Решение по делу № 5-2179/2021 от 16.12.2021

        Дело № 5-2179/2021

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

ПО ДЕЛУ ОБ АДМИНИСТРАТИВНОМ ПРАВОНАРУШЕНИИ

20 декабря 2021 года                     Московская область, г. Серпухов,

                                                                           ул. Ворошилова, д.186

      Судья Серпуховского городского суда Московской области Дворягина О.В.,

при секретаре судебного заседания Мелиховой А.А.,

без участия лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, ИП Вирабяна А.Е.,

на основании ст. 23.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

рассмотрел в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении Вирабяна Акопа Есаевича, <дата> рождения, уроженца <адрес>, гражданина РФ, зарегистрированного и проживающего по <адрес>, индивидуального предпринимателя,

У С Т А Н О В И Л:

    ИП Вирабян Акоп Есаевич совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (закусочной) при следующих обстоятельствах:

    09 ноября 2021 г. в 16 час. 00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки по истечении срока административного приостановления деятельности по решению Серпуховского городского суда Московской области от 17.09.2021г. на основании распоряжения о проведении внеплановой выездной проверки <номер> от 02.11.2021г. в закусочной «Шаурма 5 звезд», расположенной по адресу: Московская область, г. Серпухов, ул. Ворошилова, д. 141А, в период с 10 час. 55 мин. по 12 час. 35 мин. 03.11.2021г., с. 15 час. 00 мин. по 16 час. 00 мин. 09.11.2021г., были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания, выразившиеся в нарушении ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а именно:

- товаросопроводительная документация на тушку цыпленка-бройлера 1с. потрошеная охлажденная изготовитель АО «Птицефабрика «Чамзинская» изготовлено 31.10.21г., срок годности 7 суток, срок годности 07.11.21 (накладные и ветсвидетельства) не предъявлена, что является нарушением п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20);

- не представлена личная медицинская книжка продавца, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- холодильное оборудование для хранения скоропортящихся компонентов (соусов, нашинкованная овощи, нуждающиеся в специальных температурных режимах хранения) на рабочем столе для изготовления шаурмы отсутствует. Скоропортящиеся компоненты хранятся на столе рядом с тепловым оборудованием для прессования шаурмы, что является нарушением п.2.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- отсутствуют цех для обработки сырых овощей, стол и моечная ванна для обработки сырых овощей. Для изготовления шаурмы используются сырые необработанные овощи: помидоры, огурцы, капусту и лук, картофель, что является нарушением п.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- один рабочий стол без маркировки используют для обработки мяса и кур, а также для нарезки овощей, используемых без термической обработки. Раздельные зоны для работы с сырой и готовой к употреблению продукцией не выделены: на одной половине стола работают с сырыми птицей и мясом, на другой - готовят соусы, нарезают овощи, используемые без термической обработки для приготовления шаурмы; стол используют для противней для мучных изделий, что является нарушением п.2.7, 3.2, 3.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

- закусочная не оснащена необходимым оборудованием для работы: отсутствуют моечные ванны для мытья овощей, раздельные столы для работы с сырыми овощами и готовой продукцией (соусы, салатная продукция), отсутствует в цехе раковина для мытья рук персонала, что является нарушением п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

ИП Вирабян А.Е. в судебное заседание, будучи надлежащим образом извещенным, не явился, ходатайств об отложении рассмотрения дела не представил, в связи с чем судья считает возможным рассмотреть данное дело в его отсутствие.

Изучив письменные доказательства, судья полагает уставленным факт совершения ИП Вирабяном А.Е. административного правонарушения, предусмотренного           ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Совершение ИП Вирабяном А.Е. указанного административного правонарушения подтверждается письменными доказательствами, имеющимися в административном деле, составленными в соответствии с требованиями действующего законодательства, не доверять которым оснований у судьи не имеется, а именно: протоколом об административном правонарушении № 547/01 от 13.12.2021 г.; актом санитарно- эпидемиологического расследования № 91 от 09.11.2021г. с фототаблицей; распоряжением начальника Серпуховского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области № 15/91 от 02.11.2021г. о проведении внеплановой выездной проверки, протоколом о временном запрете деятельности от 13.12.2021г.

Анализируя изложенное, судья приходит к выводу о виновности ИП Вирабяна А.Е. в совершении административного правонарушения, поскольку им нарушено законодательство в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

При определении меры административного наказания судья учитывает характер совершенного административного правонарушения, смягчающие ответственность обстоятельства и отсутствие отягчающих ответственность обстоятельств.

    Смягчающих и отягчающих административную ответственность обстоятельств ИП Вирабяна А.Е., судья не усматривает.

Исходя из изложенного, судья считает необходимым за совершение вышеуказанного административного правонарушения назначить ИП Вирабяну А.Е. наказание в виде административного приостановления деятельности.

В силу статьи 3.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях, административное приостановление деятельности назначается судьей только в случаях, предусмотренных статьями Особенной части настоящего Кодекса, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

По настоящему делу наложение на ИП Вирабяна А.Е. административного штрафа не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, исходя из характера выявленных нарушений и их последствий, в связи с чем, судья считает, что необходимо назначить наказание в виде административного приостановления на срок 45 (сорок пять) суток деятельности ИП Вирабяна А.Е., так как, в противном случае продолжение деятельности ИП Вирабяна А.Е., с учётом выявленных нарушений может повлечь угрозу здоровья человека, загрязнению окружающей среды.

Разъяснить ИП Вирабяну А.Е., что в соответствии с ч.3 ст. 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях, административное приостановление деятельности может быть досрочно прекращено судьей, назначившим административное наказание в виде административного приостановления деятельности, по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены, что, будет подтверждено заключением органа или должностного лица, составившими протокол об административном правонарушении, послужившим основанием наряду с другими доказательствами для назначения данного вида наказания.

На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 6.6, 23.1, 29.7 – 29.10, 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья

ПОСТАНОВИЛ:

ИП Вирабяна Акопа Есаевича признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности ИП Вирабяна Акопа Есаевича по месту фактического осуществления предпринимательской деятельности по адресу: Московская область,                      г. Серпухов ул. Ворошилова, д. 141А, закусочная «Шаурма 5 звезд», на срок 45 (сорок пять) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с 13 декабря 2021 года.

Постановление подлежит немедленному исполнению и исполняется судебным приставом-исполнителем.

Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд через Серпуховский городской суд Московской области в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья                                              О.В. Дворягина