1 (Решение) по делу № 2-1112/2023 от 17.03.2023

К делу № 2-1112/2023

УИД23RS0042-01-2022-003201-13

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

            г. Крымск                                     «23» мая 2023 года

Крымский районный суд Краснодарского края в составе:

председательствующего судьи                                              Корныльева В.В.,

при секретаре                                                        Тума Э.А.,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по исковому заявлению прокурора г. Новороссийска, выступающего в интересах неопределённого круга лиц к ИП Криштопа Ольги Вячеславовне о возложении обязанности по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства,

УСТАНОВИЛ:

Прокурор г. Новороссийска обратился в суд с исковым заявлением в защиту интересов неопределенного круга лиц к ИП Криштопа О.В. о возложении обязанности по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

В обоснование требований указано, что прокуратурой города совместно с главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске, врачом по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в Новороссийском филиале проведена проверка соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации общественного питания ИП Криштопа О.В.

В силу ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Закон № 52-ФЗ) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. Согласно ч. 2 ст. 15 Закона N 52-ФЗ пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно- эпидемиологическим требованиям. Указанные нормы закона нашли свое отражения и в ст. 4 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - Закон N 29-ФЗ) согласно которой качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством проведения гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями, и юридическими лицами, осуществляющими деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий, организационных, агрохимических, ветеринарных, технологических, инженерно-технических, санитарно-противоэпидемических и фитосанитарных мероприятий по выполнению требований нормативных документов к пищевым продуктам, материалам и изделиям, условиям их изготовления, хранения, перевозок и реализации.

В силу ст. 9 Закона N 29-ФЗ установлено, что обязательные требования к пищевым продуктам, материалам и изделиям, упаковке, маркировке, процедурам оценки их соответствия этим обязательным требованиям, производственному контролю за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, методикам их исследований (испытаний), измерений и правилам идентификации устанавливаются нормативными документами.

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) направлено на обеспечение безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условия деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Согласно п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка 4 производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих водить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и инфицирующими средствами, и не иметь повреждений. В силу п. 2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для уборки производственных и тарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный маркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.

В соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; снимать в специально отведенном месте рабочую одежду, фартук, головной убор при посещении туалета либо надевать сверху халаты; тщательно мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета; сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями у членов семьи, проживающих совместно, медицинскому работнику или ответственному лицу предприятия общественного питания; использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе.

Частью 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (далее - Технический регламент) установлено, что пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

В силу п. 7 ч. 3 ст. 11 Технического регламента для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.

В соответствии с требованиями ст. 1 4 Технического регламента планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.

На основании п.п. 3,4 ч.2 ст.14 Технического регламента производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук; умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук.

Пунктом 5 ч. 5 ст. 14 Технического регламента части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, а именно двери производственных помещений должны быть, гладкими, выполненными из неабсорбирующих материалов.

Согласно п. 2 ч. 1 ст. 15 Технического регламента в процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию.

Частью 3 ст. 16 Технического регламента отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.

Так в ходе проведения проверки деятельности ИЛ Криштопа О.В., представляющей собой организацию общественного питания, по адресу: <адрес> на основании договора аренды нежилого помещения N 1 от 29.06.2021 с ИП Третьяковой Т.В., установлены следующие нарушения:

1. В нарушение п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка производственных помещений имеет повреждения в виде плитки с трещинами на полу в производственном цехе. Кроме того, имеются участки осыпания краски и штукатурки на стене при входе на склад сыпучих продуктов, а также следы ржавчины на полу в душе и на внутренней стороне двери, ведущей с улицы в овощную зону, в гардеробе на стыке потолка и стен имеются следы протекания и признаки поражения грибком.

2. В нарушение п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений выделен отдельный частично промаркированный инвентарь, хранение которого осуществляется в шкафу из ДСП, установленном на улице.

3. В нарушение п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в помещении гардероба отсутствуют индивидуальные шкафы для раздельного хранения личной одежды/обуви (имеется 2 вешалки: одна для хранения личной одежды, вторая- для хранения санитарной одежды).

4. В нарушение ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на пищевую продукцию, находящуюся на пищеблоке - говядину, тазобедренный отруб замороженный ГОСТ 3097-2012 выработанную ООО «Южная Мясоперерабатывающая компания» на момент проверки представлена ветеринарная справка N? 1327.1503559 от 10.02.2022, однако отсутствовала накладная, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции.

5. В нарушение п. 7 ч. 3 ст. 1 1 ТР ТС 021/2011 для приготовления блюд ИП Криштопа О.В. в помещениях пищеблока не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинсекции производственных помещений, в результате чего над потолком горячего цеха свисает черная паутина, за холодильными витринами для хранения мясной продукции остатки пищевой продукции (яблоко), на производственной поверхности производственного стола для сырых овощей обнаружена особь таракана.

6. В нарушение пп. 3, 4 ч. 2 СТ. 14 ТР ТС 021/2011 двери туалета не оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, на момент проверки одноразовый халат висел на двери туалета. Отсутствует устройство для вытирания рук (одноразовые бумажные полотенца хранятся на раковине для мытья рук.

7. В нарушение п. 5 ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 дверь при входе в производственное помещение для сырых овощей ржавая, не гладкая, что не позволяет качественно проводить ее обработку.

8. В нарушение п. 2 ч. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 в процессе производства пищевой продукции используется разделочный инвентарь - ножи с намотанной изолентой, что не дает возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию.

9. В нарушение ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 в овощном цехе пищевые отходы хранятся в не промаркированной пластиковой емкости без крышки.

Согласно информации начальника отдела координации медицинской помощи, в МО г. Новороссийск МЗ КК с ИП Криштопа О.В. заключены государственные контракты по оказанию услуг общественного питания с ГАУЗ «Перинатальный центр г. Новороссийска» МЗ КК, ГБУ «Детская городская больница г. Новороссийска МЗ КК, ГБУЗ «Клинический кожно- венерологический диспансер» МЗ КК (Новороссийский филиал), ГБУЗ «Наркологический диспансер» МЗ КК.

Таким образом, каждое из нарушений, выявленное в деятельности ИП Криштопа О.В. создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Поскольку ненадлежащая организация технологического процесса, ненадлежащее состояние производственного помещения, неприменение необходимого оборудования создают условия для порчи готовой продукции, попадания в нее посторонних частиц, возможности отравления, что не соответствует критериям безопасности и безвредности для потребителя.

Необходимость соблюдать санитарно-гигиенические, экологические и иные требования законодательства при пользовании жилым помещением также обусловлена защитой конституционных прав граждан, в частности права на охрану здоровья (ст. 41 Конституции РФ) и права на благоприятную окружающую среду (ст. 42 Конституции РФ).

Кроме того, согласно ст. 1 50 Гражданского кодекса Российской Федерации (далее - ГК РФ) жизнь и здоровье граждан являются нематериальными благами, которые подлежат защите в соответствии с настоящим Кодексом и другими законами в случаях и порядке, ими предусмотренными, а также в тех случаях и тех пределах, в каких использование способов защиты гражданских прав (статья 12) вытекает из существа нарушенного нематериального права и характера последствий такого нарушения.

В силу пункта 1 ст. 1065 ГК РФ опасность причинения вреда в будущем является основанием к иску о запрещении деятельности, создающей такую опасность. Правило, установленное данной нормой, выполняет предупредительную функцию, направленную на обеспечение охраны прав и интересов граждан и организаций, являясь в соответствии со статьей 12 ГК РФ одним из способов защиты гражданских прав.

Дальнейшая деятельность ИЛ Криштопа О.В. по адресу: <адрес>, представляющая собой организацию общественного питания с нарушением санитарных правил противоречит нормам Конституции и санитарного законодательства Российской Федерации.

В соответствии со ст. 45 ГПК РФ прокурору предоставлено право обращения в суд с заявлением в защиту прав, свобод и законных интересов граждан, неопределенного круга лиц.

Согласно статьям 27 и 35 Федерального закона «О прокуратуре Российской Федерации» прокурор вправе обратиться в суд с заявлением, если этого требует защита прав граждан и охраняемых законом интересов общества и государства, когда нарушены права и свободы значительного числа граждан.

