Решение по делу № 5-2211/2014 от 25.04.2014

Дело № №

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

ДД.ММ.ГГГГ город Краснодар

Федеральный судья Советского районного суда города Краснодара Кантимир И.Н., рассмотрев поступивший из управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю материал административного дела в отношении ООО «Камелот» в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ,

УСТАНОВИЛ:

23 апреля 2014 года в 12 часов 00 минут в ходе проведения проверки отделом надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю соблюдения санитарно – эпидемиологических требований в организации общественного питания ООО «Камелот» по адресу: <адрес>, были выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

По результатам обследования были выявлены следующие нарушения:

- ресторан работает в условиях крайне грязного содержания производственных и подсобных помещений (стены и потолки пыльные, полы за холодильным оборудованием и производственными столами грязные с остатками мусора, холодильное оборудование снаружи грязное, окна грязные, короба сплит-систем пыльные, производственное оборудование, столы, каркасы моечных ванн, смесители кранов зажиренные);

- санитарно-техническое состояние всех производственных, подсобных, санитарно-бытовых помещений ресторана неудовлетворительное, требуется проведение ремонта;

- плитка на полу местами разрушена, линолеум изорван, стены грязные, потолки с отслоившейся штукатуркой, со следами протекания кровли (грязные подтёки);

- деревянная лестница между производственными помещениями и бытовыми помещениями грязная, не подвергается санитарной обработке, с разрушенными участками стены;

- в помещениях ресторана требуется подкраска деревянных конструкций, каркасов производственных столов, моечных ванн и т.д.;

- в ресторане не соблюдается поточность технологического процесса, исключающая пересечение потоков сырья, готовой продукции и полуфабрикатов;

- согласно списка декретированного контингента к проверке представлены 3 личные медицинские книжки сотрудников, в данных книжках имеется отступление в части периодичности и объёма прохождения медицинских обследований, предусмотренных Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 года № 302 н;

- допускается повсеместное хранение продуктов питания в производственных помещениях ресторана в грязной транспортной таре, без предварительной подготовки продукции к производству (например, хранение пыльных консервов в цехе для приготовления холодных закусок).

В судебном заседании директор ООО «Камелот» - Дрынкин П.С., просил не приостанавливать деятельность ресторана, поскольку данные нарушения были выявлены в период проведения ремонта в помещениях ресторана.

В судебном заседании представитель управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю – Колос Е.В., указала, что ею была проведена проверка ООО «Камелот» на соблюдение требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», в ходе которой были выявлены многочисленные нарушения санитарных правил и норм. По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении от 24 апреля 2014 года. Полагала, что в целях предупреждения совершения новых правонарушений подвергнуть ООО «Камелот» административному наказанию в виде приостановления деятельности здания ресторана.

Суд, выслушав стороны, исследовав материалы дела, считает, что вина ООО «Камелот» полностью доказана материалами административного дела, совокупность которых достаточна для привлечения юридического лица к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ, по признаку: нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении наказания судья учитывает характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, не установлено.

В целях предупреждения правонарушителем совершения противоправных действий, профилактики, руководствуясь принципом разумности, судья считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ООО «Камелот» сроком на 5 суток.

Руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ООО «Камелот» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ и подвернуть административному наказанию в виде приостановления деятельности здания ресторана ООО «Камелот», расположенного по адресу: <адрес>, сроком на 5 (пять) суток, то есть до 25 мая 2014 года включительно.

Постановление может быть обжаловано в Краснодарский краевой суд через Советский районный суд города Краснодара в течение десяти суток.

Федеральный судья: