Судебный акт #1 (Решение) по делу № 2-536/2022 ~ М-367/2022 от 19.04.2022

Дело (УИД) 42RS0014-01-2022-000580-58

Производство № 2-536/2022

РЕШЕНИЕ

именем Российской Федерации

    г. Мыски            28 апреля 2022 года

Мысковский городской суд Кемеровской области в составе председательствующего судьи Дементьева В.Г.,

при секретаре     Гуряшевой Е.П.,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Кемеровской области в лице Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Кемеровской области в городе Междуреченске, городе Мыски и Междуреченском районе к Муниципальному бюджетному учреждению «Комбинат питания Мысковского городского округа» о понуждении к совершению действий по обеспечению соблюдения требований санитарного законодательства,

                                      УСТАНОВИЛ:

         Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Кемеровской области в лице Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Кемеровской области в городе Междуреченске, городе Мыски и Междуреченском районе обратилось с иском к Муниципальному бюджетному учреждению «Комбинат питания Мысковского городского округа о понуждении к совершению действий по обеспечению соблюдения требований санитарного законодательства.

Исковые требования обосновывает тем, что в рамках проведения внеплановой выездной проверки по надзору за выполнением мероприятий по устранению нарушений санитарного законодательства, согласно ранее выданного предписания от 30.09.2021г. № 528/1, на основании Решения органа государственного контроля (надзора) о проведении внеплановой выездной проверки № 2434-ВН от 09.12.2021 г. (в период с 13.12.2021г. по 16.12.2021г) в отношении субъекта проверки — Муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания Мысковского городского округа», осуществляющего свою деятельность по адресу: 652845, Кемеровская область-Кузбасс, город Мыски, ул. Вокзальная, 3, установлено, что: требования пункта 1 предписания № 528/1, а именно: в работе базовой столовой исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции для чего оборудовать загрузочные отдельные для сырья, изготавливаемых полуфабрикатов и готовой продукции специальными платформами, навесами в соответствии с требованиями п. 5.1. п.5.6. СП 2.3.6.1079-01 - не выполнено; оборудовать моечное отделение для мытья и обработки оборотной тары в соответствии с требованиями п. 5.2., п. 6.22. СП 2.3.6.1079-01 - не выполнено; выполнить ремонт и планировку цеха обработки овощей с заменой хозяйственно-фекальной системы канализации, на производственную; выполнить подводку системы холодного и горячего водоснабжения ко всем производственным ваннам через смесители - не выполнено; обеспечить цех достаточным количеством технологического оборудования в соответствии с требованиями п. 3.7., п. 5.3., п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01 и требования п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 - не выполнено.

              Требования п. 2 предписания № 528/1, а именно: все производственные помещения комбината питания оборудовать системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением в соответствии с требованиями п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 - не выполнено; места наибольшего скопления тепла, влаги, пыли, и др. вредных примесей (мучной цех, горячий цех, моечное отделение) оборудовать системой местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением - не выполнено; складские помещения и экспедицию цеха полуфабрикатов оборудовать системой кондиционирования воздуха в соответствии с требованиями п. 3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 - не выполнено.

         В рамках настоящей проверки установлено, что СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утратили законную силу с 01.01.2021г.

Однако требования по условиям санитарно-технического содержания производственных помещений предприятий общественного питания, обеспечения инженерными сетями (водоснабжения, канализования, вентиляции и кондиционирования), оборудованием, инвентарем и внутрицеховой посудой, условиям организации технологического процесса содержатся в СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и Техническом регламенте Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», вступивших в силу с 01.01.2021г.

При таких обстоятельствах данные санитарные правила не исключают обязанности по выполнению ремонтных работ производственных помещений комбината питания, ремонту систем водоснабжения и канализования, оборудованию систем вентиляции и кондиционирования, обеспечению поточности технологического процесса, исключающего встречные потоки сырой и готовой продукции.

Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28 утверждены санитарные правила СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", которые направлены на охрану здоровья детей и молодежи, предотвращение инфекционных, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий образовательной деятельности, оказания услуг по воспитанию и обучению, спортивной подготовке, уходу и присмотру за детьми, включая требования к организации проведения временного досуга детей в помещениях (специально выделенных местах), устроенных в торговых, культурно-досуговых центрах, аэропортах, железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг для детей, а также к условиям проведения спортивных, художественных и культурно-массовых мероприятий с участием детей и молодежи и определяют санитарно-противоэпидемические (профилактические) меры при организации перевозок организованных групп детей железнодорожным транспортом.

Правила являются обязательными для исполнения гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении деятельности, предусмотренной пунктом 1.1 Правил.

Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 утверждены санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", которые устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Согласно п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах.

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов».

Согласно п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" планировка производственных помещений предприятий общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, их конструкция, размещение и размер должны обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента. В предприятиях общественного питания, оказывающих услуги общественного питания без выпуска пищевой продукции в свободное обращение, должна обеспечиваться последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала»

Согласно п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию): безопасность.

В соответствии с п. 2.6.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, здания хозяйствующих субъектов оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений»,

Согласно п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции».

         За выявленные нарушения 25.01.2022 года постановлением и.о.Мирового судьи судебного участка № 2 Мысковского городского судебного района Кемеровской области - мировым судьей судебного участка № 1 Мысковского городского судебного района Кемеровской области юридическое лицо привлечено к административной ответственности и подвергнуто административному наказанию по ч, 1 ст. 19.5 КоАП РФ с применением наказания в виде административного штрафа.

В связи с чем, просит суд обязать Муниципальное бюджетное учреждение «Комбинат питаний Мысковского городского округа», устранить нарушения требований санитарного законодательства, а именно:

          В работе базовой столовой исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, для чего оборудовать загрузочные отдельный для сырья, изготавливаемых полуфабрикатов и готовой продукции специальными платформами, навесами, оборудовать моечное отделение для мытья и обработки оборотной тары, согласно требований п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.5., п. 2.7. СПанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

        Выполнить ремонт и планировку цеха обработки овощей с заменой хозяйственно- фекальной системы канализации, на производственную, выполнить подводку системы холодного и горячего водоснабжения ко всем производственным ваннам через смесители, обеспечить цех достаточным количеством технологического оборудования, места наибольшего скопления тепла, влаги, пыли, и др. вредных примесей (мучной цех, горячий цех, моечное отделение) оборудовать системой местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением, складские помещения и экспедицию цеха полуфабрикатов оборудовать системой кондиционирования воздуха, согласно требований п. 2.6, п. 2.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.9 СПанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

        В соответствии со статьей 206 ГПК РФ установить Ответчику срок для совершения указанных действий до 15.04.2023 года.

В судебное заседание представитель территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по КО в г. Междуреченске, г. Мыски и Междуреченском районе не явился, просил дело рассмотреть в его отсутствие, на удовлетворении исковых требований настаивал в полном объеме, о чем сообщил посредством телефонограммы.

Представитель ответчика Муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания Мысковского городского округа» ФИО1, действующая на основании приказа о приеме на работу от ДД.ММ.ГГГГ №-к (л.д. 55), в судебном заседании заявила о признании исковых требований, просит суд принять признание иска.

Представитель третьего лица администрации Мысковского городского округа Тарасов А.А., действующий на основании доверенности от 19.05.2021 года № (л.д. 56-57) относительно заявленных требований не возражал.

Представитель третьего лица МКУ «Управление образованием Мысковского городского округа» Носкова М.А., действующая на основании доверенности от 10.01.2022 года № (л.д.58) в судебном заседании относительно заявленных требований не возражала.

В соответствии со ст. 167 ГПК РФ суд рассматривает гражданское дело в отсутствие не явившихся лиц.

Суд, изучив письменные доказательства по делу, приходит к выводу об удовлетворении заявленных исковых требований по следующим основаниям.

В силу ст. 41 Конституции Российской Федерации каждый имеет право на охрану здоровья и жизни.

На основании ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

В соответствии с ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.

В силу ч. 3 ст. 39 вышеназванного Федерального закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

             Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. № 28 утверждены СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», направленные на охрану здоровья детей и молодежи, предотвращение инфекционных, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), являющиеся обязательными для исполнения гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении образовательной деятельности, оказания услуг по воспитанию и обучению, спортивной подготовке, уходу и присмотру за детьми, включая требования к организации проведения временного досуга детей в помещениях (специально выделенных местах), устроенных в торговых, культурно-досуговых центрах, аэропортах, железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг для детей, а также к условиям проведения спортивных, художественных и культурно-массовых мероприятий с участием детей и молодежи.

           Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 утверждены СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний, являющиеся обязательными для исполнения юридическими лицами и гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность по оказанию услуг общественного питания населению.

        В соответствии с ч. 2 ст. 39 ГПК РФ суд не принимает отказ истца от иска, признание иска ответчиком и не утверждает мировое соглашение сторон, если это противоречит закону или нарушает права и законные интересы других лиц.

В соответствии с ч. 3 ст. 173 ГПК РФ, при признании ответчиком иска и принятии его судом принимается решение об удовлетворении заявленных истцом требований.

Согласно ч. 4 ст. 198 ГПК РФ, в случае признания иска ответчиком в мотивировочной части решения суда может быть указано только на признание иска и принятие его судом.

Вместе с тем, кроме признания иска ответчиком, обстоятельства, изложенные в исковом заявлении, также подтверждаются и письменными материалами дела.

Судом установлено следующее.

        В отношении субъекта проверки – МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» сотрудниками Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Кемеровской области в городе Междуреченске, городе Мыски и Междуреченском районе была проведена плановая выездная проверка.

В ходе проведения надзорных мероприятий были установлены нарушения требований санитарного законодательства.

По результатам проверки МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа», было выдано предписание № 528/1 от 30 сентября 2020 года об устранении нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства (л.д. 23-24). МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» предписано в срок до 10.11.2021г. выполнить следующие мероприятия: 1. В работе базовой столовой исключить встречные потоки сырья, сырьевых полуфабрикатов и готовой продукции для чего оборудовать загрузочные отдельные для сырья, изготавливаемых полуфабрикатов и готовой продукции специальными платформами, навесами. Основание – требование п. 5.1., п. 5.6. СП 2.3.6.1079-01; оборудовать моечное место для мытья и обработки оборотной тары. Основание п. 5.2., п. 6.22 СП 2.3.6.1079-01; выполнить ремонт и планировку цеха обработки овощей с заменой хозяйственно-фекальной системы канализации, на производственную; выполнить подводку системы холодного и горячего водоснабжения ко всем производственным ваннам через смесители; обеспечить цех достаточным количеством технологического оборудования. Основание – требование п. 3.7, п. 5.3., п. 5.16. СП2.3.6.1079-01 и требование п. 4.3. СанПин 2.4.5.2409-08. 2 все произвордственные помещения комбината питания оборудовать системой притчно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением. Основание – требование п. 4.4. СП 2.3.6.1079-01; Места наибольшего скопления тепла, влаги, пыли и др. вредных примесей (мучной цех, горячий цех, моечное отделение) оборудовать системой местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением; складские помещения и экспедицию цеха полуфабрикатов оборудовать системой кондиционирования воздуха. Основание- требование п. 3.6. СанПин 2.4.5.2409-08. 3. Обеспечить комбинат питания Мысковского городского округа достаточным количеством специализированного автотранспорта; предусмотреть раздельный специализированный транспорт для сырья и готовой продукции; обеспечить ежедневное проведение мытья и дезинфекции специализированного автотранспорта с отметкой в санитарном паспорте. Основание – требование п. 6.27. СанПин 2.4.5.2409-08 и требование п. 7.1. СП 2.3.6.1079-01. 4. Составить «Программу проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических мероприятия» Комбината питания, включая контроль базовой столовой по фактическому адресу: <адрес> и столовых образовательных учреждений по адресам: <адрес>. В программе производственного контроля предусмотреть: использование основных действующих санитарных правил; представить перечень должностей и работников, подлежащих медицинским осмотрам и профессиональной гигиенической аттестации; представить перечень возможный аварийных ситуаций связанных с нарушением технологического процесса и требующих остановки производства; представить план график лабораторного контроля. Основание – требования СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». Обеспечить проведение лабораторного контроля производственных процессов в соответствии с утвержденной программой производственного контроля. Основание - требование п. 14.2 СанПин 2.4.5.2409-08. 5. В производственных помещениях пищеблока оборудовать умывальную раковину для мытья рук персонала. Прекратить мытье рук в производственных раковинах и ванных для мытья сырья, продукции и посуды. Основание – требование п. 13.1, п. 13.2. СанПин 2.4.5.2409-08.