На основании изложенного, просит суд: Обязать ИП Криштопа О.В. ИНН №, ОГРН №, по адресу: <адрес>:

1. произвести внутреннюю отделку производственного помещения: заменить поврежденную плитку, отремонтировать участки осыпания краски и штукатурки на стене при входе на склад сыпучих продуктов, а также устранить следы ржавчины на полу в душе и на внутренней стороне двери, ведущей с улицы в овощную зону, устранить следы протекания и признаки поражения грибком в гардеробе на стыке потолка и стен;

2. выделить для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого будет осуществляться в специально отведенном месте;

3. организовать в помещении гардероба индивидуальные шкафы для раздельного хранения ЛИЧНОЙ одежды/обуви;

4. организовать наличие накладных, обеспечивающих прослеживаемость продукции, находящуюся на пищеблоке;

5. определить периодичность уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений;

6. оборудовать двери туалета вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, устройством для вытирания рук;

7. заменить дверь при входе в производственное помещение для сырых овощей для проведения качественной обработки;

8. использовать в процессе производства пищевой продукции промаркированный разделочный инвентарь, который позволяет производить их мойку и (или) очищение, дезинфекцию;

9. хранить в овощном цехе пищевые отходы в промаркированной пластиковой емкости с крышкой.

В судебное заседание представитель истца Прокурора г. Новороссийска не явился. О времени, дате и месте рассмотрения гражданского дела был своевременно надлежащим образом уведомлен. Сведений о причинах неявки не сообщил, доказательств уважительности данных причин суду не представил, об отложении судебного разбирательства либо о рассмотрении дела в их отсутствие не ходатайствовал. Суд принял решение о рассмотрении дела в отсутствие представителя истца Прокурора г. Новороссийска.

Ответчик – ИП Криштопа О.В. в судебное заседание не явилась. О времени, дате и месте рассмотрения гражданского дела была своевременно надлежащим образом уведомлена, не обеспечила участие своего представителя в судебном заседании. Суд принял решение о рассмотрении дела в отсутствие ответчика и ее представителя.

Представитель третьего лица Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске не явилась. О времени, дате и месте рассмотрения гражданского дела была своевременно надлежащим образом уведомлена. От неё поступило письменное ходатайство, в котором    она просит суд рассмотреть настоящее дело в своё отсутствие. Суд принял решение о рассмотрении дела в отсутствие представителя третьего лица.

Исследовав письменные материалы дела, оценив доказательства на их относимость, допустимость и достаточность, всесторонне оценив обстоятельства дела, суд приходит к выводу, что исковые требования подлежат отказу по следующим основаниям.

Прокуратурой города совместно с главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске, врачом по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в Новороссийском филиале проведена проверка соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации общественного питания ИП Криштопа О.В.

Судом установлено, что в ходе проведения проверки деятельности ИП Криштопа О.В., представляющей собой организацию общественного питания, по адресу: <адрес> на основании договора аренды нежилого помещения N 1 от 29.06.2021 с ИП Третьяковой Т.В., установлены следующие нарушения:

1. В нарушение п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка производственных помещений имеет повреждения в виде плитки с трещинами на полу в производственном цехе. Кроме того, имеются участки осыпания краски и штукатурки на стене при входе на склад сыпучих продуктов, а также следы ржавчины на полу в душе и на внутренней стороне двери, ведущей с улицы в овощную зону, в гардеробе на стыке потолка и стен имеются следы протекания и признаки поражения грибком.

2. В нарушение п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений выделен отдельный частично промаркированный инвентарь, хранение которого осуществляется в шкафу из ДСП, установленном на улице.

3. В нарушение п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в помещении гардероба отсутствуют индивидуальные шкафы для раздельного хранения личной одежды/обуви (имеется 2 вешалки: одна для хранения личной одежды, вторая- для хранения санитарной одежды).

