Решение по делу № 5-9/2017 от 22.03.2017

Дело № г.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

c.Коркмаскала 05 апреля 2017 года

Судья Кумторкалинского районного суда РД А.И. Алишаев, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» в отношении ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>»,

УСТАНОВИЛ:

ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>» расположенная по адресу: РД, <адрес> (к/н Энгельса) совершило административное правонарушение по ст. 6.6 КоАП РФ а именно: - Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не обеспечивают поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции (нарушение гл.II п. 2.5 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08)

Моечная оборудована только двумя моечными ваннами отсутствует горячая проточная вода, ванны не маркированы, (нарушение гл.V п.п. 5.10 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08)

Пищеблок не оборудован достаточным количеством разделочного инвентаря: имеется только 2 разделочных стола, которые не имеют гигиенического покрытия, в наличии - 4 разделочных ножа и 3 разделочных досок, разделочный инвентарь не маркирован и не упорядоченно их хранение. (нарушение гл.1V п. 4.10 СанПиН 2,ДД.ММ.ГГГГ-08).

При обеденном зале столовой установлен 1 умывальник и одно электрополотенце (при норме не менее 2-х) (нарушение главы III п.3.4 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08).

С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд (нарушение гл. XIV п.14.11. СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08).

Не проводится «С» витаминизация 3 блюд, в день проверки отсутствует в наличии витамин «С» (нарушение п. 9.4 главы IX СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08).

Не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболеваний "Журнал здоровья", "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд", "Ведомость контроля за питанием", "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами) (нарушение главы XIV п.14.2 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08);

В моечной не вывешена инструкция о правилах мытья и режимах дезинфекции посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах (нарушение требований гл. п.5.4. СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08), что является нарушением СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 ФЗ № от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.6 КоАП РФ.

Надлежаще извещенный о времени и месте рассмотрения дела об административном правонарушении представитель ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>» и ТОУФС Роспотребнадзора по РД в <адрес> в зал судебного заседания не явились, о причинах своей не явки суду не сообщили.

Исследовав представленные доказательства, прихожу к следующему.

Обстоятельства совершения правонарушения подтверждены протоколом об административном правонарушении от 18.03.2017г., составленным старшим специалистом 1 разряда ТОУ Роспотребнадзора по РД в г.ФИО2 Шапиевой, и протоколом о временном запрете деятельности от 18.03.2017г. №, согласно которому 14.02.2017г. была проведена плановая проверка в ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>» в ходе которой были выявлены нарушения обязательных требований а именно: объемно-планировочные решения помещений пищеблока не обеспечивают поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции (нарушение гл.II п. 2.5 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08); моечная оборудована только двумя моечными ваннами отсутствует горячая проточная вода, ванны не маркированы, (нарушение гл.V п.п. 5.10 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08); пищеблок не оборудован достаточным количеством разделочного инвентаря: имеется только 2 разделочных стола, которые не имеют гигиенического покрытия, в наличии - 4 разделочных ножа и 3 разделочных досок, разделочный инвентарь не маркирован и не упорядоченно их хранение. (нарушение гл.1V п. 4.10 СанПиН 2,ДД.ММ.ГГГГ-08); при обеденном зале столовой установлен 1 умывальник и одно электрополотенце (при норме не менее 2-х) (нарушение главы III п.3.4 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08); с целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд (нарушение гл. XIV п.14.11. СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08); не проводится «С» витаминизация 3 блюд, в день проверки отсутствует в наличии витамин «С» (нарушение п. 9.4 главы IX СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08); не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболеваний "Журнал здоровья", "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд", "Ведомость контроля за питанием", "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами) (нарушение главы XIV п.14.2 СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08); в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья и режимах дезинфекции посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах (нарушение требований гл. п.5.4. СанПиН 2.ДД.ММ.ГГГГ-08), что является нарушением СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 ФЗ № от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.6.6 КоАП РФ.

В протоколе какие-либо дополнения и замечания директором учреждения не приведены.

Обстоятельства совершения правонарушения, изложенные в протоколе об административном правонарушении, подтверждены иными доказательствами по делу.

На основании протокола о временном запрете деятельности от 18.03.2017г. №, вынесенного специалистом 1 разряда ТОУ Роспотребнадзора по РД в г.ФИО2 Шапиевой, время фактического приостановления деятельности ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>» с - 08.00 ч. 22.03.2017г.

Исследовав представленные доказательства, суд признает доказанной виновность ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>» в нарушении СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.17 ФЗ № от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», то есть в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает назначение административного наказания для юридических лиц в виде административного штрафа в размере от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, а также имущественное и финансовое положение ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>». В качестве обстоятельства, смягчающего административную ответственность, суд учитывает признание представителем учреждения вины.

При таких обстоятельствах суд находит необходимым назначить ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>» административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок до тридцати суток.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.6.6,29.6,29.9,29.10 КоАП РФ, суд,

ПОСТАНОВИЛ:

Назначить административное наказание ГКОУ РД «Ахтининская средняя общеобразовательная школа <адрес>» в виде административного приостановления деятельности на 30 (ТРИДЦАТЬ) суток, исчисляя его с ДД.ММ.ГГГГг. 08 часов 00 минут.

Настоящее постановление может быть обжаловано в Верховный Суд РД в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья А.И. Алишаев