Судебный акт #1 (Решение) по делу № 2-443/2024 ~ М-316/2024 от 04.03.2024

05RS0047-01-2024-000437-83

                                                                                              Дело № 2-443/2024

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

г. Хасавюрт                                                                            25 апреля 2024 года

    Судья Хасавюртовского районного суда Республики Дагестан Дибирасулаев А.Ж., рассмотрев в порядке упрощенного производства гражданское дело по иску Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека по <адрес> к Чимкантаеву А.С. о прекращении деятельности осуществляемой с нарушением санитарного законодательства,

руководствуясь ст. ст. 232.1-232.4 ГПК РФ, суд

решил:

     Исковые требования Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека по <адрес> к Чимкантаеву А.С. о прекращении деятельности осуществляемой с нарушением санитарного законодательства, удовлетворить.

        Признать действия Чимкантаеву А.С. по оказанию услуг общественного питания выразившееся в ненадлежащем выполнении требований санитарного законодательства в кафе «Престиж» по адресу: РД, <адрес>, трасса <адрес>, 7км с нарушением санитарных норм, незаконным.

         Обязать Чимкантаеву А.С., ДД.ММ.ГГГГ прекратить предоставление услуг общественного питания, выразившееся в ненадлежащем выполнении требований санитарного законодательства в кафе «Престиж» по адресу <адрес>, трасса <адрес>, 7 км. до:

2.1 обеспечения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала в соответствии с п.2.5 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.2 установки бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха в производственном помещении, где проводится упаковка и формирование готовых блюд в соответствии с п. 2.14 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.3 обеспечения внутренней отделки производственного помещения предприятия, материалами позволяющие проведение ежедневной влажной уборки, обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с п. 2.16 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.4 использования пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, только при наличии товаросопроводительной документации в соответствии с п. 2.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.5 обеспечения обработки и раздельного хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах (зонах, участках). Мытья столовой посуды отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей в соответствии с п. 3.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.6 приведения санитарно-технического состояния помещений в соответствии с п. 2.18 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.7 установки индивидуальных шкафов или специально отведенного места для одежды второго и третьего слоя, обуви и др. личных вещей сотрудников, для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции в соответствии с п. 3.4 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.8 ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях, в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов в соответствии с п. 3.8 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.9 организации условий для соблюдения работниками правил личной гигиены в соответствии с п. 3.9.5 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.10 проведения производственного контроля, основанного на принципах в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания в соответствии с п. 2.1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.11 обеспечения отдельным промаркированным инвентарем для уборки производственного помещения и обеденного зала, выделения специально отведенного места, для хранения инвентаря в соответствии с п. 2.19 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.12 проведения дезинсекционных и дератизационных мероприятий в соответствии с п. 2.23 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.13 оборудования складского помещения для хранения продукции в соответствии с п. 3.13 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.14 проведения ежедневного осмотра кожных покровов персонала на наличие гнойничковых заболеваний, занесения результатов осмотра в гигиенический журнал в соответствии с п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20

2.15 установления местной системы вытяжной вентиляции, с предоставлением акта обследования технического состояния системы вентиляции в соответствии с п. 2.12 и 2.13 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.16 обеспечения моющими и дезинфицирующими средствами, предназначенными для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов), в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания, в том числе аллергических реакций, использования в соответствии с инструкциями по их применению и хранения в специально отведенных местах в соответствии с п. 4.5 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.17 обеспечения дезинфекции посуды и столовых приборов в конце рабочего дня в соответствии с п. 3.10 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

2.18 соблюдения температурного режима размещения на раздаче, для реализации холодных блюд в охлаждаемой витрине (холодильное оборудование) обеспечивающих качество и безопасность продукции в соответствии с п. 3.5.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Заявление о составлении мотивированного решения суда может быть подано в течение пяти дней со дня подписания резолютивной части решения суда по делу, рассмотренному в порядке упрощенного производства.

Мотивированное решение суда изготавливается в течение пяти дней со дня поступления от лица, участвующего в деле, его представителя соответствующего заявления или со дня подачи апелляционной жалобы.

Решение суда по делу, рассмотренному в порядке упрощенного производства, вступает в законную силу по истечении пятнадцати дней со дня его принятия, если не поданы апелляционные жалоба, представление.

Решение по результатам рассмотрения дела в порядке упрощенного производства может быть обжаловано в суд апелляционной инстанции в течение пятнадцати дней со дня его принятия, а в случае составления мотивированного решения суда по заявлению лиц, участвующих в деле, их представителей - со дня принятия решения в окончательной форме.Судья                   /подпись/                           А.Ж. Дибирасулаев