Решение по делу № 5-115/2018 от 25.05.2018

Дело № 5-115/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

15 июня 2018 года                      ........................

Судья Шумерлинского районного суда Чувашской Республики Никитин А.В.,

с участием представителя Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в г. Шумерля Евлачевой С.А.,

рассмотрев в судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении:

ООО «Алкан», расположенного по адресу: Чувашская Республика, ........................

УСТАНОВИЛ:

ООО «Алкан» допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах при приготовлении пищи при следующих обстоятельствах.

При проведении проверки _____________ часов _____________ минут "___" ___________ г. в кальянной «Атмосфера» ООО «Алкан», расположенной по адресу: Чувашская Республика, ........................, оказывающего населению услуги общественного питания, соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения обнаружены следующие нарушения:

- в барной стойке установлен стеллаж, имеется в реализации пиво «Старый мельник» в количестве 9 штук, также проводится заваривание и продажа кофе, чая, при этом не соблюдаются объемно-планировочные и конструкторские решения помещений, при этом не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала (используется один вход для персонала и посетителей);

- в организации оборудована барная стойка, производственное помещение, оборудованное 1 моечной раковиной, столом, отсутствуют моечные ванны для мытья столовой посуды;

-    отделка производственного помещения (где осуществляется мойка посуды, хранение и приготовление кальянов) не соответствует нормативным требованиям, отсутствует облицовочная плитка и другие материалы, выдерживающими влажную уборку дезинфекцию на высоту 1,7 м; помещение содержится в неудовлетворительном санитарно-, гигиеническом состоянии (краска облезла, грязно);

-    туалет для персонала не оборудован отдельным краном со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему;

-    не осуществляется производственный лабораторный контроль, не представлены результаты инструментальных замеров микроклимата, уровня шума, эффективности шумоизоляции, уровня искусственной освещенности, эффективности работы вентиляции; основной зал, производственные помещения не оборудованы системами вентиляции отдельной от системы вентиляции жилого здания; в выделенных 4 кабинках оборудована местная система вентиляции, с выводом на фасад здания над окнами кальянной «Атмосфера» (отсутствуют отдельные шахты вытяжной вентиляции над коньком крыши или поверхностью плоской кровли жилого здания на высоту не менее 1 м, в соответствии с требованиями п. 4.6 СП 2."___" ___________ г.-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья");

-    не представлены личные медицинские книжки на каждого работника; не представлены данные о своевременном прохождении предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; не представлены сведения о прохождении курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения;

- для уборки производственны, складских, вспомогательных помещении, а также туалетов отсутствует    отдельно выделенный уборочный инвентарь; отсутствует сигнальная окраска для инвентаря для мытья туалетов, хранение их не упорядочено.

Вышеуказанное нарушение требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в части требований к организации питания населения, в частности ст. 11, ст. 17 Федерального закона Федерального от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.2, 2.3, 4.4, 4.6, 4.19, 5.1, 5.5, 5.13, 14.1, 15.1 СП 2."___" ___________ г.-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", т.е. создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, возникновения эпидемии.

Таким образом, ООО «Алкан» совершило административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ.

Представитель Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в г. Шумерля Евлачева С.А. в судебном заседании просила привлечь ООО «Алкан» к административной ответственности в виде приостановления деятельности до устранения выявленных нарушений.

Представитель ООО «Алкан» в судебное заседание не явился, о дате и времени судебного заседания извещался по адресу регистрации : ........................, корреспонденция возвращена с почтовой отметкой «истек срок хранения», в связи с чем согласно с п.6 Постановления Пленума Верховного суда Российской Федерации № ___________ от 24.03.2005г. «О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Кодекса РФ об административных правонарушениях» считается извещенной о времени и месте рассмотрения дела. Представитель ООО «Алкан» сведений об уважительных причинах неявки суду не предоставила, ходатайство об отложении рассмотрения дела и другие ходатайства не заявлял, в связи, с чем согласно ч.2 ст. 25.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях дело рассмотрено в его отсутствие.

Вина ООО «Алкан» в совершении административного правонарушения подтверждается материалами дела.

Так, согласно протоколу осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещение, территории и находящихся там вещей и документов № ___________ от "___" ___________ г. осмотр проводился в период с 17 часов 40 минут до 18 часов 20 минут "___" ___________ г., в ходе которого были выявлены вышеуказанные нарушения обязательных требований к организации питания населения, выразившиеся в несоблюдении в кальянной «Атмосфера» требований СП 2."___" ___________ г.-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".

Выявление вышеуказанных нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства подтверждается предоставленными суду фотоматериалами, а также протоколом об административном правонарушении № ___________ от "___" ___________ г..

Данных об устранении выявленных нарушений на момент рассмотрения дела суду не представлено.

При назначении административного наказания, суд учитывает характер правонарушения, которое относится к категории административных правонарушений, посягающих на здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, носит социально значимый характер, поскольку нарушает права неопределенного круга лиц; сведения о привлечении ООО «Алкан» к административной ответственности ранее за однородные правонарушения отсутствуют.

Обстоятельств, смягчающих или отягчающих административную ответственность, не установлено.

Продукция, изготавливаемая в кальянной «Атмосфера» предназначена для общественного питания людей, следовательно, при продолжении данной деятельностью с нарушением санитарно-эпидемиологических требований может возникнуть угроза для здоровья людей и санитарно-эпидемиологического благополучия населения, поэтому достижение цели административного наказания возможно лишь путем применения приостановления деятельности кальянной «Атмосфера».

Обстоятельств, смягчающих или отягчающих ответственность, не установлено.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 20.4 ч.1, 29.9-29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛ:

ООО «Алкан» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности кальянной «Атмосфера», расположенной по адресу: Чувашская Республика, ........................, сроком на 90 (девяносто) суток.

ООО «Алкан» в течение срока административного приостановления кальянной «Атмосфера» обеспечить устранение указанных в настоящем постановлении нарушений согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания населения в специально оборудованных местах при приготовлении пищи.

Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Чувашской Республики путем подачи жалобы в Шумерлинский районный суд Чувашской Республики в десятидневный срок со дня вручения или получения копии постановления.

Судья: