Решение по делу № 5-131/2015 от 08.05.2015

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

<адрес> ДД.ММ.ГГГГ.

    Судья Магарамкентского районного суда РД Арабов Г.Я., при секретаре ФИО4, рассмотрев в открытом судебном заседании материалы административного дела в отношении МКОУ Усухчайская СОШ Докузпаринского района РД по ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

ДД.ММ.ГГГГ в суд поступило направленное начальником ТО У Роспотребнадзора по <адрес> административное дело в отношении МКОУ Усухчайская СОШ Докузпаринского района РД о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

    В судебное заседание представитель органа Роспотребнадзора по <адрес> не явился и известил суд о согласии на рассмотрение административного дела без участия их представителя.

    Из протокола об административном правонарушении от 27.04.2015г., № ТФИО5 по <адрес> следует, что в пищеблоке МКОУ Усухчайская СОШ кулинарную продукцию изготавливают из продовольственного сырья, при этом:

объемно-планировочные решения пищеблока школы не исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды;

а также встречного движения посетителей и персонала;

горячий цех, моечная для кухонной и столовой посуды, помещения для обработки сырых продуктов (картофеля, мяса и др.), нарезки хлеба, раздаточная, совмещены в одной секции площадью 15 кв. м. (2, 5х6), отделенной полу перегородкой от обеденного зала площадью 42 кв. м (7х6 кв м), отсутствуют санитарно-бытовые помещения для персонала;

не организовано проведение дезинсекционных, дератизационных мероприятий; отсутствует договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий с специализированными учреждениями;

мытье кухонной и столовой посуды не отделено, проводится в 2-х секционной приспособленной моечной ванне, установленной на кухне, моечная ванна не имеет маркировку, трехсекционные моечные ванны для посуды и кухонного инвентаря отсутствуют;

инструкция о правилах мытья посуды отсутствует;

соблюдение установленного порядка мытья посуды в этих условиях затруднительно;

отсутствует аптечка для оказания первой медицинской помощи;

принимаются на склад пищеблока школы пищевые продукты и сырье (яйцо куриное, масло сливочное, масло растительное, картошка, лук, томатная паста, мясо говяжье и др.) без сопроводительных документов, удостоверяющих их качество и безопасность, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии не проводится витаминизация блюд;

производственные столы всего 2 в совмещенном помещении горячего цеха не промаркированы, используются одни и те же для разделки сырого и вареного мяса, нарезки хлеба, разделки овощей и т.д.;

суточные пробы хранятся в не промаркированных банках;

складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильник для хранения мяса (говядины) не оборудован термометром для контроля температурного режима холодильника;

отсутствует график проведения генеральных уборок помещений пищеблока;

в холодильниках на кухне и на складе не установлены контрольные термометры, холодильное оборудование не маркировано;В Усухчайской СОШ не соблюдаются требования к организации питьевого режима: не обеспечено централизованное обеспечение обучающихся питьевой водой, не организованы стационарные питьевые фонтанчики либо питьевая вода, расфасованная в емкости;

В пищеблоке школы не проводится бракераж поступающей продукции в пищеблок продукции с последующей записью в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, т.е, в нарушение п.п. 2.3, 2.5, 4.10, 4.14, 5.2, 5.4, 5.5, 5.8, 5.10, 5.20, 5.21, 5.22, 5.23, 6.4; 6.4; 6.5; 6.6, 6.24, 6.26, 10.1, 10.2, 10.3, 10.7, 13.5, 14.2, 14.5, 14.6,    14,7, 14.10, абзац 2 приложения № СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

    Заведующий хозяйственным отделом МКОУ Усухчайская СОШ Докузпаринского района РД Ахмедов И.Ш., в судебном заседании наличие указанных в протоколе нарушений ФИО1 и по обстоятельствам дела пояснил, что принимаются меры по устранению указанных недостатков.

    Изучив материалы дела, и выслушав, заведующего хозяйственным отделм МКОУ Усухчайская СОШ Докузпаринского района РД Ахмедова И.Ш., суд приходит к выводу о наличии в действиях МКОУ Усухчайская СОШ состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Все вышеуказанные нарушения санитарных правил при организации питания и питьевого обеспечения учащихся школы могут привести к инфекционным и другим заболеваниям детей и угрожает их здоровью.

При назначении наказания суд учитывается характер совершённого административного правонарушения, обстоятельства дела, имущественное и финансовое положение юридического лица, являющегося детским образовательным учреждением, и принятие в настоящее время меры по устранению указанных недостатков, в связи с чем, суд считает возможным назначить МКОУ Усухчайская СОШ административное наказание в виде приостановления деятельности пищеблока данного учреждения.

    На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.10 КОАП РФ,

ПОСТАНОВИЛ:     

Признать МКОУ Усухчайская СОШ Докузпаринского района РД виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления функционирования помещения пищеблока МКОУ Усухчайская СОШ с.Усухчай Докузпаринского района на два месяца, т.е. до ДД.ММ.ГГГГ включительно.

    Разъяснить заинтересованным лицам, что в соответствии с ч.3 ст.3.12 КОАП РФ судья на основании ходатайства заинтересованной стороны досрочно прекращает исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для применения, данного административного наказания.

    Настоящее постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Дагестан в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления.

СУДЬЯ АРАБОВ Г.