Решение по делу № 2-104/2019 от 01.04.2019

РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

29 мая 2019 года с. Новолакское

Новолакский районный суд РД в составе:

председательствующего судьи Гамзатова Г.Б., при секретаре Мутаевой М.Р.,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по исковому заявлению заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по РД в интересах неопределённого круга лиц к МКОУ «Новочуртахская СОШ им. М. Манарова»» и Управлению образования администрации МО « Новолакский район» об устранении нарушений требований санитарного законодательства,

У С Т А Н О В И Л :

Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по РД Пантина Л.Ю. ( далее Истец) обратилась в суд в интересах неопределённого круга лиц к МКОУ « Новочуртахская СОШ» и Управлению образования администрации МО «Новолакский район» ( далее Ответчик) об устранении нарушений требований санитарного законодательства. Свой иск истец мотивировал тем, в соответствии с письмом Министерства внутренних дел РД от № от 14.11.2018г (вх№ о 26.11.2018г) «О проведении проверки деятельности общеобразовательных учебных заведений расположенных на территории треста «Новострой» Кумторкалинского района по закупке продуктов питания, допуску лиц для приготовления пищи в школьные столовые и другим вопросам, связанным с организацией питания», начальником отдела надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по РД Рамазановой М.Р., при участии инспектора ПДН ОМВД России по Кумторкалинскому району, младшего лейтенанта полиции ФИО4, ведущего специалиста УО МО «Новолакский район» Меджидова И.Р., директора МКОУ «Новочуртахская СОШ» ФИО3 проведено санитарно-гигиеническое обследование МКОУ «Новочуртахская СОШ» расположенного по адресу: Республика Дагестан, Новолакский район, селение Новочуртах (Новострой).

В ходе проведения 4.12.2018г санитарно-гигиенического обследования МКОУ «Новочуртахская СОШ» в части контроля за организацией питания были выявлены следующие нарушения требований санитарного законодательства, что подтверждается Актом санитарно-гигиенического обследования от ДД.ММ.ГГГГ, с которым законный представитель УО и МКОУ « Новочуртахская СОШ» в установленном порядке ознакомлены:

1. Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не соответствуют требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, так как не исключают встречные потоки использованной и чистой посуды, (п. 2.5, п.2.9 СанПиН 2.4.5 2409-08)

2.Для сбора бытовых отходов на территории хозяйственной зоны установлены мусороконтейнерные баки без крышек (п. 2.12 СанПиН 2.4.5 2409-08)

3. Двух гнездная моечная ванна являющаяся источником тепло-влаговыделения, не имеет информацию об объемной вместимости, не оборудована локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно вытяжным системам вентиляции (п.3.6., п. 5.7 СанПиН 2.4.5 2409-08)

4.Столовая обеспечена не достаточным количеством столовой посуды и приборами (менее 2-х комплектов) на одно посадочное место (п. 4.7. СанПиН 2.4.5 2409-08)

5.На разделочном инвентарем и оборудовании отсутствует специальная маркировка, а именно: - холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.; - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "3" - зелень, "X" - хлеб и т.п.; - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "BP", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "3", "X", "сельдь"; - кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО", "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "3", "Г" и т.п. (п.4.10 СанПиН 2.4.5 2409-08)

6.Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха (п.4.14 СанПиН 2.4.5 2409-08)

7.В оборудовании пищеблока, отсутствует шкаф для хранения хлеба (п. 5.19 СанПиН 2.4.5 2409-08)

8.Пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек и не в специально отведенном месте (п. 5.20 СанПиН 2.4.5 2409-08)

9.Не представлено примерное меню, разработанное с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся. Примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая витамины и минеральные вещества и не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РД (п.6.6, п.6.7., п.6.10, п.6.9, п.6.5. СанПиН 2.4.5 2409-08)

10.Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в котором отражены рецептуры и технология приготовления (п.6.11 СанПиН 2.4.5 2409-08)

11.Не представлен документ подтверждающий обследование технического состояния системы вентиляции (п.6.1 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-10 "Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях)

12.В обеденном зале отсутствует ежедневное меню утвержденное руководителем образовательного учреждения (п.6.24 СанПиН 2.4.5 2409-08)

13. Нарушаются требования ПриказаМинздравсоцразвития РФ №н от ДД.ММ.ГГГГ в части отсутствия: -договора с лечебным учреждением на проведения периодических и предварительных медицинских осмотров работников, -списка контингентов работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра - заключительного акта по результатам периодических медицинских осмотров.

