Решение по делу № 5-54/2016 от 05.02.2016

Дело № 4 - 54/2016

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

город Архангельск                                                                        05 февраля 2016 года

Мировой судья судебного участка № 4 Октябрьского судебного района города Архангельска Валькова И.А., находящаяся по адресу: г. Архангельск, ул.Свободы, д. 29, рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Елсакова <ФИО1>, <ДАТА2> рождения, уроженца г. <АДРЕС>, проживающего по адресу: <АДРЕС>, являющегося директором ООО «АрхКондитер», ранее не привлекавшегося к административной ответственности,

у с т а н о в и л:

30 ноября 2015 года в 12 часов 40 минут установлено невыполнение директором ООО «АрхКондитер» Елсаковым В.Г. при эксплуатации предприятия общественного питания ООО «АрхКондитер» по адресу: <АДРЕС>, в срок до 16 ноября 2015 года законного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять надзор, <НОМЕР> от <ДАТА5> об устранении выявленных нарушений, а именно: документация программы ХАССП не включает в себя информацию о продукции: не указаны идентификационные признаки пирогов, тортов по органолептическим показателям (форма, поверхность, цвет), микробиологические и физико-химические, санитарно-химические показатели выпускаемой продукции; на плане производственных помещений и помещений общественного питания ООО «АрхКондитер» по адресам: <АДРЕС>, не указана расшифровка обозначений; на блок схемах, планах или в приложениях к ним не приведены сведения о системе вентиляции, канализации, в связи с чем не представляется возможным оценить достоверность и полноту контроля за соответствием пищевой продукции требованиям технического регламента, выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; проба «торт Венский пекарь», производитель ООО «АрхКондитер», <АДРЕС>, дата и время изготовления: 30 ноября 2015 года 9:00, срок годности: 72 часа при температуре не выше -5 °С, отобранная из охлаждаемой витрины организации ООО «АрхКондитер» по адресу: <АДРЕС> 30 ноября 2015 года в 12.00, не соответствует по микробиологическим показателям требованиям технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: в пробе «торт Венский пекарь» определяемый показатель БГКП (колиформы) обнаружены в 1,0 г (тогда как гигиенический норматив: не допускается в 1,0 г), определяемый показатель дрожжи составил 5,1 * 10² КОЕ/г (тогда как гигиенический норматив: не более 50 КОЕ/г), чем нарушены ст. 10 технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2011), (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), п. 4.2.1, п. 4.2.2, п. 4.9.1 Государственного стандарта РФ ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования» (принят постановлением Госстандарта РФ от 23 января 2001 г. № 31-ст), ч. 1, 2 ст. 7 гл. 2, приложение 2 таблица 1 раздел 1.4. технического регламента Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880).

Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст. 19.5 ч. 15 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

В судебное заседание Елсаков В.Г. не явился, о дне слушания дела извещен надлежащим образом.

Дело рассмотрено в отсутствие Елсакова В.Г., что не повлияло на всестороннее, полное, объективное и своевременное рассмотрение данного дела об административном правонарушении.

Мировой судья, исследовав материалы административного дела, приходит к выводу о наличии в бездействии Елсакова В.Г. состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 19.5 ч. 15 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, то есть невыполнение изготовителем (исполнителем, продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), органом по сертификации или испытательной лабораторией (центром) в установленный срок законного решения, предписания федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов к продукции, в том числе к зданиям и сооружениям, либо к продукции (впервые выпускаемой в обращение продукции) и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации или утилизации.

Факт нарушения подтвержден:

протоколом об административном правонарушении <НОМЕР> от <ДАТА8>, составленным в соответствии с Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях;

актом внеплановой выездной проверки <НОМЕР> от <ДАТА8>, установлено, что Елсаковым В.Г. не выполнено предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять надзор, от <ДАТА5>;

предписанием по устранению нарушений требований законодательства <НОМЕР> от <ДАТА5>, с указанием выявленных нарушений, необходимости их устранения, срока исполнения предписания, с отметкой о получении предписания Елсаковым В.Г. <ДАТА5>;

актом (протоколом) отбора пищевых продуктов в ООО «АрхКондитер» от 30 ноября 2015 года;

протоколом лабораторных испытаний <НОМЕР> от <ДАТА11> установлено несоответствие пробы по микробиологическим показателям требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011);

документацией программы системы безопасности ХАССП, применяющейся к процессу общественного питания и производству пищевой продукции ООО «АрхКондитер;

планами производственных помещений и помещений общественного питания ООО «АрхКондитер» по адресу: <АДРЕС>.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность Елсакова В.Г., не установлено. Мировойсудья не находит оснований для освобождения Елсакова В.Г. от административной ответственности.

При назначении административного наказания мировой судья учитывает характер совершенного административного правонарушения, личность виновного, его имущественное положение, отсутствие обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность, приходит к выводу о назначении Елсакову В.Г. наказания в виде штрафа.

На основании ст.ст. 4.1, 19.5 ч. 15, 29.9, 29.10  Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, мировой судья

п о с т а н о в и л:

признать Елсакова <ФИО1> виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 19.5 ч. 15 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить  наказание в виде штрафа в размере 30000 (Тридцать тысяч) рублей.

Штраф следует перечислить на расчетный счет № 40101810500000010003 в Отделении Архангельск, получатель УФК по Архангельской области и Ненецкому автономному округу (Управление Роспотребнадзора по Архангельской области), ИНН 2901133673, КПП 290101001, БИК 041117001, ОКТМО 11701000, КБК 14111607000016000140, предоставив квитанцию об уплате штрафа в канцелярию мирового судьи судебного участка № 4 Октябрьского судебного района г.Архангельска.

В случае неуплаты штрафа в 60-дневный срок со дня вступления данного постановления в законную силу, штраф будет взыскан в принудительном порядке (ст.32.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях).

 Постановление может быть обжаловано в Октябрьский районный суд г.Архангельска в течение десяти суток со дня вручения копии постановления.

Мировой судья                                                                                        И.А. Валькова