Судебный акт #1 (Постановление) по делу № 5-1151/2021 от 14.05.2021

5-1151/2021

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

ЛО, <адрес> 21 мая 2021 года

пер. Вахрушева 8

Судья Всеволожского городского суда <адрес> Войнова С.П., рассмотрев с участием защитника ФИО2, административное дело в отношении ООО «Северная столица», ИНН 7840476380, по ст. 6.6 КОАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

В ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования 13. 05. 2021 г. 16:30 в отношении ООО «Северная столица», причиной которого явилась регистрация случаев заболевания острыми кишечными инфекциями в МОБУ «СОШ «Кудровский ЦО №

1»,дошкольное отделение № расположенного по адресу: 188689, <адрес>, д Кудрово, <адрес>, д.^. Организатором питания детей является Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица» в соответствии с Муниципальным контрактом.

При проведении расследования выявлены нарушения требований санитарного законодательства а именно:

-                     на пищеблоке не обеспечивается последовательность технологических процессов - не используется зона для распаковки пищевой продукции (допускается занос на пищеблок нераспакованной продукции), производственная ванна для обработки фруктов установлена в холодном цехе

-                     в кладовой плодоовощной продукции не обеспечено соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции, на момент проверки зафиксирована температура + 24С при нормируемой температуре хранения до + 20С,

-                     на пищеблоке не обеспечивается безопасность пищевой продукции - нарушался температурный режим хранения мясной продукции «Говядина» (хранилась при Т - 14С, условия хранения, заявленные изготовителем - 18С), нарушались условия хранения охлажденной птицепродукции (хранилась при Т - 14С, условия хранения, заявленные изготовителем от ОС до +2 С)

-                     допускалось хранение молочной продукции с нечитаемой маркировкой о наименовании изготовителя, дате изготовления, условий хранения и сроков годности, в связи с чем 1 коробка йогурта (24 упаковки по 125 г) снята с реализации;

-                     маркировка инвентаря не выполнена в соответствии с требованиями нормативных документов,

-                     на пищеблоке нарушаются санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия биологических факторов - при хранении продуктов питания допускается товарное соседство - готовая продукция (соленья) хранится в кладовой для хранения корнеплодов и плодоовощной продукции, допускается складирование и хранение не распакованной молочной продукции и продукции готовой к употреблению,

-                     на пищеблоке не осуществляется в полном объеме контроль за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции, суточная проба не отбирается от каждой партии изготовленной продукции («Рассольник от ДД.ММ.ГГГГ),пищеблок не оснащен емкостями в достаточном количестве и достаточного объема для обработки яиц, не в полном объеме проводится бракераж готовой продукции, отсутствует запись в бракеражном журнале о качестве кулинарной продукции «Мясное суфле

-                     при хранении личной и санитарной одежды работников не исключен риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции - хранение одежды не разделено, что является нарушением ФЗ-52 Закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17 и противоречит требованиям п. 2.5,п. 2.7.п. 2.9, п. 3.2, п. 3.4, п. 7.1.4 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Таким образом, юридическим лицом - ООО «Северная столица» по адресу: 188689, <адрес>, д Кудрово, <адрес> МОБУ «СОШ «Кудровский ЦО №»,дошкольное отделение № допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований - СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; СП 3.ДД.ММ.ГГГГ-13 «Профилактика кишечных инфекций», и не приняты меры по недопущению данного нарушения, ответственность за совершение которого предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.

Данные нарушения судом квалифицируются по ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно- эпидемиологических требований к организации питания населения.

В судебное заседание законный представитель ОО «Северная столица», извещенный о времени и месте судебного разбирательства, не явился, ходатайства об отложении рассмотрения дела суду не заявил.

Защитник просил суд учесть устранение со стороны юридического лица выявленных нарушений, выполнение всех пунктов предписания надзорного органа

Судья, исследовав материалы дела, выслушав мнение участников процесса, приходит к выводу о доказанности вины ООО «Северная столица» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Согласно ст. 6.6. КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, -

влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Вина ООО «Северная столица» подтверждается: протоколом об административном правонарушении, протоколом о временном запрете, эксплуатации, актом проверки, экспертным заключением по результатам лабораторных исследований другими материалами дела.

Исследованные доказательства являются относимыми допустимыми и достаточными, они позволяют считать установленной и доказанной вину юридического лица в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

При назначении наказания юридическому лицу в виде административного приостановления деятельности суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, финансовое и имущественное положение юридического лица.

Поскольку в период с ДД.ММ.ГГГГ по настоящее время действует временный запретэксплуатации пищеблока МОБУ СОШ «Кудровский ЦО №», дошкольное отделение №, расположенного по адресу: 188689. <адрес>, д. Кудрово, <адрес>, где осуществляется деятельность по организации питания ООО «Северная столица», судья считает необходимым зачесть в срок наказания срок указанного временного запрета.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.1, 29.10 КоАП РФ, суд,

ПОСТАНОВИЛ:

признать ООО «Северная столица» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности, связанной с эксплуатациейпищеблока МОБУ СОШ «Кудровский ЦО №», дошкольное отделение №, расположенного по адресу: 188689. <адрес>, д. Кудрово, <адрес>, где осуществляется деятельность по организации питания ООО «Северная столица», сроком на шесть суток.

Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета эксплуатации пищеблока МОБУ СОШ «Кудровский ЦО №», дошкольное отделение №, расположенного по адресу: 188689. <адрес>, д. Кудрово, <адрес>, где осуществляется деятельность по организации питания ООО «Северная столица» в период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ и считать наказание отбытым.

Постановление может быть обжаловано в Ленинградский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья –