Решение по делу № 5-371/2021 от 21.10.2021

                                                                                                                   Дело № 5-371/2021

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

о назначении административного наказания

21 октября 2021 года                                                                      с.Частоозерье

Мировой судья судебного участка № 24 Петуховского судебного района Курганской области Браташ Ирина Алексеевна, рассмотрев в с.Частоозерье Курганской области, ул. Октябрьская, д.117 дело об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ, в отношении Поповой Натальи Степановны, <ОБЕЗЛИЧЕНО>У С Т А Н О В И Л:

С 08.09.2021 года по 15.09.2021 года в ходе проведения выездной внеплановой проверки выявлено невыполнение предписания об устранении нарушений санитарных правил №09-09-1/8 от 18.06.2021 года, а именно: в МКОУ «Бутыринская основная общеобразовательная школа», расположенной в с.Бутырино Частоозерского района Курганской области, ул.Центральная, д.31 не проводится производственный контроль (нарушен п. 1.8 СП 2.4.3648-20); не представлены протокола лабораторных исследований объектов внешней среды и на рабочих местах (нарушены ст.ст. 11, 28, 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи); отсутствует обеззараживающее бактерицидное оборудование для приготовления холодных блюд (нарушен п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); не установлены гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды (нарушен п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.5.4 МР 2.3.6.0233-21). В соответствии со ст. 11 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. В соответствии со ст.28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с п.3 ст.39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» соблюдение санитарных правил являются обязательными для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. В соответствии с п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. Допускается использование одноразовой столовой посуды и приборов. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. Хранение стерильных бутылочек, сосок и пустышек должно быть организовано в специальной промаркированной посуде с крышкой. Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов, для контакта с пищевыми продуктами. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. В дошкольных группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда, для работы с тестом допускается использование съёмной доски, выполненной из дерева твердых лиственных пород. При замене оборудования в помещениях для приготовления холодных закусок необходимо обеспечить установку столов с охлаждаемой поверхностью. Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой. Для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц. Количество технологического, холодильного и моечного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды должно обеспечивать поточность технологического процесса, а объем единовременно приготавливаемых блюд должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц. В соответствии с п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. Указанные требования законодательства директором «Бутыринская ООШ» Поповой Н.С. нарушены. Попова Н.С. в ходе рассмотрения дела об административном правонарушении пояснила, недостатки, указанные в предписании устранены. Вина Поповой Н.С. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.19.5 КоАП РФ, как невыполнение в установленный срок законного предписания (постановления, представления, решения) органа (должностного лица), осуществляющего государственный надзор (контроль), муниципальный контроль, об устранении нарушений законодательства доказана: - протоколом об административном правонарушении от 15.09.2021 года №09-09-1/43; -решением о проведении выездной внеплановой проверки от 31.08.2021 года №09-25/14; - актом проверки от 15.09.2021 года №09-05-1/31; - протоколом осмотра от 14.09.2021 года с фототаблицей на 1 листе; -предписанием от 10.03.2021 года №09-09-1/3. Обстоятельств, отягчающих и смягчающих наказание, судом не установлено. При назначении наказания суд учитывает обстоятельства правонарушения и личность виновного. В отношении Поповой Н.С. необходимо назначить наказание в виде административного штрафа. Руководствуясь ст.ст.29.9, 29.10 КоАП РФ, мировой судья П О С Т А Н О В И Л: Признать Попову Наталью Степановну виновной в совершении административного правонарушения предусмотренного ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ и назначить ей наказание в виде административного штрафа в размере 1000 (одной тысячи) рублей. Штраф оплатить по следующим реквизитам: УФК МФ по Курганской области (Управление по обеспечению деятельности мировых судей в Курганской области, л/с 04432000390) БИК 013735150 ИНН 4501107930 ОКТМО 37636000 КБК 01111601193010005140 кор/сч 40102810345370000037 КПП 450101001 УИН 0000850100001100018032617. Настоящее постановление может быть обжаловано (опротестовано) в Петуховский районный суд Курганской области в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления, в том числе и через мирового судью. Мировой судья И.А. Браташ Мировой судья разъясняет, что в соответствии со ст. 32.2 КоАП РФ, административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 КоАП РФ. Копию квитанции об оплате штрафа необходимо направить в судебный участок № 24 Петуховского судебного района Курганской области, по адресу: 641570, с. Частоозерье, ул.Октябрьская, д.117, либо на адрес эл. почты: hast-ms@kurganobl.ru.