14. Персонал не обеспечен 3 комплектами спецодежды (п. 13.3 СанПиН 2.4.5 2409-08)

15.Обработку яиц не проводят в отдельном помещении, отсутствуют отдельно промаркированные моечные ванны или перфорированные емкости (п. 8.14 СанПиН 2.4.5 2409-08)

16.С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Контроль за отбором, правильностью отбора и условиями хранения суточных проб не осуществляется медицинским работником (п. 14.11 СанПиН 2.4.5 2409-08)

17.В личных медицинских книжках персонала пищеблока: ФИО1 -повара (№ от 01.06.2015г) отсутствуют сведения о прививках АДСм, против гепатита А, дизентерии, краснуха, обследования на вирусные кишечные инфекции; технички -ФИО2 (№ от ДД.ММ.ГГГГ) прививках АДСм, против гепатита А, дизентерии, краснуха (п.13.9 СанПиН 2.4.5 2409-08).

18.Не ведутся журналы «бракеража сырой и готовой продукции», журнал «здоровья», журнал «контроля температурного режима», журнал «здоровья» (приложение № СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08)

19. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляться без документов (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов в соответствии с законодательством Российской Федерации. Не представлено ветеринарное удостоверение на мясную продукцию (п.6.26 СанПиН 2.4.5 2409-08)

20.Суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленных блюд и не в полном объеме. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб не осуществляется медицинским работником (п. 14.11 СанПиН 2.4.5 2409-08

Представитель Истца, поддерживая исковые требования в полном объеме, просил рассмотреть дело без его участия, на рассмотрение дела в порядке заочного производства не возражает.

В ходе судебного разбирательства, директор МКОУ « Новочуртахская СОШ» ФИО3 иск признал частично и показал, что указанные в акте нарушения санитарного законодательства частично устранены, остальные нарушения в ближайшее время будут устранены.

Представитель УО МО « Новолакский район» будучи надлежащим образом уведомленным и дате, месте и времени рассмотрения дела, в суд не явился. Стороны не возражают против рассмотрения дела в отсутствии представителя УО.

В соответствии со ст.2 гражданского кодекса РФ неотчуждаемые права и свободы человека и другие нематериальные блага, в том числе и определенные соответственно ст.20 и ст.41 Конституции РФ права каждого на жизнь и охрану здоровья защищаются гражданским законодательством.

Согласно ст. 12 ГК РФ защита гражданских прав может быть осуществлена путем присуждения к исполнению обязанности в натуре. При этом в силу положений ст. 8 ГК РФ гражданские обязанности возникают в том числе, из актов государственных органов, которые предусмотрены законом в качестве основания возникновения гражданских обязанностей.

В соответствии с Уставом МКОУ «Новочуртахская СОШ» учредителем Учреждения является администрация МО «Новолакский район», которая создает, организует, содержит и развивает Учреждение.

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан является территориальным органом федерального органа исполнительной власти и осуществляет надзор за соблюдением законодательства в сфере защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического благополучия человека.

Согласно п.2. ч.1. ст.51 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ, главные государственные санитарные врачи и их заместители наделены полномочиями предъявлять иски в суд и арбитражный суд в случае нарушения санитарного законодательства.

Согласно нормам ст.26 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.

Согласно нормам ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ, граждане обязаны выполнять требования санитарного законодательства. Соответственно законодателем, в целях защиты конституционных прав на благоприятную природную среду и условия проживания населения, определена обязанность юридических лиц строгого исполнения требований санитарного законодательства как составной части осуществляемой ими деятельности.

Из системного толкования приведенных выше положений действующего законодательства следует, что они имеют целью обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации предусмотренных Конституцией РФ прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.

Категория лиц, чьи интересы затрагивает настоящее исковое заявление, непостоянна и персонально изменчива. Коллектив учреждения и состав учащихся периодически меняется, в связи, с чем исковое заявление направляется в интересах неопределенного круга лиц. Имеющиеся нарушения санитарно-эпидемиологических требований в здании школы угрожает жизни и здоровью учащихся школы, состав которых меняется как с началом каждого учебного года, так и в течение года, преподавателей, других работников школы, иных лиц, посещающих школу, например, родителей учеников, должностных лиц. На основании изложенного просит обязать ответчиков устранить нарушения требований санитарного законодательства.

Суд, исследовав материалы дела, выслушав доводы сторон, считает исковые требования Истца обоснованными и подлежащими удовлетворению по следующим основаниям.

В соответствии со ст.173 ГПК РФ при признании ответчиком иска и принятии его судом принимается решение об удовлетворении заявленных истцом требований.

Законодательство Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения основывается на Конституции Российской Федерации, согласно которой каждый имеет право на охрану здоровья (статья 41) и на благоприятную окружающую среду, достоверную информацию о ее состоянии и на возмещение ущерба, причиненного его здоровью или имуществу экологическим правонарушением (статья 42). Реализация этих конституционных прав невозможна без обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, определенного в ст. 1 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» как состояние здоровья населения, среды обитания человека, при котором отсутствует вредное воздействие факторов среды обитания на него, и обеспечиваются благоприятные условия его жизнедеятельности.

