Решение по делу № 5-102/2014 от 07.04.2014

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

07 апреля 2014 года г.Самара

         Мировой судья судебного участка <НОМЕР> Советского судебного района г. Самары Самарской области Кузнецова М.М., рассмотрев материал об административном правонарушении, предусмотренном ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в отношении должностного лица директора ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> Кирилловой <ФИО1>, <ДАТА2> рождения<ОБЕЗЛИЧИНО>,  проживающей по адресу г. <АДРЕС> ул. <АДРЕС>, зарегистрированной по адресу г. <АДРЕС> ул. <АДРЕС>0 <АДРЕС>,

установил:

          Согласно протоколу об административном правонарушении <НОМЕР> от <ДАТА3>, составленному главным специалистом-экспертом Куйбышевского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту, установлено, что <ДАТА4> в <АДРЕС> час в столовой ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> по адресу г. <АДРЕС> пер. <АДРЕС> директором ООО Кирилловой Н.Е. нарушаются требования технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона <НОМЕР> от <ДАТА5> «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», а также нарушены обязательные требования к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения и реализации продукции, а именно: согласно экспертному заключению <НОМЕР> от <ДАТА> года по результатам лабораторно-инструментальных исследований по протоколу лабораторных испытаний от <ДАТА> года <НОМЕР>, выданному Куйбышевским Дорожным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» в пробе масла сливочного «Крестьянского», изготовленного <ДАТА> года ИП <ФИО2> (г. <АДРЕС>, срок годности 35 суток до <ДАТА> года, отобранного <ДАТА> года в столовой ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> для исследования по микробиологическим показателям - количество КМАФАнМ не соответствует требованиям «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» (показатель КМАФАнМ равен 2,5*10 КОЕ/г при норме не более 1,0*10 КОЕ/г). Согласно экспертному заключению <НОМЕР> от <ДАТА> года по результатам лабораторно-инструментальных исследований по протоколу лабораторных испытаний от <ДАТА> года <НОМЕР> в пробе салата из свежих помидоров, отобранного <ДАТА> года в столовой ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> для исследования по микробиологическим показателям, в 1,0 г обнаружен золотистый стафилококк (гигиенический норматив - золотистый стафилококк не допускается в 1,0г). Отмечается неудовлетворительное качество санитарной обработки и содержания холодильника для хранения суточного запаса продуктов питания, а также нарушения правил личной гигиены персоналом, что подтверждается лабораторными исследованиями смывов на БГКП с поверхности полки холодильника и рук повара - согласно экспертным заключениям <НОМЕР> от <ДАТА> года по результатам микробиологических исследований смывов на БГКП с производственного окружения столовой бактерии группы кишечной палочки выделены в смывах с полки холодильника и рук повара <ФИО3> Столовая не обеспечена искусственным освещением, соответствующим требованиям санитарного законодательства РФ, что подтверждается экспертными заключениями <НОМЕР> от <ДАТА> года, а именно в варочном цехе коэффициент пульсации составляет 25+2,5% при ПДУ 20%, в моечной столовой посуды коэффициент пульсации составляет 29+2,9% при ПДУ 20%, в раздаточной готовой продукции уровень освещенности составляет 129+10,3 Лк, при нормативе не менее 300 Лк, что не соответствует требованиям п. 2.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». Показатели микроклимата производственных помещений столовой не соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений, что подтверждается экспертными заключениями <НОМЕР> от <ДАТА> года, а именно в варочном цехе температура воздуха на высоте 1,0м составляет 25,9+0,2, на высоте 0,1 м составляет 25,7+0,2, в моечной столовой посуды температура воздуха на высоте 1,0м составляет 25,2+0,2, на высоте 0,1 м составляет 25,1+0,2, в раздаточной температура воздуха на высоте 1,0м составляет 25,4+0,2, на высоте 0,1м составляет 25,3+0,2, что не соответствует допустимым уровням 17-23 гр. Цельсия, установленным п. 6.3 СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» для холодного времени года. В хранившихся на складе и отобранных для лабораторного исследования овощах (свежей свекле и моркови) установлено превышение уровня нитратов, что подтверждается экспертными заключениями <НОМЕР> от <ДАТА> года, в пробе свежей моркови, отобранной <ДАТА> года в столовой ООО «Шанкс и К» для исследования, содержание нитратов 260,5 мг/кг при норме 250,0 мг/кг, в пробе свежей свеклы, отобранной <ДАТА> года в столовой  ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> для исследования, содержание нитратов 1931,0 мг/кг при норме <АДРЕС>,0 мг/кг. Не представлены документы, подтверждающие проведение профилактических мероприятий по дератизации и дезинсекции, а такжу вывозу мусора из столовой. Отсутствуют промаркированные закрываемые емкости для хранения отходов и мусора. Отсутствует отдельный туалет для посетителей, в связи с чем допускается совмещение туалета для персонала и посетителей.  У работников, занятых на работах, которые связаны с изготовлением пищевой продукции, нарушены сроки прохождения или не полностью пройден медицинский осмотр, а также несвоевременно пройдена гигиеническая аттестация, а именно поваром <ФИО4> не пройдены обследования стоматологом, ЛОРом, психиатром, наркологом.; поваром <ФИО5> не пройдены обследования психиатром, наркологом.; кухонным работником <ФИО6> не пройдены обследования  стоматологом, ЛОРом, психиатром, наркологом, не сдан мазок из зева носа на наличие патогенного стафилококка, кроме того просрочено гигиеническое обучение и аттестация по специальности. Кухонным работником <ФИО7> не пройдены обследования стоматологом ЛОРом, психиатром, наркологом, не сдан мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, своевременно не пройдена рентгенография грудной клетки, что является нарушением ст. <АДРЕС> п.2 пп.2,3, ст. 10 п.3 пп.8,9,10, ст. 16 п.3, ст. 11 п.6, ст. 17 п. 10, ст. 13 п.2, ст. 7п.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от <ДАТА10> <НОМЕР> приложения 4 Федерального закона <НОМЕР> от <ДАТА5> «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», п. 1.9.15.1 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов», п.3.<АДРЕС>, п.4.2, п.6.4, п.13.1, п.13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.2.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», п.6.3 СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», п.15 приложения 2 Приказа Минздавсоцразвития РФ от <ДАТА11> <НОМЕР> «Об утверждении перечней  вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».

Таким образом, директор ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> Кириллова <ФИО1> совершила административное правонарушение, предусмотренное ст.<АДРЕС>.43 ч.1 КоАП РФ.

В судебное заседание Кириллова Н.Е. не явилась, телефонограммой просила рассмотреть дело без ее участия, с протоколом согласна.

  Судом установлено, что Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту на основании распоряжения от <ДАТА> года была проведена проверка ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> и в результате выявленных нарушений составлен протокол об административном правонарушении.

Вина директора ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> Кирилловой Н.Е. в совершении административного правонарушения подтверждается: протоколом об административном правонарушении <НОМЕР> от <ДАТА> года, копией распоряжения <НОМЕР> от <ДАТА> года о проведении плановой выездной проверки, актом проверки от <ДАТА> года, предписанием от <ДАТА> года, копией протокола общего собрания ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> от <ДАТА14> о продлении Кирилловой Н.Е. полномочий директора на 3 года, копией свидетельства о внесении записи в ЕГРЮЛ, копией свидетельства о постановке на учет ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> в налоговом органе, копией Устава ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года, протоколом лабораторных испытаний <НОМЕР> от <ДАТА> года, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом лабораторных испытаний <НОМЕР> от <ДАТА> года, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом измерений физических факторов <НОМЕР>/01 от <ДАТА> года, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом измерений физических факторов <НОМЕР> от <ДАТА> года, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом измерений физических факторов <НОМЕР> от <ДАТА> года, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом измерений физических факторов <НОМЕР> от <ДАТА> года, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом лабораторных испытаний <НОМЕР> от <ДАТА> года, санитарно-гигиеническим исследованием, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом лабораторных испытаний <НОМЕР> от <ДАТА> года, санитарно-гигиеническим исследованием, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом лабораторных испытаний <НОМЕР> от <ДАТА> года, микробиологическими испытаниями, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и протоколом лабораторных испытаний <НОМЕР> от <ДАТА> года, микробиологическими испытаниями, экспертным заключением <НОМЕР> от <ДАТА> года и актом санитарно-эпидемиологического обследования от <ДАТА> года, протоколом отбора проб от <ДАТА> года.

При таких обстоятельствах, вину директора ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> Кирилловой Н.Е. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.<АДРЕС>.43 ч.1 КоАП Российской Федерации следует считать установленной и доказанной.

При назначении наказания мировой судья учитывает характер совершенного административного правонарушения, личность лица, привлекаемого к административной ответственности, которая ранее к административной ответственности за аналогичное правонарушение не привлекался, а поэтому считает возможным назначить наказание в виде административного штрафа в минимальном размере.

На основании изложенного,  и руководствуясь ст. <АДРЕС>.43 ч.1, 29.9, 29.10  КоАП РФ, мировой судья

постановил:

Привлечь директора ООО <ОБЕЗЛИЧИНО> Кириллову <ФИО1> к административной ответственности по ч.1 ст. <АДРЕС>.43 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 10000 (десяти тысяч) рублей.

В соответствии со ст. 32.2 КоАП РФ   административный штраф должен быть оплачен в течение 60 дней со дня вступления в законную силу настоящего постановления по следующим реквизитам:

        Наименование получателя платежа: УФК по <АДРЕС> области (Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту)

ИНН <НОМЕР>

КПП <НОМЕР>

Р/с <НОМЕР>

БИК <НОМЕР>

Банк получателя: ГРКЦ ГУ Банка России по <АДРЕС> области г. <АДРЕС>

<НОМЕР>

КБК <АДРЕС> <НОМЕР>

Наименование платежа: штраф по протоколу <НОМЕР> от <ДАТА> года

            Неуплата штрафа в установленный законом срок влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа либо административный арест на срок до 15 суток, либо обязательные работы на срок до 50-ти часов (ст. 20.25 ч.1 КоАП РФ).

Постановление может быть обжаловано в <АДРЕС> районный суд г. <АДРЕС> в течение 10 суток через мирового судью.

Мировой судья - подпись.

Копия верна.

Мировой судья                                                                                    М.М. Кузнецова