Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-125/2020 от 28.01.2020

дело ...

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

..., РТ                                                                     ... года

Судья Нижнекамского городского суда Республики Татарстан Львов Р.А., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ в отношении управляющей ресторана «Перчини» ИП Шакирова Н.И. Мейстер Наны Гурамиевны, ... года рождения, уроженку ..., зарегистрированную по адресу: ...,

УСТАНОВИЛ:

... старшим специалистом первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ... (далее – ТОУ Роспотребнадзора по РТ) в ... и ... ФИО5 в отношении управляющей ресторана «Перчини» ИП Шакирова Н.И. Мейстер Н.Г. составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее - КоАП РФ), и материалы дела переданы на рассмотрение в Нижнекамский городской суд Республики Татарстан.

Представитель ТОУ Роспотребнадзора по РТ в ... и ... Даулетгильдиева Л.М., действующая на основании доверенности от ..., в судебном заседании просила привлечь Мейстер Н.Г. к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде штрафа.

Мейстер Н.Г. в судебном заседании пояснила, что в настоящее время выявленные нарушения полностью устранены.

Выслушав доводы участников процесса, и, исследовав материалы дела, считаю доказанным совершение Мейстер Н.Г. административного правонарушения, предусмотренного статье 6.6 КоАП РФ.

В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ административным правонарушением признается нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Согласно статье 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон) индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе выполнять требования санитарного законодательства.

В соответствии с пунктом 3 статьи 39 Закона соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Согласно части 1 статьи 17 Закона при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Из материалов дела следует, что проведенной ..., в 16 часов 00 минут ТОУ Роспотребнадзора по РТ проверкой деятельности ресторана «Перчини» ИП Шакирова Н.И., расположенного по адресу: Республики Татарстан, ... Б, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, выразившиеся в не своевременном прохождении предварительных при поступлении и периодических медицинских обследованиях работниками, а именно:

- у бармена ФИО7 (дата приема на работу ....) не пройдено обследование на туберкулез, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования на туберкулез не представлена (должно быть, рентгенография грудной клетки 1 раз в год);

- у бармена ФИО8 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования .... (должно быть, серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу);

- у повара ФИО9 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования от .... (должно быть, серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу), профессиональная гигиеническая подготовка пройдена по специальности кухонный работник, должна быть как повар;

- у кондитера ФИО10 (дата приема на работу ....) истек срок профессиональной гигиенической подготовки, в личной медицинской книжке ... отметка до .... (должно быть,1 раз в 2 года);

- у повара ФИО11 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования от .... (должно быть, серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу);

- у повара ФИО12 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, а также не пройдено обследование на туберкулез, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования на брюшной тиф к патогенный стафилококк от .... и туберкулез от .... (должно быть, серологическое обследование на брюшной тиф, и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и рентгенография грудной клетки 1 раз в год);

- у официанта ФИО13 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования от .... (должно быть, серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу);

- у официанта ФИО14 (дата приема на работу ....) профессиональная гигиеническая подготовка пройдена по специальности продовольственная торговля, должна быть как общественно питание: официант, в личной медицинской книжке ... отметка до ....

- у официанта ФИО15 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие: патогенного стафилококка, а также не пройдено обследование на туберкулез, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования брюшной тиф и патогенный стафилококк от ...., туберкулез отсутствует

- у официанта ФИО16 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлений на работу серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, а также не пройдено исследование на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний и профессиональная гигиеническая подготовка, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования на брюшной тиф и патогенный стафилококк, носительство кишечных заболеваний и гигиеническую подготовку отсутствует

- у официанта ФИО17 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования брюшной тиф и патогенный стафилококк от 05.02.2018г. (должно быть серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу);

- у официанта ФИО18 (дата приема на работу ....) профессиональная гигиеническая подготовка не представлена, в личной медицинской книжке ... отметка не представлена;

- у кухонного работника ФИО19 (дата приема на работу ....) не пройдено при поступлении на работу серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа наличие патогенного стафилококка, а также профессиональная гигиеническая подготовка пройдена по специальности кладовщик, должна быть как общественное питание: кухонный работник, в личной медицинской книжке ... отметка о результатах обследования брюшной тиф 22.05.2018г. и патогенный стафилококк от 06.06.2018г. (должно быть, серологическое обследование на брюшной тиф и мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении работу), что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», _ и. 13.1., 13.2., 13.3., 15.1.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественно: питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Факт совершения Мейстер Н.Г. административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, подтверждается протоколом об административном правонарушении, протоколом осмотра, должностной инструкцией управляющего рестораном «Перчини», объяснением Мейстер Н.Г., и другими материалами дела.

При таких обстоятельствах, считаю, что Мейстер Н.Г. подлежит привлечению к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.

При назначении наказания учитывается характер административного правонарушения, личность виновной, признание вины в совершении административного правонарушения, устранение выявленных нарушений.

На основании изложенного, руководствуясь статьями 29.9 и 29.10 КоАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:

признать управляющую ресторана «Перчини» Мейстер Нану Гурамиевну, ... года рождения, уроженку ..., зарегистрированную по адресу: ..., виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьи 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ей наказание в виде штрафа в размере 5000 рублей.

Штраф подлежит уплате по следующим реквизитам: ГРКЦ НБ РТ Банка России ... р/с 40..., ИНН 1655065057, БИК 049205001, КБК 14..., КПП 165501001, код ОКТМО 92644101, УИН 14..., получатель: УФК по РТ (Управление Роспотребнадзора по ..., назначение платежа: денежные взыскания (штрафы) за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и законодательства в сфере защиты прав потребителей).

Настоящее постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Татарстан в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья                                                    Р.А. Львов