Право на охрану здоровья и право на благоприятную окружающую среду являются одними из основных конституционных прав граждан. В главе 2 Конституции Российской Федерации, посвященной правам и свободам человека и гражданина, им отведены отдельные нормы - статьи 41 и 42.В силу ч.2 ст.2 ФЗ «о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. органы государственной власти и органы местного самоуправления, организации всех форм собственности, индивидуальные предприниматели, граждане обеспечивают соблюдение требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения за счет собственных средств.

В соответствии со ст. 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. в дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Программы, методики и режимы воспитания и обучения, технические, аудиовизуальные и иные средства обучения и воспитания, учебная мебель, а также учебники и иная издательская продукция допускаются к использованию при наличии санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии их санитарным правилам.

Согласно ч.3 ст.39 ФЗ «о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В соответствии со ст.40 ФЗ «о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. отдельные виды деятельности, представляющие потенциальную опасность для человека, подлежат лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации. Обязательным условием для принятия решения о выдаче лицензии является представление соискателем лицензии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые соискатель лицензии предполагает использовать для осуществления следующих видов деятельности: образовательная деятельность.

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 ноября 2002 года N 44 утверждены Санитарные правила "Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных школах", СанПиН 2.4.2.1178-02, введенные в действие с 1 сентября 2003 года (далее - Правила).

Требования к пищеблокам муниципальных общеобразовательных учреждениях содержатся в санитарно-эпидемиологических требованиях к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ №45 от 23.07.2008 года.

Из приложенной к материалам дела копии Акта «О результатах проверки в МКОУ « Новочуртахская СОШ»» от 04.12.2018 года усматривается, что указанные выше нарушения санитарного законодательства имели место.

По смыслу ст. 32 Закона РФ «Об образовании» к компетенции образовательного учреждения, в частности, относится оборудование помещений в соответствии с государственными и местными нормами и требованиями законов. Кроме того, образовательное учреждение несёт в установленном законодательством порядке ответственность за жизнь и здоровье обучающихся воспитанников и работников образовательного учреждения во время образовательного процесса.

В соответствии со ст. 56 ГК РФ, если несостоятельность юридического лица вызвана учредителем, собственником имущества юридического лица или другими лицами, которые имеют право давать обязательные для этого юридического лица указания, либо иным образом имеют возможность определять его действия, на таких лиц в случае недостаточности имущества юридического лица может быть возложена субсидиарная ответственность за его обязательства.

В соответствии со ст. 120 ГК РФ учреждение создается собственником для осуществления управленческих, социально-культурных или иных функций некоммерческого характера и финансируется им полностью или частично; учреждение отвечает по своим обязательствам находящимися в его распоряжении денежными средствами. При их недостаточности субсидиарную ответственность по его обязательствам несет собственник соответствующего имущества.

В виду того, что Администрация МО «Новолакский район» является учредителем МОКУ «Новочуртахская СОШ», то субсидиарную ответственность за устранение нарушения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в МОКУ должна нести Администрация МО и УО, поскольку муниципальный район в соответствии с п/п 6 п. 2 ст. 6 Закона РФ «Об общих принципах организации местного самоуправления в РФ» должен производить содержание образовательных учреждений основного общего образования. Изложенное в суде было подтверждено пояснениями сторон.

Учитывая вышеизложенное, Суд считает, что нарушения требований санитарного законодательства в МОКУ создаёт угрозу жизни и здоровью учащихся школы, преподавателей и других работников и иных лиц.

В соответствии со ст.206 ГПК РФ при принятии решения суда, обязывающего ответчика совершить определенные действия, не связанные с передачей имущества или денежных сумм, суд в этом решении может указать, что, если ответчик не исполнит решение в течение установленного срока, истец вправе совершить эти действия за счет ответчика с взысканием с него необходимых расходов. В случае, если указанные действия могут быть совершены только ответчиком, суд устанавливает в решении срок, в течение которого решение суда должно быть исполнено. Решение суда, обязывающее организацию или коллегиальный орган совершить определенные действия (исполнить решение суда), не связанные с передачей имущества или денежных сумм, исполняется их руководителем в установленный срок. В случае неисполнения решения без уважительных причин суд, принявший решение, либо судебный пристав-исполнитель применяет в отношении руководителя меры, предусмотренные федеральным законом.

Принимая во внимание, что на устранении указанных выше нарушений санитарного законодательства необходимо определенное время, суд считает возможным и необходимым обязать ответчиков устранить нарушения требований санитарного законодательства в МОКУ «Новочуртахская СОШ»» Новолакского района РД в течение трех месяцев со дня вступления решения суда в законную силу.

На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 194-198 ГПК РФ, суд

Р Е Ш И Л :

Исковое требования заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по РД, удовлетворить.

1.Признать действия МКОУ «Новочуртахская СОШ» в части нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" расположенного по адресу: Республика Дагестан, Новолакский район, селение Новочуртах ( Новострой), противоправными.

2. Обязать Управления образования МО « Новолакский район» и МКОУ «Новочуртахская СОШ» в течение трех месяцев со дня вступления Решения суда в законную силу устранить выявленные нарушения санитарного законодательства:

1. Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не соответствуют требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, так как не исключают встречные потоки использованной и чистой посуды, (п. 2.5, п.2.9 СанПиН 2.4.5 2409-08)

2.Для сбора бытовых отходов на территории хозяйственной зоны установлены мусороконтейнерные баки без крышек (п. 2.12 СанПиН 2.4.5 2409-08)

3. Двух гнездная моечная ванна являющаяся источником тепло-влаговыделения, не имеет информацию об объемной вместимости, не оборудована локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно вытяжным системам вентиляции (п.3.6., п. 5.7 СанПиН 2.4.5 2409-08)

4.Столовая обеспечена не достаточным количеством столовой посуды и приборами (менее 2-х комплектов) на одно посадочное место (п. 4.7. СанПиН 2.4.5 2409-08)

5.На разделочном инвентарем и оборудовании отсутствует специальная маркировка, а именно: - холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.; - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "3" - зелень, "X" - хлеб и т.п.; - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "BP", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "3", "X", "сельдь"; - кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО", "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "3", "Г" и т.п. (п.4.10 СанПиН 2.4.5 2409-08)

6.Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха (п.4.14 СанПиН 2.4.5 2409-08)

7.В оборудовании пищеблока, отсутствует шкаф для хранения хлеба (п. 5.19 СанПиН 2.4.5 2409-08)

8.Пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек и не в специально отведенном месте (п. 5.20 СанПиН 2.4.5 2409-08)

9.Не представлено примерное меню, разработанное с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся. Примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая витамины и минеральные вещества и не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РД (п.6.6, п.6.7., п.6.10, п.6.9, п.6.5. СанПиН 2.4.5 2409-08)

10.Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в котором отражены рецептуры и технология приготовления (п.6.11 СанПиН 2.4.5 2409-08)

11.Не представлен документ подтверждающий обследование технического состояния системы вентиляции (п.6.1 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-10 "Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях)

12.В обеденном зале отсутствует ежедневное меню утвержденное руководителем образовательного учреждения (п.6.24 СанПиН 2.4.5 2409-08)

13. Нарушаются требования ПриказаМинздравсоцразвития РФ №302н от 12.04.2011 в части отсутствия: -договора с лечебным учреждением на проведения периодических и предварительных медицинских осмотров работников, -списка контингентов работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра - заключительного акта по результатам периодических медицинских осмотров.

14. Персонал не обеспечен 3 комплектами спецодежды (п. 13.3 СанПиН 2.4.5 2409-08)

15.Обработку яиц не проводят в отдельном помещении, отсутствуют отдельно промаркированные моечные ванны или перфорированные емкости (п. 8.14 СанПиН 2.4.5 2409-08)

16.С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Контроль за отбором, правильностью отбора и условиями хранения суточных проб не осуществляется медицинским работником (п. 14.11 СанПиН 2.4.5 2409-08)

17.В личных медицинских книжках персонала пищеблока: ФИО1 -повара (№ от 01.06.2015г) отсутствуют сведения о прививках АДСм, против гепатита А, дизентерии, краснуха, обследования на вирусные кишечные инфекции; технички -ФИО2 (№ от ДД.ММ.ГГГГ) прививках АДСм, против гепатита А, дизентерии, краснуха (п.13.9 СанПиН 2.4.5 2409-08).

18.Не ведутся журналы «бракеража сырой и готовой продукции», журнал «здоровья», журнал «контроля температурного режима», журнал «здоровья» (приложение №10 СанПиН 2.4.5.2409-08)

19. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляться без документов (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов в соответствии с законодательством Российской Федерации. Не представлено ветеринарное удостоверение на мясную продукцию (п.6.26 СанПиН 2.4.5 2409-08)

20.Суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленных блюд и не в полном объеме. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб не осуществляется медицинским работником (п. 14.11 СанПиН 2.4.5 2409-08

Решение может быть обжаловано Верховный суд РД в течение месяца в апелляционном порядке, через Новолакский районный суд РД.

Судья Г.Б. Гамзатов

Решение составлено и отпечатано в совещательной комнате.