4. В нарушение ч. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на пищевую продукцию, находящуюся на пищеблоке - говядину, тазобедренный отруб замороженный ГОСТ 3097-2012 выработанную ООО «Южная Мясоперерабатывающая компания» на момент проверки представлена ветеринарная справка N? 1327.1503559 от 10.02.2022, однако отсутствовала накладная, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции.

5. В нарушение п. 7 ч. 3 ст. 1 1 ТР ТС 021/2011 для приготовления блюд ИП Криштопа О.В. в помещениях пищеблока не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинсекции производственных помещений, в результате чего над потолком горячего цеха свисает черная паутина, за холодильными витринами для хранения мясной продукции остатки пищевой продукции (яблоко), на производственной поверхности производственного стола для сырых овощей обнаружена особь таракана.

6. В нарушение пп. 3, 4 ч. 2 СТ. 14 ТР ТС 021/2011 двери туалета не оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, на момент проверки одноразовый халат висел на двери туалета. Отсутствует устройство для вытирания рук (одноразовые бумажные полотенца хранятся на раковине для мытья рук.

7. В нарушение п. 5 ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 дверь при входе в производственное помещение для сырых овощей ржавая, не гладкая, что не позволяет качественно проводить ее обработку.

8. В нарушение п. 2 ч. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 в процессе производства пищевой продукции используется разделочный инвентарь - ножи с намотанной изолентой, что не дает возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию.

9. В нарушение ч. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 в овощном цехе пищевые отходы хранятся в не промаркированной пластиковой емкости без крышки.

Указанные нарушения подтверждаются справкой территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске от 15.02.2022 N9 23-10-23/02-611-2022.

Согласно представленной информации начальника отдела координации медицинской помощи, в МО г. Новороссийск МЗ КК с ИП Криштопа О.В. заключены государственные контракты по оказанию услуг общественного питания с ГАУЗ «Перинатальный центр г. Новороссийска» МЗ КК, ГБУ «Детская городская больница г. Новороссийска МЗ КК, ГБУЗ «Клинический кожно- венерологический диспансер» МЗ КК (Новороссийский филиал), ГБУЗ «Наркологический диспансер» МЗ КК.

Таким образом, каждое из нарушений, выявленное в деятельности ИП Криштопа О.В. создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Поскольку ненадлежащая организация технологического процесса, ненадлежащее состояние производственного помещения, неприменение необходимого оборудования создают условия для порчи готовой продукции, попадания в нее посторонних частиц, возможности отравления, что не соответствует критериям безопасности и безвредности для потребителя.

Вышеуказанные обстоятельства являлись безусловным основанием для обращения прокурора в суд с иском в интересах неопределенного круга лиц, поскольку в соответствии со ст. 1 Федерального закона «О прокуратуре Российской Федерации» от 17.01.1992г. N 2202-1, прокуратура Российской Федерации – единая федеральная централизованная система органов, осуществляющих от имени Российской Федерации надзор за соблюдением Конституции Российской Федерации и исполнением законов, действующих на территории Российской Федерации.

Определением от 04.08.2022 года, суд поручил ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске провести обследование используемых ИП Криштопа О.В. помещений для осуществления предпринимательской деятельности на предмет устранения/наличия нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.

Согласно предоставленной информации по итогам проведения обследования организации    общественного питания ИП Криштопа О.В., проведенной 11.09.2022 года    совместно со специалистом Новороссийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» на предмет предпринимателем нарушений    санитарно-эпидемиологического законодательства, отраженных в Исковом заявлении прокуратуры г. Новороссийска, а именно:

1. По п.1 произвести внутреннюю отделку производственного помещения: заменить поврежденную плитку - плитка с трещинами на полу в производственном цехе зашпаклевана, окрашена влагостойкой краской- выполнено частично;

- отремонтировать участки осыпания краски и штукатурки на стене при входе     на склад сыпучих продуктов - зашпаклевана, окрашена краской - выполнено;

-устранить следы ржавчины на полу в душе и на внутренней стороне двери, ведущей с улицы в овощную зону - проведена покраска двери, ржавчина на полу очищена - выполнено;

- устранить следы протекания и признаки поражения грибком в гардеробе - проведена покраска стен водоэмульсионной краской, обшит потолок —выполнено.

