Решение по делу № 5-864/2018 от 22.06.2018

Копия

Дело № 5-864/18

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

26 июня 2018 г. г. Казань ул. Лесгафта, 33

Судья Вахитовского районного суда г. Казани М.А. Идрисова, при секретаре судебного заседания Ф.Р. Фазулзяновой, рассмотрев дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении Индивидуального предпринимателя Рахматова А.А, ... года рождения, уроженца ... Республики Таджикистан, зарегистрированного по адресу ..., (свидетельство о регистрации от ..., ОГРНИП 317169000189741, ИНН 165920298846)

у с т а н о в и л:

Из протокола об административном правонарушении от ... следует, что по распоряжению ...-вп/в от ..., в отношении ИП Рахматова А.А., ... осуществлена внеплановая выездная проверка кафе «Исфара» по адресу: ..., в котором выявлены нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: не проводится оценка качества полуфабрикатов иготовых блюд (бракеражный журнал отсутствует), не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний и заболеваний верхних дыхательных путей (отсутствуют журналы осмотров персонала на наличие гнойничковых и острых респираторных заболеваний), нарушается режим мытья кухонной и столовой посуды (кухонная и столовая посуда моется в двухсекционной ванне), на участке для мойки посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, недостаточное количество холодильного оборудования, в результате чего нарушаются условия хранения и правила товарного соседства (в холодильнике совместно хранятся салаты и сырые мясные полуфабрикаты, вареное мясо и сырое мясо говядины), не промаркирован разделочный инвентарь (ножи, доски), в холодильнике и в морозильнике, также на витрине для салатов отсутствуют контрольные термометры, не организован производственный лабораторный контроль (отсутствует протокол лабораторных исследований).

ИП Рахматов А.А. в судебное заседание явился, вину признал.

Представитель Управления Роспотребнадзора по РТ – Борисов А.В. на рассмотрение дела явился, просил назначить наказание в виде приостановления деятельности.

Выслушав пояснения Рахматова А.А., пояснения представителя Управления Роспотребнадзора по РТ, изучив материалы дела, судья приходит к следующему.

Согласно ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, -

влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Материалами дела установлено, что по распоряжению ...-вп/в от ..., в отношении ИП Рахматова А.А., ... осуществлена внеплановая выездная проверка кафе «Исфара» по адресу: ..., в котором выявлены нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Вина Рахматова А.А. в совершении указанного административного правонарушения подтверждается материалами дела.

Оснований для освобождения Рахматова А.А. от административной ответственности не установлено.

Согласно ст. 11, 17, 24, 32, 39 п.3 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г. следует, что индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:

выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;

разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;

обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;

осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции;

проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания;

своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения;

осуществлять гигиеническое обучение работников.

При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

При организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека.

При установлении минимальных социальных стандартов уровня жизни населения, гарантируемых государством, должны учитываться физиологические нормы питания человека.

При эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

Производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг.

2. Производственный контроль осуществляется в порядке, установленном техническими регламентами или применяемыми до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов санитарными правилами, а также стандартами безопасности труда, если иное не предусмотрено федеральным законом.

3. Лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления.

Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

При назначении административного наказания учитываются характер совершенного административного правонарушения, наличие угрозы жизни и здоровью населения, отягчающие и смягчающие административную ответственность обстоятельства.

Учитывая, что нарушение законодательства Российской Федерации о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения угрожает жизни и здоровью людей, судья считает необходимым определить наказание Рахматову А.А. в виде приостановления деятельности кафе «Исфара» по адресу: ....

На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 6.6, 29.7- 29.11 КоАП РФ, судья

п о с т а н о в и л :

Признать Индивидуального предпринимателя Рахматова А.А, ... года рождения, уроженца ... Республики Таджикистан, зарегистрированного по адресу ... стрелков, ..., (свидетельство о регистрации от ..., ОГРНИП 317169000189741, ИНН 165920298846), виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Исфара» по адресу: ... на срок 90 суток, начиная с 15 часов 00 минут ....

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.

Постановление может быть обжаловано в Верховный суд РТ через Вахитовский районный суд г. Казани в течение 10 суток со дня получения или вручения его копии.

Судья /подпись/ М.А.Идрисова

Копия верна

Судья М.А.Идрисова