С целью установления порядка выполнения ранее выданного предписания № 528/1 от 30.09.2020 года в отношении МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» в период с 13 декабря 2011 года по 16 декабря 2021 года была проведена внеплановая выездная проверка на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области № 2434-ВН от 09 декабря 2021 года (л.д. 18-19).

Согласно акта внеплановой выездной проверки (л.д. 20-22) в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» проведена внеплановая, выездная проверка, в ходе которой было установлено, что предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор от 30.09.2021 года № 528/1 выполнено не в полном объеме. Так, пункт 1 предписания: В работе базовой столовой исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции для чего оборудовать загрузочные отдельные для сырья, изготавливаемых полуфабрикатов и готовой продукции специальными платформами, навесами. Основание - требование п. 5.1. п.5.6. СП 2.3.6.1079-01 - не выполнено. Оборудовать моечное отделение для мытья и обработки оборотной тары. Основание- требование п. 5.2., п. 6.22. СП 2.3.6.1079-01 - не выполнено. Выполнить ремонт и планировку цеха обработки овощей с заменой хозяйственно-фекальной системы канализации, на производственную; выполнить подводку системы холодного и горячего водоснабжения ко всем производственным ваннам через смесители - не выполнено. Обеспечить цех достаточным количеством технологического оборудования. Основание -требование п. 3.7., п. 5.3., п. 5.16. СП 2.3.6.1079-01 и требование п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 - не выполнено. Пункт 2 предписания № 528/1: Все производственные помещения комбината питания оборудовать системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением. Основание- требование п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01 - не выполнено. Места наибольшего скопления тепла, влаги, пыли, и др. вредных примесей (мучной цех, горячий цех, моечное отделение) оборудовать системой местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением - не выполнено. Складские помещения и экспедицию цеха полуфабрикатов оборудовать системой кондиционирования воздуха. Основание -требование п. 3.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 - не выполнено. Данное обстоятельство подтверждается актом внеплановой выездной проверки от 16 декабря 2021 года (л.д. 20-22).

По результатам проверки в отношении МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» был составлен протокол по делу об административном правонарушении № 552 от 17 декабря 2021 года (л.д. 15-17).

Таким образом, Муниципальным бюджетным общеобразовательным учреждением «Средняя общеобразовательная школа № 5» допущено административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ «Невыполнение в установленный срок законного предписания (постановления, представления, решения) осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства.

Постановлением и.о. мирового судьи судебного участка № 2 Мысковского городского судебного района Кемеровской области – мирового судьи судебного участка № 1 Мысковского городского судебного района Кемеровской области 25.01.2022 МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 19.5 КРФ об АП и ему назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 руб. (л.д. 13-14).

Согласно Уставу МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» (л.д. 25-32), данное учреждение является некоммерческой организацией. И находится под полным подчинением МКУ «Управление образованием Мысковского городского округа». Учредителем МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» является Мысковский городской округ. От имени Мысковского городского округа функции и полномочия учредителя выполняет МКУ «Управление образованием Мысковского городского округа».

Согласно п. 4.1 Устава все имущество Учреждения находится в собственности Мысковского городского округа, отражается на самостоятельном балансе Учреждения.

Как следует из п. 4.2 Устава имущество принадлежит учреждению на праве оперативного управления.