2. По п.2 - выделить для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений отдельный промаркированный инвентарь - приобретен, промаркирован, выделен шкаф для его хранения в вспомогательном помещении

(кабинет заведующего) — выполнено.

3. По п.3 организовать в помещении гардероба индивидуальные шкафы для    раздельного хранения личной одежды/обуви - приобретены двухсекционные    металлические шкафы —выполнено.

4. По п.4 - организовать наличие накладных, обеспечивающих прослеживаемость продукции, находящуюся на пищеблоке— не выполнено на 11.08.2022 не представлены ветеринарные справки и накладные на следующую продукцию:

- филе минтая на коже, свежезамороженный полуфабрикат, без глазури, вес 10 кг, производитель - ИП ФИО4, часть тушек цыплят-бройлеров, бедро с кожей замороженное в лотке, масса нетто 834 гр., производитель АО «Приасколье».    .        "

На продукцию -говядина, тазобедренный отруб замороженный, выработанную ООО «Мясная Династия» отсутствует накладная, указанные в ветеринарной справке 15454265572 от 08.08.2022года.

Отсутствие документов, подтверждающих прослеживаемость вышеперечисленной продукции, является нарушением ч.3. ст.5, ч.1 ст.13 ТР ТС 021/20112011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011Г. №880.

5. По п.5 - определить периодичность уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений - заведен журнал проведения генеральной уборки, проведена дезинфекция - акт №150 от 07.07.2022 ИП ФИО5

6. По п.6 - оборудовать двери туалета вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, устройством для вытирания рук- выполнено.

7. По п.7- заменить дверь при входе в производственное помещение для сырых овощей для проведения качественной обработки- выполнено.

8. По п.8 - использовать в процессе производства пищевой продукции промаркированный разделочный инвентарь, который позволяет производить их мойку и (или) очищение, дезинфекцию- разделочные доски и ножи приобретены, промаркированы - выполнено.

9. По п.9 - хранить в овощном цехе пищевые отходы в промаркированной пластиковой емкости с крышкой- емкость приобретена, промаркирована - выполнено.

В ходе судебного разбирательства гражданского дела, Определением от 22.11.2022 года суд поручил ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске провести обследование используемых ИП Криштопа О.В. помещений для осуществления предпринимательской деятельности на предмет устранения/наличия нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.

Согласно представленной информации по итогам проведения обследования организации общественного питания ИП Криштопа О.В., проведенной 25.01.2022 года, на предмет устранения предпринимателем нарушений    санитарно-эпидемиологического законодательства, отраженных в Исковом заявлении прокуратуры г. Новороссийска, а именно:

1. По п.1 произвести внутреннюю отделку производственного помещения: плитка на полу в производственном цехе гладкая, без трещин, окрашена влагостойкой краской - выполнено;

2. По п.4 - организовать наличие накладных, обеспечивающих прослеживаемость продукции, находящуюся на пищеблоке: на всю продукцию, находящуюся в складском помещении на 25.01.23, представлены товаротранспортные накладные с указанием декларации о соответствии, а также ветеринарные справки на мясо, мясо птицы, рыбы, яйцо, колбасные изделия. Наличие вышеперечисленных документов подтверждает прослеживаемость вышеперечисленной продукции – выполнено.

При таких обстоятельствах, выявленные нарушения 10.02.2022 года прокуратурой города совместно с главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Новороссийске, врачом по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в Новороссийском филиале в ходе проведённой проверки соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации общественного питания ИП Криштопа О.В., устранены в полном объеме, исковые требования подлежат отказу.

На основании изложенного, и руководствуясь ст. ст. 194-199 ГПК РФ, суд

решил:

В исковых требованиях прокурора г. Новороссийска, выступающего в интересах неопределённого круга лиц к ИП Криштопа Ольги Вячеславовне о возложении обязанности по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства - отказать.

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке в Краснодарский краевой суд в течение месяца со дня принятия в окончательной форме путём подачи апелляционной жалобы через Крымский районный суд.

Судья:                                        В.В. Корныльев