Решение по делу № 5-149/2013 от 15.05.2013

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

о назначении административного наказания

15 мая 2012 года г.о.Тольятти Мировой судья судебного участка №101 Самарскойобласти Гадельшина Ю.Р., рассмотрев дело об административном правонарушении "НОМЕР", предусмотренном ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, в отношении

Директора ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» Богатовой Дарьи Владимировны, "ДАТА"2,

УСТАНОВИЛ:

"ДАТА"3 в ходе проведения плановой проверки  в отношении ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>», в хлебопекарне, расположенной по адресу: "АДРЕС", было выявлено, что Богатова Д.В., являясь должностным лицом - директором ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>», допустила нарушение требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологоческие требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Богатова Д.В. в судебном заседании  с протоколом, составленным в отношении нее по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ согласилась, вину признала в полном объеме.

Выслушав Богатову Д.В., исследовав материалы административного дела, мировой судья считает, что действия директора ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» Богатовой Д.В., правильно квалифицированы по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, то есть как нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.44, 14.46, 20.4 КоАП РФ.

В судебном заседании установлено, что "ДАТА"3 в ходе проведения плановой проверки в отношении ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>», должностным лицом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по "АДРЕС" области в "АДРЕС", было выявлено, что в хлебопекарне, расположенной по адресу: г. "АДРЕС", ул. "АДРЕС" иректором Богатовой Дарьей Владимировной, допущены нарушения подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно нарушение требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Так в нарушение пункта 8.1. СП 2.3.6.1079-01 при приготовлении кулинарных и кондитерских изделий не соблюдается поточность технологических процессов, (приготовление котлет для гамбургеров осуществляется в кулинарном цехе). В нарушение пункта 8.19 СП 2.3.6.1079-01 отсутствуют специальные промаркированные емкости для обработки яйца. В нарушение п.5.11 СП 2.3.6.1079-01 все помещения организации не содержаться в чистоте. Своевременно и по мере необходимости не проводится текущая уборка. Не качественно подвергается санитарной обработке разделочный инвентарь: механической очистке, мытью горячей водой с моющими средствами, ополаскиванию горячей проточной водой (отсутствуют моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды). Согласно протоколу лабораторных исследований "НОМЕР" от "ДАТА"4 на противне для зелени, на столе для начинки пекарни ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» по адресу: г. "АДРЕС", ул. "АДРЕС" обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в норме не допускаются (экспертное заключение "НОМЕР" от "ДАТА"5 по результатам лабораторных исследований пробы ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в "АДРЕС" области в г. "АДРЕС". В нарушении п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 работники организации не соблюдают правила личной гигиены. Согласно протоколу лабораторных исследований "НОМЕР" от "ДАТА"4 на руках кондитера пекарни ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» по адресу: г. "АДРЕС", ул. "АДРЕС" "ФИО"1 обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в норме не допускаются (экспертное заключение "НОМЕР" от "ДАТА"4 по результатам лабораторных исследований пробы ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в "АДРЕС" области в г. "АДРЕС", В нарушение п. 8.16 СП 2.3.6.1079-01 не проводится производственный контроль качества фритюрных жиров. В нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 Ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов и блюд, (отсутствует бракеражный журнал сырья и готовой продукции). Используются: формы и листы для выпечки мучных изделий с нагаром. В нарушение п. 12.1 СП 2.3.6.1079-01 в пекарне допускается наличие насекомых (мухи). В нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 в пекарне не организован производственный контроль.

Вышеуказанные санитарные правила 2.3.6.1079-01 введены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от "ДАТА"6 N 31 (ред. от "ДАТА"7) "О введении в действие санитарных правил" (вместе с "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ "ДАТА"8) и являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения, в том числе в период проведения массовых общественных мероприятий (ярмарок, спортивных соревнований, олимпиад, универсиад, культурно-развлекательных, слетов и других аналогичных общественных мероприятий).

Факт нарушения директором ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» Богатовой Д.В. подтвержден имеющимися в материалах дела доказательствами, в частности: распоряжением органа государственного контроля (надзора) о проведении плановой выездной проверки ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» от "ДАТА"9 "НОМЕР" актом проверки "НОМЕР" от "ДАТА"10 года; протоколом о взятии проб и образцов от "ДАТА"3; направлением на исследование от "ДАТА"3; протоколом лабораторных исследований "НОМЕР" от "ДАТА"12 года; протоколом лабораторных исследований "НОМЕР" от "ДАТА"12 года; экспертным заключением "НОМЕР" от "ДАТА"12 года; протоколом лабораторных исследований "НОМЕР" от "ДАТА"12 года; экспертным заключением "НОМЕР" от "ДАТА"12 года; предписанием "НОМЕР" от "ДАТА"10 года; гарантийным письмом руководителя ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» Богатовой Д.В. от "ДАТА"13 года; решением участника "НОМЕР" ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» от "ДАТА"14

Данные доказательства мировой судья считает достоверными, собранными с соблюдением процессуальных норм.

Таким образом, учитывая совокупность изложенных доказательств, оцененных по правилам ст. 26.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, мировой судья приходит к выводу доказанности факта совершения директором ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» Богатовой Д.В. правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, предусмотренным ст.4.2 КоАП РФ, в данном случае является признание вины лица, совершившего административное правонарушение.

Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, предусмотренных ст.4.3 КоАП РФ, мировым судьей не установлено.

Обстоятельств, исключающих производство по делу, не имеется.

При назначении наказания мировой судья учитывает характер совершенного административного правонарушения, личность виновного, наличие смягчающих и отсутствие отягчающих обстоятельств, считает возможным назначить Богатовой Д.В. наказание в виде минимального штрафа, предусмотренного для должностного лица, санкцией ч.1 ст.14.43 КоАП РФ.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, мировой судья,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать директора ООО «<ОБЕЗЛИЧИНО>» Богатову Дарью Владимировну виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, и назначить ей наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей в доход государства.

Постановление может быть обжаловано, в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления, в Автозаводский районный суд г.о. Тольятти через мирового судью.

Мировой судья                                                                                      Ю.Р. Гадельшина

<ОБЕЗЛИЧИНО>