Как следует из п. 3 Устава Учреждение обеспечивает доставку продуктов питания специализированным автотранспортом в дошкольные и муниципальным бюджетные образовательные учреждения Мысковского городского округа; организует качественное горячее питание детей; формирует необходимый объем потребления продуктов питания и т.д.

С учетом вышеизложенного в судебном заседании нашел полное подтверждение факт нарушения МБУ «Комбинат питания Мысковского городского округа» обязательных для исполнения юридическими лицами требований СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, выразившееся в непринятии мер по исключению в работе базовой столовой встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, для чего необходимо было оборудовать загрузочные отдельный для сырья, изготавливаемых полуфабрикатов и готовой продукции специальными платформами, навесами, оборудовать моечное отделение для мытья и обработки оборотной тары, что является нарушением п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.5., п. 2.7. СПанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; не выполнении ремонта и планировки цеха обработки овощей с заменой хозяйственно- фекальной системы канализации, на производственную, выполнении подводки системы холодного и горячего водоснабжения ко всем производственным ваннам через смесители, обеспечению цеха достаточным количеством технологического оборудования, места наибольшего скопления тепла, влаги, пыли, и др. вредных примесей (мучной цех, горячий цех, моечное отделение), в связи с чем необходимо было оборудовать системой местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением, складские помещения и экспедицию цеха полуфабрикатов оборудовать системой кондиционирования воздуха, что является нарушением п. 2.6, п. 2.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.9 СПанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

         Таким образом, суд считает, что обстоятельства и доводы, изложенные в исковом заявлении, нашли полное подтверждение в ходе судебного разбирательства по делу, и ответчиком в судебном заседании не оспаривались.

         Учитывая, что признание ответчиком исковых требований истца не нарушает законных прав и интересов сторон и иных лиц, не нарушает требований действующего законодательства, суд считает возможным принять признание ответчиком исковых требований и удовлетворить требование истца.

Таким образом, с учетом признания иска ответчиком, а также обстоятельств дела, суд считает возможным исковые требования Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Кемеровской области в городе Междуреченске, городе Мыски и Междуреченском районе к Муниципальному бюджетному учреждению «Комбинат питания Мысковского городского округа удовлетворить.

Руководствуясь статьями 173, 194- 198, 206 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, суд

Р Е Ш И Л:

Обязать Муниципальное бюджетное учреждение «Комбинат питания Мысковского городского округа», ИНН 4215005951, ОГРН 102420148844, юридический адрес: РФ, 652845, Кемеровская область, г. Мыски, ул. Вокзальная, 3, место осуществления деятельности: РФ, 652845, Кемеровская область, г. Мыски, ул. Вокзальная, 3 устранить нарушения требований санитарного законодательства, а именно:

         В работе базовой столовой исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, для чего оборудовать загрузочные отдельный для сырья, изготавливаемых полуфабрикатов и готовой продукции специальными платформами, навесами, оборудовать моечное отделение для мытья и обработки оборотной тары, согласно требований п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.5., п. 2.7. СПанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

            Выполнить ремонт и планировку цеха обработки овощей с заменой хозяйственно- фекальной системы канализации, на производственную, выполнить подводку системы холодного и горячего водоснабжения ко всем производственным ваннам через смесители, обеспечить цех достаточным количеством технологического оборудования, места наибольшего скопления тепла, влаги, пыли, и др. вредных примесей (мучной цех, горячий цех, моечное отделение) оборудовать системой местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением, складские помещения и экспедицию цеха полуфабрикатов оборудовать системой кондиционирования воздуха, согласно требований п. 2.6, п. 2.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.9 СПанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В соответствии со статьей 206 ГПК РФ установить ответчику срок для совершения указанных действий в срок до 15.04.2023 года.

Решение может быть обжаловано в апелляционном порядке в Кемеровский областной суд в течение месяца со дня составления мотивированного решения.

Мотивированное решение составлено 28 апреля 2022 года.

Председательствующий судья                                     В.Г. Дементьев