Решение по делу № 5-2859/2015 от 20.08.2015

Дело № 5-2859/15

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

г.Москва                                24 августа 2015 года

    Судья Головинского районного суда г.Москвы Базаров С,Н., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Васильева ФИО3, ранее не привлекавшегося к административной ответственности,

У С Т А Н О В И Л :

    Индивидуальный предприниматель Васильев А.О. совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, требований технических регламентов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Так 17 августа 2015 года, в 16 часов 10 минут, при проведении проверки по адресу: <адрес>, установлено, что ИП Васильев А.О., являясь индивидуальным предпринимателем, допустил нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:

нарушена поточность технологических процессов, отмечаются встречные потоки сырья, готовой продукции, на предприятии имеется 1 вход, загрузка сырья и выход готовой продукции осуществляется одним лифтом по одному производственному коридору, данным лифтом также осуществляется загрузка продовольственного сырья и готовой продукции в кондитерский цех, расположенный рядом с данным мясным цехом, что приводит к пересечению потоков сырья и готовой продукции, вход сотрудников в раздевалку осуществляется через производственные помещения цеха;

санитарное содержание помещения, холодильной и морозильной камер крайне неудовлетворительное- грязные полы, стены, рабочие поверхности, оборудование, в холодильной камере отмечено наличие плесени;

санитарно-техническое состояние помещения, холодильной, морозильной камер неудовлетворительное - нарушена целостность плиточного покрытия стен, пола, стеллажи в камерах не имеют гигиенического покрытия;

верхняя одежда сотрудников хранилась в производственном помещении;

отсутствуют условия для раздельной обработки продовольственного сырья и мытья внутрицехового инвентаря, в цехе имеется 1 моечная ванна, в которой осуществляется обработка мясных туш, мяса птицы, внутрицехового инвентаря и оборотной тары;

для производства мясных полуфабрикатов используется охлажденное мясо в тушах, условия для их обработки отсутствуют;

дефростация, хранение мяса осуществлялось непосредственно на полу в картонных коробках;

разрубочные колоды не обработаны в соответствии с санитарными требованиями, их содержание неудовлетворительное;

для изготовления мясных полуфабрикатов использовалось сырье без маркировки;

используемый внутрицеховой, разделочный инвентарь без маркировки;

на предприятии отсутствуют дезинфицирующие средства;

в цехе отмечено наличие мух;

условия для соблюдения правил личной гигиены в цехе отсутствуют (отсутствует раковины для мытья рук, обеспеченная мылом, одноразовыми полотенцами, электросушилками, дез.растворами);

отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация, в соответствии с которой вырабатываются мясные полуфабрикаты, отсутствует сопроводительная документация, подтверждающая происхождение, качество и безопасность производимых полуфабрикатов,

что является нарушением ст.ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ; п.п. 5.1, 5.5, 5.6, 5.11, 13.4, 6.16, 6.22, 8.6, 8.9, 8.6, 8.5, 7.16, 7.14, 6.6, 7.29, 6.5, 5.15, 9.10, 12.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Представитель по доверенности Гакова А.В. вину ИП Васильева А.О. в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ, признала, пояснив, что в настоящее время ИП Васильевым А.О. принято решение о прекращении деятельности на объекте по адресу: <адрес>.

    Вина ИП Васильева А.О. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 КоАП РФ, подтверждается:

протоколом об административном правонарушении от 18 августа 2015 года;

протоколом о временном запрете деятельности индивидуального предпринимателя от 18 августа 2015 года;

протоколом осмотра с фототаблицей принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений от 17 августа 2015 года;

служебной запиской в адрес Главного государственного санитарного врача по г.Москве от 17 августа 2015 года о нарушении ИП Васильевым А.О. санитарно-эпидемиологических норм и правил;

договором аренды нежилого помещения по адресу: <адрес>;

регистрационными документами ИП Васильева А.О.

    При назначении ИП Васильеву А.О. наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, а также данные о привлекаемом к ответственности лице, которое ранее не привлекалось к административной ответственности за совершение однородных правонарушений, и считает необходимым назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 60 суток.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л :

Признать индивидуального предпринимателя Васильева ФИО4 виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности по адресу: <адрес>, на срок 60 (шестьдесят) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности ИП Васильева А.О. на объекте, расположенном по адресу: <адрес>, то есть с 18 августа 2015 года, с 16 часов 30 минут.

    Исполнение постановления в части административного приостановления деятельности возложить на судебных приставов УФССП России по г.Москве.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии.

Судья: